C’è sempre una nuova dieta alla moda:1 Weight Watchers ha suggerito la “gestione del cibo” invece della dieta, l’era paleolitica ci ha ricordato la dieta dei cavernicoli, il vegetarianismo era una cosa (e lo è ancora), il dott. Atkins ci ha convinto che il grasso non è un nemico, lo zucchero è diventato il più grande male di tutti i mali, gli amanti degli animali hanno spinto il veganismo, e il dottor Wilder ha proposto che la chetosi è la via da seguire. Queste persone fanno sembrare queste diete così buone che, anche se non avevamo bisogno di perdere peso, seguivamo le loro diete perché dicevano che avrebbero cambiato tutto il nostro mondo. Sfortunatamente, a volte le loro diete non hanno cambiato nulla. Con tutte queste nuove diete, apparentemente fantastiche, come facciamo a sapere cosa ci aiuterà effettivamente a perdere peso in modo sano e quali diete la gente sta cercando di spingere per il proprio guadagno? Bene, lasciate che vi dica alcune cose in più sulla nuova tendenza: la dieta keto.2
Non vi dirò che dovreste o non dovreste fare questa dieta. Ti dirò i potenziali rischi della dieta e cosa puoi fare per evitarli, perché tu e il tuo medico dovrete decidere se la dieta keto è adatta a te o no.
Cos’è la chetosi?
La dieta cheto3 convince il tuo corpo a usare un tipo di carburante diverso da quello che usa di solito. Il tuo corpo di solito si basa sul glucosio proveniente da carboidrati come frutta, verdura, cereali e legumi. Con la dieta cheto, il tuo corpo si affida ai corpi chetonici, un carburante prodotto dal grasso immagazzinato nel fegato. Per questo motivo, con la dieta keto il tuo corpo brucia grassi, rendendo questa dieta il modo perfetto per perdere peso. Per raggiungere lo stato di grasso bruciante, noto anche come chetosi, devi mangiare meno di 20-50 grammi di carboidrati al giorno. Mangiare così pochi carboidrati è più difficile di quanto si pensi, non perché li si voglia, ma perché anche una mela media contiene 25 grammi di carboidrati. La cosa interessante è che la dieta keto può anche causare ad alcune persone mal di schiena. Ma ci sono modi per prevenire gli effetti negativi della dieta keto.
Cosa succede se hai mal di schiena con la dieta keto? 4
Il mal di schiena è difficile. Se non sei un medico, può essere difficile dire se il tuo dolore proviene dai muscoli doloranti o da una condizione all’interno del tuo corpo. Se inizi la dieta keto e sviluppi un dolore alla schiena, potresti aver sviluppato dei calcoli renali. I calcoli renali si sviluppano con la dieta keto per quattro motivi.
La prima ragione è l’alta quantità di proteine animali nella dieta. Cibi come il burro, le uova e il maiale (alcune pietre miliari della dieta keto) possono aumentare l’acido urico e abbassare il citrato mentre aumentano l’ossalato. Cosa significa questo nel vasto selvaggio west? Meno citrato previene i calcoli, ma più ossalato crea calcoli, calcoli renali (quindi non va bene).
La seconda ragione per cui i calcoli renali si sviluppano dalla dieta keto è che le proteine animali aumentano la quantità di acido nelle urine, aumentando le possibilità di calcoli renali. Alti livelli di chetoni nel sangue possono anche rendere l’urina acida.
La terza ragione è la noce, letteralmente. È probabile che, nella dieta cheto, mangerete molte noci perché sono ricche di grassi. Le noci aumentano l’ossalato nel sangue che aumenta, di nuovo, le possibilità di calcoli renali.
La quarta ragione per cui la dieta keto causa calcoli renali è che l’eccesso di acido urico dalle proteine animali può causare disidratazione, aumentando le possibilità di calcoli renali.
Dove sarebbe il mio mal di schiena se ho i calcoli renali?
La dieta keto può causare dolore alla schiena sotto forma di dolore ai reni. Il dolore da problemi ai reni si trova su entrambi i lati del corpo vicino alla parte superiore dell’addome dove si trovano i reni. Il dolore da un’infezione renale o da calcoli renali può essere sentito anche nella parte superiore della schiena. Ed è difficile dire se il dolore viene dai reni o dai muscoli. Il dolore alla schiena da problemi renali è costante; cambiare posizione mentre si dorme non aiuta con il dolore. Sembra che il dolore sia lì, non importa quello che cerchi di fare.
Come si risolvono i calcoli renali causati dalla dieta keto?
Bere tanta, tanta, tanta acqua. Uno dei modi migliori per fermare il dolore ai reni o per prevenire i calcoli renali è quello di rimanere idratati. Considera anche l’aggiunta di limone alla tua acqua mentre stai seguendo la dieta keto. Il limone5 impedirà all’acido urico di accumularsi nei reni, mantenendoti in salute durante la dieta keto.
Non essere un carnivoro. Puoi seguire la dieta keto senza mangiare solo carne. E dovresti mangiare più che solo carne nella dieta keto, perché altrimenti ti causerà un sacco di problemi. Invece, mangia le tue verdure e il cavolfiore. Le verdure a basso contenuto di carboidrati sono un buon sostituto della carne in alcuni pasti.
Prendete integratori di potassio. Le banane sono in realtà un alimento ad alto contenuto di carboidrati. Una banana media ha circa 27 grammi di carboidrati, ed è per questo che è difficile mangiarle durante la dieta keto, ma prendere un integratore di potassio invece (mentre sei sulla dieta keto) ti aiuterà a prevenire i calcoli renali e quindi può aiutare a diminuire il tuo dolore.
Bere il brodo di fagioli per i tuoi reni. Ho sempre pensato che ci deve essere una ragione per cui i fagioli di rognone sono stati chiamati proprio così: fagioli di rognone. A parte il fatto che assomigliano ai reni, i fagioli possono aiutare a rompere ed eliminare i calcoli renali che si sono già formati. È ancora meglio prendere il brodo dei fagioli cotti e berlo per migliorare la salute dei reni e delle vie urinarie e per eliminare i calcoli renali. Potrebbe essere un po’ disgustoso, ma ne varrà la pena quando non dovrai far passare i calcoli renali.
Ancora una volta, non sto dicendo di fare o non fare la dieta keto. Sto solo dicendo che se la fai, assicurati che il tuo medico pensi che sia giusta per ciò di cui il tuo corpo ha bisogno. E assicurati di farla correttamente.