Non hai un mulino nella tua cucina?
Non preoccuparti perché in questo articolo condivideremo alcuni ottimi sostituti del mulino per cucinare.
Gli strumenti e le attrezzature da cucina aiutano a rendere la preparazione facile e senza problemi.
Il mulino per alimenti non è così comune come altri strumenti, ma è sicuramente un must in cucina.
Si usa per schiacciare, macinare e ridurre in purea gli alimenti, per fare zuppe, salse e altro.
Un mulino per alimenti è uno strumento industriale che permette ai cuochi di schiacciare facilmente gli alimenti morbidi.
Di solito, le persone usano un mulino per macinare gli alimenti usati durante l’inscatolamento o per fare conserve.
Per esempio, se stai facendo una marmellata, hai bisogno di un mulino per schiacciare ordinatamente fragole, mango o mirtilli rossi.
La polpa della frutta viene schiacciata in pezzi più piccoli fino ad avere un aspetto fine e liscio.
Tuttavia, poiché non tutti hanno un mulino a casa, qual è la migliore alternativa?
In questo articolo, cercheremo le migliori alternative ai mulini da utilizzare per preparare zuppe e salse.
Che cos’è un mulino?
Un mulino è uno strumento da cucina abbastanza versatile che serve a macinare il cibo senza bisogno di elettricità.
È composto da una ciotola, una piastra inferiore con fori e una manovella per frantumare il cibo in pezzi più piccoli.
A parte lo scopo primario di macinare il cibo, un mulino per alimenti è anche uno strumento utile per separare la pelle e i semi dalle verdure e dalla frutta bollite o cotte al vapore.
Pensate al mulino per alimenti come a una combinazione di colino e frantumatore; la parte del colino evita che la pelle e i semi finiscano nella purea.
Il suo meccanismo di base consiste nel far girare il mulino girevole che spinge il cibo nel disco inferiore.
Anche se è utile, molti non comprano mulini per alimenti principalmente a causa delle loro dimensioni ingombranti.
Quindi, se non ne hai uno, cosa puoi fare per fare salse, zuppe e succhi?
Ecco dove entrano in gioco le alternative, che ti aiutano a macinare il cibo facilmente.
I migliori sostituti del mulino
Correre al negozio o al supermercato per comprare un mulino?
Non c’è bisogno di farlo se hai pochi strumenti da cucina in casa.
Essere intraprendenti è la risposta per fare le cose senza comprare nuovi elettrodomestici o attrezzature da cucina.
Processore
Una delle migliori alternative al mulino è il processore.
Dotato di lame affilate, questo strumento trasforma il cibo in una purea in pochissimo tempo.
Inoltre, la consistenza che produce è simile a quella che puoi ottenere da un mulino.
L’unica differenza è che un robot da cucina non separa i semi e la buccia dalla frutta, quindi tutto si mischia.
Per evitare questo, è necessario sbucciare la buccia prima di mettere la frutta nel robot da cucina.
Per quanto riguarda i semi, puoi semplicemente usare un colino per liberartene, altrimenti, tutto finirà nel composto.
Inoltre, un processore utilizza l’elettricità, quindi non è necessario macinare manualmente il cibo.
Il purè è anche fine, buono come quello del mulino.
Frullatore
Questo è un elettrodomestico da cucina comune in ogni casa.
È abbastanza simile a un robot da cucina perché ha anche delle lame affilate.
Pertanto, se hai bisogno di schiacciare verdure o frutta, un frullatore è sicuramente utile.
L’unico lato negativo è che, rispetto al robot da cucina, non rimuove i semi e le bucce, quindi devi fare il lavoro extra per separarli dalla purea.
Inoltre, i frullatori hanno un’opzione distinta per creare una miscela sottile o fine.
Per esempio, se vuoi una consistenza con pezzi di frutta, scegli un’impostazione che non li schiacci completamente.
Miscelatore a mano
Anche se il mixer a mano è usato per mescolare finemente il cibo, funziona anche per schiacciare piccoli alimenti come pomodori, patate e altri.
Prima di usarlo, prepara la frutta o la verdura con una grattugia per fare pezzi più piccoli.
Poi trasferisci attentamente il cibo in una ciotola usando il mixer per ottenere una purea morbida.
Fa attenzione quando usi un mixer elettrico a mano perché può schiacciare gli ingredienti completamente, rovinando la consistenza soffice.
Siiate prudenti con l’attrezzatura e usatela con cautela.
Sciacqua patate
In genere, uno schiacciapatate fa un buon lavoro per ridurre in purea le patate, ma funziona anche per altri ingredienti.
Lo schiacciapatate può essere un sostituto del mulino perché schiaccia verdure e frutta senza bisogno di elettricità.
Proprio come le altre alternative, questo strumento non può separare i semi e le bucce, quindi è necessario fare il lavoro manuale per rimuoverli interamente prima di schiacciare.
Siate certi che usare uno schiacciapatate è facile e potete ottenere un buon risultato.
Conclusione
Non è difficile trovare dei sostituti del tritatutto perché diversi strumenti ed elettrodomestici possono essere usati per schiacciare frutta e verdura per zuppe, marmellate e salse.
Fate uso di alcuni apparecchi come il robot da cucina, il frullatore, lo schiacciapatate e il mixer a mano per ottenere la consistenza desiderata della vostra purea.
Buona cucina!
