Moet je zout in je koffie doen?

Het is slechts één simpele effectieve hack (van de weinige) om bittere koffie snel te verminderen.

Verbetert muf water

Zout zal het water beter maken. Zoals Mr. Brown al zei, kan het water dat lang in je koffiezetapparaat blijft muf worden. En aangezien uw koffie slechts zo goed kan zijn als uw water, zal het zetten ervan met oudbakken water de kwaliteit zeker verminderen. Als u zout toevoegt, kan dat de waterkwaliteit verbeteren. Het maakt het water ook dichter, waardoor je koffie een dikkere textuur krijgt.

Versterkt de smaak en vervangt suiker

Zout zal de smaak van koffie zeker verbeteren. Het beste aan zout is dat het de smaken versterkt die er al zijn. Ook als je je suikerinname moet beperken, maar de koffie te bitter is, kan zout een goede vervanging zijn.

P.S. Als je nieuwsgierig bent naar koffie met een laag zuurgehalte, lees dan dit artikel.

En hoe zit het met je gezondheid?

Koffie zelf heeft al een heleboel voordelen, aangezien het een aantal belangrijke voedingsstoffen bevat, zoals magnesium en een heleboel antioxidanten om op te starten. Bovendien helpt het drinken van koffie bij het bestrijden van hersenziekten zoals Alzheimer en dementie. Regelmatige koffie verhoogt je adrenaline en energie, en helpt je vet te verbranden (5).

Maar als je je koffie vult met zoetstoffen, siroop en room, haal je veel van deze voordelen weg. Tegelijkertijd kun je aankomen en verdere gezondheidscomplicaties ondervinden als gevolg van een hoge suikerinname. Zoute koffie kan al deze toevoegingen vervangen. En hoewel het je koffie niet zoet zal laten smaken, kan het de bitterheid onderdrukken en je gezond houden.

Onderzoekers hebben ook ontdekt dat het drinken van een overmatige hoeveelheid koffie ervoor zorgt dat je lichaam natrium verliest (6). James DiNicolantonio, doctor in de farmacie en voedingsdeskundige, zegt:

Een beetje zout toevoegen aan je koffiedik zorgt er echter voor dat je helemaal geen natrium verliest.

De nadelen van zoute koffie voor de gezondheid

Als het op de gezondheid aankomt, zijn er geen grote nadelen aan het drinken van gezouten koffie. Alle nadelen zijn vergelijkbaar met die van het innemen van gewoon zout. Je kunt het bijvoorbeeld beter niet drinken als je gevoelig bent voor natrium.

Het toevoegen van zout verhoogt ook de totale natriuminname, wat betekent dat bepaalde aandoeningen zoals ontsteking van het maagslijmvlies kunnen optreden. Ook is het eten van zout in gematigde hoeveelheden goed voor uw hart, maar het consumeren van grotere hoeveelheden kan leiden tot hartgerelateerde problemen (7).

Eindgedachten

Zout toevoegen aan uw koffie lijkt in eerste instantie misschien geen goed idee, maar een kwart theelepel kan al veel meer goed dan kwaad doen. Je moet altijd in gedachten houden dat koffie van hoge kwaliteit niet zo bitter en hard is als koffie van lage kwaliteit. Dus als u altijd geniet van de hoogwaardige varianten van deze drank, hoeft u misschien geen zout toe te voegen.

Hoewel het drinken van een koffiesoort waarvoor veel suiker of room nodig is, niet gezond is. Ook hebben sommige koffiesoorten een zo hoge zuurgraad dat veel mensen niet van hun dagelijkse portie kunnen genieten. In beide gevallen kan zout toevoegen uitkomst bieden.