Serendipity 3 sostituito da Stripside Cafe & Bar

Come previsto, desideroso di scaricare qualsiasi associazione con le attività criminali dell’ex proprietario di Serendipity 3 a Las Vegas, Caesars Palace ha abbandonato la popolare destinazione turistica e la sta sostituendo in tempi brevissimi con un nuovo concetto interno, Stripside Café & Bar.

Serendipity 3 è stato chiuso all’inizio di questa settimana, pochi giorni dopo che Rowen Seibel, l’operatore autorizzato del ristorante, è stato rilasciato dalla prigione federale dopo una condanna per evasione fiscale. È stato trovato colpevole di aver nascosto all’IRS almeno 1.011.279 dollari di guadagni imponibili. Seibel ora si dirige verso un periodo di arresti domiciliari a New York.

Il nuovo caffè e bar spera di essere attivo e funzionante entro le prossime 48 ore.

La posizione di Serendipity è così prominente nel resort, l’ala pubblicitaria di Caesars Palace deve ancora cancellarla dalle immagini del suo profilo Twitter e Facebook.

Mentre le chiacchiere locali avevano previsto che il sito sarebbe stato la futura sede di un’altra espansione dello chef Gordon Ramsay, il nome Stripside Café & Bar è stato depositato per la protezione del marchio già in ottobre, due mesi dopo la condanna di Seibel al carcere.

Un partner molto stretto con il team di cibo e bevande di Caesars Entertainment, gran parte della carriera di Seibel dipendeva dalla sua associazione, un tempo importante, con lo chef Ramsay, compresa la creazione del Gordon Ramsay Pub & Grill all’interno del resort.

Quella relazione alla fine si è trasformata molto male, portando a rivendicazioni da parte degli avvocati di Ramsay che Seibel “ha viaggiato in tutto il mondo, palesemente mischaracterizing i suoi diritti sotto gli accordi che regolano le imprese di ristorazione che coinvolgono il signor Ramsay,” più le accuse di “frode, cattiva condotta, e derelitti,” e un “egregio inetto” stile di gestione.

La coppia sta attualmente combattendo una guerra legale di 10 milioni di dollari su chi era responsabile del crollo del loro ristorante Fat Cow a Los Angeles. Quel ristorante una volta si diceva che fosse sulla strada per Las Vegas.

Già promesso per il menu dello Stripside Café & Bar, “ampie offerte con deliziose zuppe, insalate, hamburger gourmet e pizze al forno tra molti altri piatti. Il ristorante servirà anche la colazione tutto il giorno con articoli d’autore come il Brioche French Toast e la colazione Stripside insieme a un robusto menu di cocktail di prima mattina.”