Este berea rea pentru sănătatea inimii?
Berea are, în general, o reputație proastă pentru sănătatea inimii datorită conținutului său de calorii și zahăr. Aceasta crește riscul de obezitate, în special de obezitate abdominală, care, la rândul său, este un factor de risc pentru colesterolul ridicat. Dar povestea nu este atât de clară pe cât pare la prima vedere, deoarece berea poate conferi, de asemenea, unele beneficii pentru inimă.
Unul dintre motive este faptul că orzul, malțul și hameiul folosite la fabricarea berii conțin polifenoli – compuși vegetali care au fost legați de scăderea nivelului de colesterol și a riscului general de boli de inimă. Berea este, de asemenea, o sursă rezonabilă de vitamina B6, un nutrient care ajută la atenuarea efectului homocisteinei, o substanță chimică din sânge asociată cu un risc mai mare de boli de inimă.
Băutura în exces – mai mult de 14 unități pe săptămână în mod regulat – încă atrage avertismente puternice pentru sănătate. Dar există unele dovezi care sugerează că un consum moderat de alcool, inclusiv de bere, poate ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă.
Această protecție se regăsește în mod normal la bărbații de peste 40 de ani și la femeile aflate la postmenopauză. Dar, în 2017, cercetătorii de la Universitatea din Cambridge și de la University College London au descoperit că băutorii moderați (echivalentul unei halbe de bere pe zi) au fost mai puțin susceptibili de a avea un atac de cord sau un accident vascular cerebral, în comparație atât cu cei abstinenți, cât și cu cei care beau foarte mult. Această protecție a fost constatată atât la bărbații, cât și la femeile cu vârste de peste 30 de ani.
Alegerile noastre pentru Berile ușoare au beneficii pentru sănătate? De ce trebuie să vă verificați colesterolul
Am auzit multe despre pericolele colesterolului ridicat, dar dacă nu vă faceți un test de sânge, nu aveți ….
Legătura dintre bere și colesterol
Un test de colesterol va dezvălui cele trei tipuri de grăsimi din sângele dumneavoastră: colesterolul HDL și LDL – tipurile „bun” și „rău” – și trigliceridele, un alt tip de grăsime „rea”. Un nivel sănătos al colesterolului înseamnă, în general, să ai un nivel mai ridicat de HDL și un nivel mai scăzut de colesterol LDL și trigliceride.
Veste bună este că unele cercetări, inclusiv un studiu realizat de Universitatea Ebraică din Ierusalim, au descoperit că o bere zilnică este asociată cu o reducere a colesterolului LDL de până la 18%. Un alt studiu realizat de Universitatea Penn State din SUA a descoperit că un consum moderat de bere pare să ajute oamenii să mențină niveluri decente de colesterol HDL. Cu toate acestea, studiul a concluzionat că s-a constatat că băutul a trei sau mai multe beri pe zi face ca nivelul colesterolului rău să crească vertiginos.
Băutura de bere are, de asemenea, un efect asupra trigliceridelor, grăsimile din sânge. Acest lucru se datorează faptului că berea conține atât carbohidrați, cât și alcool, două substanțe care cresc nivelul trigliceridelor – nivelurile ridicate de trigliceride vin adesea la pachet cu niveluri scăzute de colesterol HDL. Cele mai multe beri tind să fie, de asemenea, bogate în calorii, astfel încât, dacă consumul dvs. este suficient de mare pentru a duce la creșterea în greutate, acest lucru, la rândul său, ar putea dăuna nivelului general de colesterol.
Ce bere este cea mai sănătoasă?
Nu toate berile sunt create la fel. Astăzi puteți cumpăra beri cu conținut scăzut de alcool și bere blondă mai ușoară, dar care este cea mai bună pentru nivelul colesterolului dumneavoastră?
Bere fără alcool
Cele mai multe beri tind să conțină în jur de 4-6% alcool. Pentru a fi numită „fără alcool”, o bere trebuie să conțină mai puțin de 0,5% alcool. Dar berile fără alcool oferă beneficii specifice pentru sănătatea inimii?
Un mic studiu realizat de Universitatea din Valencia în 2009 a constatat că, pe lângă faptul că reduce acumularea periculoasă de grăsime în arterele celor cu niveluri ridicate de colesterol rău, berea fără alcool a crescut, de asemenea, cantitatea de antioxidanți din sângele băutorilor, ceea ce ar putea oferi protecție suplimentară pentru inimă.
Bere cu conținut redus de alcool sau cu conținut redus de alcool
Pentru a fi calificată drept „cu conținut redus de alcool”, o bere trebuie să conțină mai puțin de 1,2% alcool. Între timp, berea „cu conținut redus de alcool” înseamnă că are un conținut de alcool mai mic decât tăria medie pentru acel tip de bere. Ambele versiuni tind să fie mai sărace în calorii – de exemplu, o jumătate de halbă de bere cu conținut redus de alcool conține aproximativ 60 de calorii, în comparație cu o bere blondă cu tărie standard, cu peste 100 de calorii.
Bere cu conținut redus de carbohidrați
Deși nu există o definiție fixă a ceea ce înseamnă o bere cu conținut redus de carbohidrați, berea standard conține aproximativ 11 g de carbohidrați pe jumătate de halbă, în timp ce berile cu conținut redus de carbohidrați tind să aibă 2 g de carbohidrați pentru o porție de aceeași mărime. Nu uitați că berea cu conținut scăzut de carbohidrați a fost preparată doar pentru a elimina carbohidrații, astfel încât ar putea avea același conținut de alcool ca și berea standard. De asemenea, berile cu conținut scăzut de carbohidrați sunt destul de greu de găsit în Marea Britanie.
Verdictul
Berea fără alcool este câștigătoarea în ceea ce privește colesterolul – și sănătatea generală a inimii. Eliminarea alcoolului reduce, de asemenea, caloriile, ceea ce, în timp, ar putea ajuta la menținerea greutății în exces și la protejarea în continuare a inimii.
Berea cu conținut scăzut de alcool este, de asemenea, o alegere sănătoasă, deoarece are mai puțin alcool și mai puține calorii, dar aveți grijă să nu ajungeți să beți mai mult din ea!
.