The Difference Between Cucumber and Zucchini

When placed side by side, sometimes it is hard to tell them apart.

Long and green. Hails from the gourd family. Treated as a vegetable– even though technically a fruit. Cucumber or zucchini? How about both? These two plants are frequently confused with each other, especially when they are placed side by side in the vegetable bins at the grocery store, but they both have distinctive characteristics and uses.

How are Cucumbers and Zucchini Different?

Let’s get the technical stuff out of the way first: The cucumber, cultivated in many parts of the world and eaten as a vegetable, has a cylindrical shape with dark green skin and pale flesh. Le piante di cetriolo (nome latino cucumis sativus) sono membri della famiglia delle zucche, che insieme sono anche conosciute come cucurbitacee.

Simile al cetriolo, anche la zucchina è cilindrica, verde scuro all’esterno e chiara all’interno. La pianta della zucchina è anche un tipo di zucca, ma della specie cucurbita pepo, la stessa delle zucche e delle zucche. Le zucchine sono un tipo di zucca estiva, raccolte quando sono giovani e la buccia è ancora tenera e commestibile.

Tipi di cetrioli

Le varietà di cetrioli popolari includono i cetrioli inglesi, che di solito sono avvolti nella plastica al negozio di alimentari; i robusti Kirby dalla buccia irregolare, ottimi per il sottaceto; i cetriolini ancora più piccoli che sono più comunemente messi in salamoia e serviti su un vassoio per condimenti o infilzati in uno spiedino e serviti in un Bloody Mary; e il cetriolo Garden, la varietà standard del negozio di alimentari. Questo tipo è di solito ricoperto da uno strato di cera per evitare lividi e perdita di umidità, quindi assicurati di strofinare o sbucciare prima di mangiare.

Come usare un cetriolo

I cetrioli sono quasi sempre mangiati crudi, in piatti come insalate, panini, o su un vassoio di crudité con una salsa e altre verdure fresche tagliate.Le insalate di cetrioli includono altri prodotti come pomodori, peperoni, avocado e cipolle, e un condimento di olio d’oliva con aceto o succo di limone. Alcune varietà sono ideali per il sottaceto, ma i cetrioli sono raramente cotti, tranne che in alcuni piatti asiatici. Puoi anche mettere in infusione una brocca d’acqua con cetrioli affettati per una fresca bevanda estiva.

Come usare una zucchina

Anche se la zucchina può essere mangiata cruda, di solito viene cotta, il che fa risaltare il sapore dolce e delicato dell’ortaggio. Servite queste croccanti patatine fritte di zucchine al forno per iniziare un pasto o come parte di un antipasto, o saltatele in padella per un contorno veloce e sano. Puoi anche cuocere le zucchine in dolci, come pane e torte veloci.