Heb je vragen over het leven met diabetes? Wij ook! Daarom bieden we onze wekelijkse diabetes-adviescolumn Ask D’Mine aan, gepresenteerd door veteraan type 1, diabetesauteur en voorlichter Wil Dubois.
Deze week buigt Wil zich over het onderwerp TV-diners – je weet wel, die kant-en-klaarmaaltijden die misschien niet de gezondste keuzes zijn, of … ?
{Heeft u zelf vragen? E-mail ons op [email protected]}
Ken, type 2 uit Alabama, vraagt: Bestaat er zoiets als een gezond TV-diner? Ik ben 68 jaar oud en heb een lichamelijke handicap, dus ik krijg geen lichaamsbeweging en ik kan niet koken, dus eet ik tv-maaltijden. Ik heb ook heel weinig lichamelijke energie en een 43-jarige geschiedenis van hoge bloeddruk. Heeft u suggesties voor wat ik zou kunnen doen om een betere conditie te krijgen en mijn fysieke kracht op te bouwen tot een normale toestand voor mijn leeftijd en conditie?
Wil@Ask D’Mine antwoordt: Laten we eens kijken. Voorverpakt, sterk bewerkt, natriumrijk, vetrijk, diepvriesvoedsel dat is ontworpen, ontwikkeld, gefabriceerd en op de markt gebracht om voor de TV te worden gegeten.
Nee.
Nee. Er bestaat niet zoiets als een gezond tv-diner. Maar sommige zijn gezonder dan andere. En het siert ze dat tv-diners een lange weg hebben afgelegd sinds de aluminium bakjes, natriumrijke Swanson’s snelle maaltijden uit mijn jeugd.
Over Swanson gesproken, zij hebben het tv-diner niet echt uitgevonden, maar zij zijn wel degenen die het succesvol hebben gecommercialiseerd. En hoe. De verkoop van TV-diners groeide vanaf het begin in 1953 tot 2008, toen de verkoop begon af te vlakken en vervolgens daalde. En terwijl tv-diners hun populariteit lijken te verliezen, zijn ze nog steeds bijna een 9 miljard dollar (ja, met een “B”) per jaar waard, alleen al in de Verenigde Staten.
Laten we eens kijken naar twee verschillende tv-diner merken benaderingen van dezelfde maaltijd om u te laten zien hoe veel de “gezondheid” kan variëren. We vergelijken een klassiek TV-diner met een alternatieve diepvriesmaaltijd die als de gezonde keuze wordt aangeprezen. Letterlijk.
Voor de klassieker koos ik natuurlijk Swanson als eerste, omdat zij destijds als eerste op de markt kwamen. btw, Swanson is nu eigendom van Pinnacle Foods, dat als bedrijfsmotto heeft: “Reinvigorating Iconic Brands.” Pinnacle is een soort zwart gat in het bedrijf dat tientallen klassieke merknamen uit de gouden eeuw van de supermarkt heeft opgezogen: Armour, Aunt Jemima, Birds Eye, Duncan Hines, Mrs. Paul’s, Vlasic, Wishbone, en meer. De mensen van Pinnacle noemen Swanson “een Amerikaans icoon van gemak”, maar geven online nogal onhandig geen voedingsgegevens over hun TV-diners. Ze schijnen alleen gegevens te publiceren over hun potpies en mac n’ cheese.
Oh, wacht. Ik had het mis. Maakt niet uit. Het stond hier verborgen. 
Een willekeurige maaltijd gekozen, hier is de informatie over het Swanson Salisbury steak diner: 450 calorieën, 22 gram vet, 740 mg natrium, 44 koolhydraten.
Laten we dat eens vergelijken met een Salisbury steak dinner van het merk “Healthy Choice” en kijken welke de, eh… gezondere keuze is. Healthy Choice is overigens eigendom van Con Agra, die ook het goedkope merk Banquet TV-diners verkoopt, evenals Marie Callender’s TV-diners, en Reddi Whip, en Hunts, en Slim Jim, en Swiss Miss-producten. Oh, en Orville Redenbacher popcorn, ook. De voedingswaarde feiten zijn blanco op de Healthy Choice website, dus ik moest een derde partij vet en feit checker te gebruiken …
De bottom line op de Healthy Choice Salisbury steak diner: 326 calorieën, 7 gram vet, 466 mg natrium, 48 koolhydraten.
Dus de Gezonde Keuze is, technisch gezien, de gezondere van de twee, met minder calorieën, veel minder vet, en veel minder natrium. Koolhydraten, die de bloedsuikerspiegel beïnvloeden, zijn ongeveer hetzelfde. Oh, en om eerlijk te zijn, de bijgerechten zijn een beetje anders. De Swanson maaltijd komt met aardappelpuree, maïs, en een appel-cranberry dessert. De Healthy Choice maaltijd wordt geleverd met aardappelblokjes, sperziebonen en een karamel-appel dessert.
Beiden fabrikanten beschreven hun deserts als “heerlijk.” Ik zal het D’Mine Test Kitchen team moeten vragen om van elk een te eten en verslag uit te brengen.
Prijs? Nou, vreemd genoeg lijken de prijzen van TV-diners niet op de meeste websites te staan, waarbij zowel Walmart als Target me vertelden dat ik mijn plaatselijke winkel moest raadplegen voor prijzen (waarschijnlijk omdat beide ketens dezelfde producten voor verschillende prijzen verkopen in verschillende delen van het land). Ik zit hier op een deadline, dus ik kan niet naar de plaatselijke kruidenier rennen om het voor u te controleren, maar ik denk dat Healthy Choice een hogere prijs heeft dan Swanson. Toch zijn het TV diners. Dat betekent dat ze veel goedkoper zijn dan uit eten gaan, terwijl ze veel duurder zijn dan zelf koken.
Ik zal hier vandaag geen andere merken vergelijken, maar WebMD heeft een lijst van de top “gezonde” TV-diners; en The Daily Meal heeft een lijst gemaakt van zowel de top 15 gezondste TV-diners, als een lijst van de 10 ongezondste TV-diners. Maar je begrijpt het wel: Niet alle tv-diners zijn gelijk geschapen en je moet echt wat tijd besteden aan het vergelijken van etiketten om te zien wat je krijgt. Kortom, je moet etiketkennis opdoen. En gezien je handicap, diabetes en hoge bloeddruk moet je proberen minder calorieën en minder natrium binnen te krijgen.
Maar hoewel sommige tv-diners gezonder zijn dan andere, is een tv-diner-dieet echt niet zo gezond. Je moet elke dag heel wat TV-diners naar binnen werken om aan de aanbevolen dagelijkse 2½ kopjes fruit en groenten voor jouw leeftijd te komen.
En ik maak me eigenlijk zorgen over je gebrek aan energie, en ik vraag me af of slechte voeding daar misschien een rol in speelt. Toch zie ik in hoe de TV-maaltijden passen bij uw levensstijl, en ik heb een idee om uw maaltijden voedzamer te maken zonder u nog meer te vermoeien in de keuken. Plus, het is eigenlijk makkelijker dan het koken van uw tv-diner: “Health-up” uw tv-diners door het toevoegen van een portie voorverpakte verse zak-o-salade of verse groenten om te dippen aan de maaltijd. Het enige wat je hoeft te doen is de dressing, en je kunt dat klaar om te eten, terwijl de tv-diner nukes.
Hoewel het misschien klinkt alsof ik ben neer op tv-maaltijden, niets is minder waar; er is altijd een kleine voorraad in de vriezer van mijn familie thuis. Ik bedoel, echt, wat is er niet om van te houden? Een kant-en-klare maaltijd die maandenlang in de vriezer kan blijven liggen, wachtend op een Manische Maandag?
Persoonlijk ben ik dol op het merk Annie’s, vooral omdat ze een glutenvrije lijn hebben, maar ik waarschuw je dat het lastig is om ze te nukken, met variabele stappen op verschillende vermogensinstellingen. Ze smaken ook best goed, maar ik denk niet dat de moderne magnetronmaaltijden net zo lekker zijn als de ouderwetse in de oven gebakken maaltijden van vroeger. Ik denk dat dit komt omdat ondanks veel innovatie en onderzoek, sommige voedingsmiddelen gewoon niet zo goed uit een magnetron komen als uit een oven. Ik heb nog nooit in de magnetron gebakken kip (of patat) gegeten die ik de moeite waard vond. Ik denk dat je de moderne tv-diners met kartonnen bakjes nog wel in de oven kunt zetten, maar als ik een tv-diner tevoorschijn haal, garandeer ik je dat dat niet is op een dag waarop ik 45 minuten heb om een “instant”-maaltijd te bereiden!
En hoewel we de tv-diners af en toe tevoorschijn halen, ben ik er wel op tegen om die rotdingen (of wat dan ook) voor de tv op te eten. We eten TV aan de keukentafel – mijn huis heeft geen eetkamer – met wijn, muziek en een goed gesprek. Eten voor de TV is een recept voor overeten, omdat de TV een manier heeft om de hersenen uit te schakelen. Het ergste wat je kunt doen is met een kwart Hagen-Dazs en een lepel voor de borsten gaan zitten. Hey, wie heeft al het ijs opgegeten?!
Hoe dan ook… nu ik er over nadenk… ik denk dat als je voor de TV gaat eten, je misschien beter een TV diner kunt eten. Dat is tenminste een zelfbeperkende portie.
Nou, op je vraag over het opbouwen van fysieke kracht. Voor mensen zoals jij, ben ik een grote fan van stoeloefeningen. Zelfs als u niet gemakkelijk kunt opstaan en rondlopen, zijn er allerlei dingen die u veilig zittend kunt doen om uw spieren te trainen. Wat dat precies voor jou is, hangt af van de aard van je handicap, dus vraag het aan je arts. Maar voorbeelden zijn enkelgewichten of een traptrekker om de beenspieren te trainen, en minihalters (of zelfs goederen uit blik) om de armen te trainen.
Werk dus beetje bij beetje, zoveel als je kunt. Uitgeschakeld hoeft niet inactief te betekenen. En als je boodschappen doet voor je TV-diners, besteed dan wat tijd aan de etiketten om de gezondste optie te kiezen en maak het verder gezonder met een salade of misschien wat vers fruit.
Oh, verdomme. Over eten gesproken, ik bedenk me net dat het mijn beurt is om te koken vanavond. Hmmmm…. Misschien is vanavond geen rundvlees. Misschien wordt het zaterdag met Swanson.
En wat zou het, ik vraag me af wat er vanavond op TV is?
Dit is geen medisch advies column. Wij zijn gehandicapten die vrij en open de wijsheid van onze verzamelde ervaringen delen – onze kennis uit de loopgraven. Maar we zijn geen MD’s, RN’s, NP’s, PA’s, CDE’s, of patrijzen in perenbomen. Waar het op neerkomt: wij zijn slechts een klein onderdeel van uw totale recept. U hebt nog steeds het professionele advies, de behandeling en de zorg van een gediplomeerde medische professional nodig.