究極のペパーミント・ホットチョコレート

peppermint hot chocolate in mason jar

皆様にとても嬉しい月曜日です！

この投稿は短く、甘くしたいと思います。

この投稿は簡潔にしたいと思います。

本日の主役はこの素晴らしい自家製ホットチョコレートです。特に、究極のペパーミント・ホットチョコレートをご紹介します。このレシピをテストしているとき、私の目標はできるだけ濃厚でクリーミーなものにすることでした。ホットチョコレートを注文したとき、水っぽくて味がしないのは人生最悪の事態の一つです。

ですから、濃厚でクリーミーであることが、このゲームの名前なのです。そして風味豊か。

そして、味わい深く、本当に素晴らしい。ダークチョコレートが味に深みを与え、ココアとコーンスターチがすべてをうまくとろみづけしています。

写真撮影の間、ほとんど口にするのをやめられませんでした。

撮影中もずっと飲み続けていました。

撮影中もずっと飲み続けていました。でも、それはそれでいいんです。

ペパーミント・ホットチョコレート（ホイップクリーム付き）

最高のペパーミント・ホットチョコレート作成のヒント

このホットチョコレート・レシピで次のヒントを念頭に置いて作りさえすればよいのです。ホットチョコレートが水っぽくなる心配はありません。

全乳を使う-全乳はこのホットチョコレートをよりクリーミーで濃厚にし、このペパーミントホットチョコレートのレシピには絶対必要なものです。もし乳製品がダメなら、代わりに全脂ココナッツミルクかカシューミルクを使うことをお勧めします。

チョコレートとココアパウダーを使う-自家製ホットチョコレートのレシピでは、本物のチョコレートかココアパウダーを使うことがよくありますが、これは間違いです。私は、チョコレートの風味を高めるために、両方を使用することを好みます。

コーンスターチを入れる-コーンスターチは、不要な風味を加えることなく、このホットチョコレートを濃くするのに役立ちます。

ペパーミントを入れ過ぎない-これはペパーミント・ホットチョコレートのレシピですが、ペパーミント・エキスを入れる量を目分量にしてはいけません。

メリー・クリスマス。 I hope you have wonderful, wonderful holidays with your families and friends. Be back on Friday with some more delicious treats!

Scale:

1x2x3x

Pour milk into a small pot and heat over medium-low heat for about 3 minutes. Never allow the milk to boil. You want to heat it just enough so it’s under scalding.
After 3 minutes, pour in chocolate, cocoa powder, brown sugar, cornstarch, and both extracts. Use a spatula or whisk to stir every 10 seconds or so. At first the mixture will be grainy, but as the chocolate cools the color will deepen and everything will come together. Heat for around 5 minutes until thick and creamy.
Pour into 2 mugs and top with whipped cream and crushed peppermint extract. Serve immediately!

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