Masz pytania dotyczące życia z cukrzycą? My też! Dlatego właśnie oferujemy naszą cotygodniową kolumnę porad na temat cukrzycy, Ask D’Mine, prowadzoną przez weterana typu 1, autora książek o cukrzycy i edukatora społeczności Wila Dubois.
W tym tygodniu Wil zajmuje się tematem telewizyjnych obiadów – wiesz, tych gotowych posiłków, które mogą nie być najzdrowszym wyborem, lub …?
{Masz własne pytania? Wyślij nam e-mail na adres [email protected]}
Ken, typ 2 z Alabamy, pyta: Czy istnieje coś takiego jak zdrowy obiad telewizyjny? Mam 68 lat i jestem niepełnosprawny fizycznie, więc nie wykonuję żadnych ćwiczeń fizycznych i nie gotuję, więc jem telewizyjne obiady. Mam też bardzo mało energii fizycznej i 43-letnią historię nadciśnienia. Czy ma Pan jakieś sugestie, co mógłbym zrobić, aby poprawić kondycję i zbudować moją siłę fizyczną do stanu normalnego dla mojego wieku i kondycji?
Wil@Ask D’Mine odpowiada: Zobaczmy tutaj. Paczkowane, wysoko przetworzone, wysokosodowe, wysokotłuszczowe, mrożone jedzenie, które zostało zaprojektowane, zaprojektowane, wyprodukowane i wprowadzone na rynek, aby jeść je przed telewizorem. Uh…
Nie.
Nie ma czegoś takiego jak zdrowy obiad telewizyjny. Jednak niektóre z nich są zdrowsze od innych. I na ich korzyść, telewizyjne obiady przeszły długą drogę od aluminiowej tablicy, zapakowanych w sód szybkich posiłków Swansona z mojej młodości.
Mówiąc o Swansonie, tak naprawdę nie wymyślili telewizyjnego obiadu, ale są tymi, którzy skutecznie je skomercjalizowali. I to jak. Sprzedaż telewizyjnych obiadów kwitła od początku w 1953 roku aż do 2008 roku, kiedy to sprzedaż zaczęła się spłaszczać, a następnie spadać. I choć telewizyjne kolacje wydają się tracić na popularności, nadal są prawie 9 miliardów dolarów (tak, przez „B”) rocznego obrotu w samych Stanach Zjednoczonych.
Spójrzmy na dwa różne podejścia marek telewizyjnych kolacji do tego samego posiłku, aby pokazać, jak bardzo „zdrowotność” może się różnić. Porównamy klasyczną telewizyjną kolację z alternatywnym mrożonym posiłkiem, który jest reklamowany jako zdrowy wybór. Dosłownie.
Dla klasyka, oczywiście, wybrałem Swanson pierwszy, jak byli pierwsi na rynku w dzień. btw, Swanson jest teraz własnością Pinnacle Foods, którego motto korporacyjne jest „Reinvigorating Iconic Brands”. Pinnacle to swego rodzaju korporacyjna czarna dziura, która wyssała dziesiątki klasycznych marek ze złotej ery supermarketów: Armour, Aunt Jemima, Birds Eye, Duncan Hines, Mrs. Paul’s, Vlasic, Wishbone i wiele innych. Pinnacle ludzie nazywają Swanson „amerykańską ikoną wygody”, ale dość niewygodnie nie zawierają żadnych danych żywieniowych o ich kolacje TV online. Oni tylko wydają się publikować dane na ich potpies i mac n’ cheese.
Oh, czekaj. Myliłem się. Nieważne. To było ukryte tutaj.
Wybierając jeden posiłek losowo, oto kupa na Swanson Salisbury stek obiad: 450 kalorii, 22g tłuszczu, 740 mg sodu, 44 węglowodany.
Porównajmy to z „Zdrowym wyborem” marki Salisbury steak dinner i zobaczmy, który jest, ah… zdrowszym wyborem. Healthy Choice, btw, jest własnością Con Agra, który również sprzedaje low-end Banquet marki TV obiady, jak również Marie Callender TV obiady, i Reddi Whip, i Hunts, i Slim Jim, i Swiss Miss produktów. Oh, i Orville Redenbacher popcorn, zbyt. Fakty żywieniowe są puste na stronie internetowej Zdrowy Wybór, więc musiałem użyć trzeciej strony tłuszczu i sprawdzania faktów …
Dolna linia na zdrowy wybór Salisbury stek obiad: 326 kalorii, 7g tłuszczu, 466 mg sodu, 48 carbs.
So the Healthy Choice jest, technicznie, zdrowszy z dwóch, z mniejszą ilością kalorii, dużo mniej tłuszczu i dużo mniej sodu. Węglowodany, które będą prowadzić wpływ cukru we krwi, są o tym samym. Aha, i aby być uczciwym, strony są nieco inne. Posiłek Swanson pochodzi z tłuczone ziemniaki, kukurydza, i deser jabłkowo-żurawinowy. The Healthy Choice posiłek przychodzi z pokrojonymi w kostkę ziemniakami, zieloną fasolą i deserem karmelowo-jabłkowym.
Obydwie manufaktury opisały swoje desery jako „pyszne”. Będę musiał poprosić załogę D’Mine Test Kitchen o zjedzenie jednego z nich i złożenie raportu.
Cena? Cóż, dziwnie, ceny kolacji telewizyjnych nie wydają się być zamieszczone na większości stron internetowych, zarówno Walmart jak i Target mówią mi, żebym zobaczył mój lokalny sklep dla cen (prawdopodobnie dlatego, że oba łańcuchy sprzedają te same produkty za różne ceny w różnych częściach kraju). Jestem na terminie tutaj, więc nie mogę uruchomić lokalnego sklepu spożywczego, aby sprawdzić dla Ciebie, ale zgaduję, że Zdrowy Wybór ma narzut premii nad Swanson. Mimo to, są to obiady telewizyjne. That means they are heaps cheaper than eating out, while being heaps more expensive than cooking from scratch.
I won’t compare any other brands here today, but WebMD has a list of the top „healthy” TV dinners; and The Daily Meal made up a list of both the top 15 Healthiest TV diners, and a list of the 10 unhealthiest TV dinners. Ale masz pomysł: Nie wszystkie kolacje telewizyjne są tworzone równe i naprawdę trzeba spędzić trochę czasu porównując etykiety, aby zobaczyć, co dostajesz. W skrócie, trzeba dostać etykiety savvy. I biorąc pod uwagę twoją niepełnosprawność, cukrzycę i nadciśnienie, myślę, że powinieneś spróbować strzelać do wyborów o niższej kaloryczności i niższej zawartości sodu.
Ale podczas gdy niektóre kolacje telewizyjne są zdrowsze niż inne, dieta telewizyjna naprawdę nie jest aż tak zdrowa. Musiałbyś zjeść wiele telewizyjnych obiadów każdego dnia, aby uzyskać zalecane dzienne 2½ filiżanki owoców i warzyw dla twojego wieku.
I faktycznie martwię się o twój brak energii i zastanawiam się, czy złe odżywianie może odgrywać rolę w tym. Mimo to widzę, jak telewizyjne kolacje mają sens dla twojego stylu życia, i mam pomysł na sposób, by uczynić twoje posiłki bardziej odżywczymi bez dalszego noszenia cię w kuchni. Plus, to jest rzeczywiście łatwiejsze niż gotować swój obiad TV: „Health-up” swoje obiady TV poprzez dodanie porcji pre-pakowane świeże bag-o-salad lub świeże warzywa do dippingu do posiłku. Wszystko, co musisz zrobić, to dodać dressing, i możesz to przygotować do jedzenia, podczas gdy obiad telewizyjny nukes.
Choć może to brzmieć, jakbym był w dół na kolacje telewizyjne, nic nie może być dalej od prawdy; zawsze jest mały zapas w zamrażarce mojej rodziny w domu. Mam na myśli, naprawdę, co jest nie do kochania? Gotowy do spożycia, break-glass-in-case-of-emergency posiłek, który może siedzieć w zamrażarce przez miesiące na końcu czekając na Manic Monday?
Personalnie, jestem fanem marki Annie’s, głównie dlatego, że mają linię bezglutenową, ale ostrzegam, że są one ból w dupie do nuke, ze zmiennymi krokami w różnych ustawieniach mocy. Smakują też całkiem nieźle, ale nie sądzę, żeby którykolwiek z nowoczesnych obiadów telewizyjnych z mikrofalówki był tak smaczny jak te oldschoolowe, pieczone w piekarniku sprzed lat. Myślę, że dzieje się tak dlatego, że pomimo wielu innowacji i badań, niektóre potrawy po prostu nie wychodzą z mikrofalówki tak dobrze, jak z piekarnika. Nigdy nie jadłem smażonego w mikrofalówce kurczaka (ani frytek), które uznałbym za warte zjedzenia. Domyślam się, że nadal możesz umieścić nowoczesne, tekturowe tace z telewizyjnymi obiadami w piekarniku, ale jeśli wyłamuję telewizyjny obiad, mogę ci zagwarantować, że nie jest to dzień, w którym mam 45 minut na ugotowanie „błyskawicznego” obiadu!
I chociaż wyłamujemy telewizyjne obiady teraz i znowu, stawiam nogę w dół na jedzenie tych cholernych rzeczy (lub wielu innych rzeczy, dla tej sprawy) przed telewizorem. Kolacje telewizyjne robimy przy stole kuchennym – mój dom nie ma jadalni – z winem, muzyką i rozmową. Jedzenie przed telewizorem to przepis na przejadanie się, ponieważ telewizor ma sposób na wyłączenie mózgu. Najgorsze, co można zrobić, to siedzieć przed cyckiem z kwartą Häagen-Dazs i łyżką. Hej, kto zjadł wszystkie lody?!
Although… come to think of it… I guess if you are going to eat in front of a TV maybe you should eat a TV dinner. Przynajmniej jest to samoograniczająca się porcja.
Teraz, do twojego pytania o budowanie siły fizycznej. Dla ludzi takich jak ty, jestem wielkim fanem ćwiczeń na krześle. Nawet jeśli nie możesz wstać i obejść się łatwo, są wszystkie rodzaje rzeczy , które możesz bezpiecznie zrobić by pracować twoje mięśnie podczas siedzenia. Dokładnie co to będzie dla ciebie zależy od charakteru twojej niepełnosprawności, więc sprawdź to ze swoim lekarzem. Ale przykłady mogą obejmować ciężarki na kostki lub pedał do ćwiczeń mięśni nóg, a także małe hantle (lub nawet towary w puszkach) do ćwiczeń ramion.
Więc ćwicz trochę na raz, jak tylko możesz. Niepełnosprawny nie musi oznaczać nieaktywny. I kiedy robisz zakupy dla swoich telewizyjnych obiadów, spędź trochę czasu z etykietami, aby uzyskać najzdrowszą opcję i uzupełnij ją sałatką, a może świeżymi owocami.
Och, cholera. Mówiąc o jedzeniu, właśnie przypomniałem sobie, że dziś wieczorem jest moja kolej na gotowanie. Hmmmm…. Może dziś wołowina nie jest tym, co będzie na kolację. Może to będzie sobota ze Swansonem.
A co do cholery, zastanawiam się, co jest dziś w telewizji?
To nie jest kolumna porad medycznych. Jesteśmy PWD swobodnie i otwarcie dzielimy się mądrością naszych zebranych doświadczeń – naszą wiedzą z okopów, która była tam i z powrotem. Ale nie jesteśmy MDs, RNs, NPs, PAs, CDEs, lub kuropatwy w gruszy. Podsumowując: jesteśmy tylko niewielką częścią Twojej całkowitej recepty. Nadal potrzebujesz profesjonalnej porady, leczenia i opieki licencjonowanego specjalisty medycznego.