Czy jasne piwa mają jakieś korzyści zdrowotne?

Czy piwo jest szkodliwe dla zdrowia serca?

Piwo zazwyczaj jest źle postrzegane ze względu na zawartość kalorii i cukru. Zwiększa to ryzyko otyłości, zwłaszcza otyłości brzusznej, która z kolei jest czynnikiem ryzyka dla wysokiego poziomu cholesterolu. Ale sprawa nie jest tak oczywista, jak się wydaje, ponieważ piwo może również przynosić pewne korzyści dla serca.

Jednym z powodów jest fakt, że jęczmień, słód i chmiel używane do warzenia piwa zawierają polifenole – związki roślinne, które zostały powiązane z obniżeniem poziomu cholesterolu i ogólnego ryzyka chorób serca. Piwo jest również rozsądnym źródłem witaminy B6, składnika odżywczego, który pomaga tłumić działanie homocysteiny, substancji chemicznej we krwi związanej z wyższym ryzykiem chorób serca.

Ciężkie picie – ponad 14 jednostek tygodniowo w sposób regularny – nadal wiąże się z silnymi ostrzeżeniami zdrowotnymi. Istnieją jednak pewne dowody sugerujące, że spożywanie umiarkowanych ilości alkoholu, w tym piwa, może pomóc w ochronie przed chorobami serca.

Ta ochrona występuje zwykle u mężczyzn po 40. roku życia i kobiet po menopauzie. Ale w 2017 r. naukowcy z University of Cambridge i University College London odkryli, że osoby pijące umiarkowane ilości alkoholu (co odpowiada pintom piwa dziennie) były mniej narażone na zawał serca lub udar mózgu w porównaniu zarówno z teetotalerzami, jak i osobami pijącymi duże ilości alkoholu. Ochronę tę stwierdzono zarówno u mężczyzn, jak i kobiet w wieku powyżej 30 lat.

Nasze picki dla Czy jasne piwa mają jakieś korzyści zdrowotne?

Związek między piwem a cholesterolem

Badanie cholesterolu ujawni trzy rodzaje tłuszczu w Twojej krwi: cholesterol HDL i LDL – „dobre” i „złe” typy – oraz trójglicerydy, inny rodzaj „złego” tłuszczu. Zdrowy poziom cholesterolu oznacza ogólnie wyższy poziom HDL i niższy poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów.

Dobrą wiadomością jest to, że niektóre badania, w tym jedno badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Hebrajski w Jerozolimie, wykazały, że codzienne spożywanie piwa wiąże się z obniżeniem poziomu cholesterolu LDL nawet o 18%. W innym badaniu przeprowadzonym przez Penn State University w USA odkryto, że umiarkowane spożycie piwa wydaje się pomagać ludziom w utrzymaniu przyzwoitego poziomu cholesterolu HDL. W badaniu stwierdzono jednak, że picie trzech lub więcej piw dziennie powoduje wzrost poziomu złego cholesterolu.

Picie piwa ma również wpływ na poziom trójglicerydów, czyli tłuszczów we krwi. Dzieje się tak dlatego, że piwo zawiera zarówno węglowodany, jak i alkohol, dwie substancje, które podnoszą poziom trójglicerydów – podwyższony poziom trójglicerydów często wiąże się z obniżonym poziomem cholesterolu HDL. Większość piw jest również bogata w kalorie, więc jeśli ich spożycie jest wystarczająco duże, aby doprowadzić do przyrostu wagi, może to zaszkodzić ogólnemu poziomowi cholesterolu.

Które piwo jest najzdrowsze?

Nie wszystkie piwa są sobie równe. Obecnie możesz kupić piwa o niskiej zawartości alkoholu i lżejsze lagery, ale które z nich jest najlepsze dla Twojego poziomu cholesterolu?

Piwo bezalkoholowe

Większość piw zawiera około 4-6% alkoholu. Aby piwo mogło być nazwane „bezalkoholowym”, musi zawierać mniej niż 0,5% alkoholu. Ale czy piwa bezalkoholowe oferują jakieś konkretne korzyści dla zdrowia serca?

Niewielkie badanie przeprowadzone przez Uniwersytet w Walencji w 2009 r. wykazało, że oprócz zmniejszenia niebezpiecznego odkładania się tłuszczu w tętnicach osób z wysokim poziomem złego cholesterolu, piwo bezalkoholowe zwiększa również ilość przeciwutleniaczy we krwi pijących, co może oferować dodatkową ochronę serca.

Piwo niskoalkoholowe lub o obniżonej zawartości alkoholu

Aby określić piwo jako „niskoalkoholowe”, musi ono zawierać mniej niż 1,2% alkoholu. Natomiast „piwo o obniżonej zawartości alkoholu” oznacza, że zawartość alkoholu jest niższa niż średnie stężenie dla danego rodzaju piwa. Obydwie wersje mają mniej kalorii – na przykład pół kufla piwa o obniżonej zawartości alkoholu zawiera około 60 kalorii, w porównaniu do piwa jasnego o standardowej mocy, które ma ponad 100 kalorii.

Piwa o niskiej zawartości węglowodanów

Pomimo że nie ma ustalonej definicji piwa o niskiej zawartości węglowodanów, standardowe piwo zawiera około 11 g węglowodanów na pół kufla, podczas gdy piwa o niskiej zawartości węglowodanów mają 2 g węglowodanów na porcję tej samej wielkości. Pamiętaj, że piwo low-carb jest warzone tylko po to, by usunąć z niego węglowodany, więc może mieć taką samą zawartość alkoholu jak piwo standardowe. Piwa o niskiej zawartości węglowodanów są również dość trudne do znalezienia w Wielkiej Brytanii.

Werb

Bezalkoholowe piwo jest zwycięzcą w walce z cholesterolem i ogólnym zdrowiem serca. Usunięcie alkoholu zmniejsza również ilość kalorii, co z czasem może pomóc w utrzymaniu wagi i dalszej ochronie serca.

Piwo niskoalkoholowe jest również zdrowym wyborem, ponieważ ma mniej alkoholu i mniej kalorii, ale uważaj, żebyś nie wypił go więcej!