p>Entre revistas, blogs e artigos noticiosos, há muitos conceitos errados por aí sobre a quantidade de peixe que deve consumir. A American Heart Association e a FDA recomendam ambos comer pelo menos duas porções por semana. Mas algumas pessoas estão preocupadas que comer demasiado peixe possa resultar em coisas como o consumo de demasiado mercúrio, efeitos negativos em mulheres grávidas ou o agravamento de preocupações de saúde específicas.
Felizmente, os fãs do peixe não precisam de se preocupar. Ao se apegar a certos tipos de peixes saudáveis, você pode comer com segurança mais peixes do que pensa.
Preocupado com o mercúrio?
Uma das maiores razões pelas quais as pessoas estão preocupadas em comer peixe regularmente é o fato de que alguns tipos de frutos do mar contêm quantidades mensuráveis de mercúrio. O mercúrio é uma substância tóxica que pode contribuir para doenças e doenças neurológicas, e é especialmente perigoso para mulheres grávidas e crianças pequenas. Os peixes não produzem mercúrio por si só, mas ingerem quantidades vestigiais que vazaram para os oceanos, lagos e outros cursos de água a partir de depósitos de mercúrio e queima de combustíveis fósseis.
Embora a maioria dos tipos de frutos do mar não contenha mercúrio suficiente para causar qualquer dano, as mulheres grávidas, crianças menores de seis anos e aqueles que estão preocupados com o seu consumo de mercúrio devem evitar comer cavala real, espadarte, espadarte, atum patudo, ou ahi atum.
Mercury-Free Means All You Can Eat
Felizmente, há muito peixe que contém pouca ou nenhuma quantidade de mercúrio, o que significa que você pode comer peixe quantas vezes quiser sem medo de causar danos a você e aos seus entes queridos. Um dos nossos peixes favoritos para preparar é a Tilápia do México, Honduras ou Indonésia. Not only are these Tilapia a healthy source of lean protein and omega-3 fatty acids, but they’re also completely free from mercury. This means that by eating Tilapia, even pregnant women can get their recommended minimum of two servings of fish per week with no risk of experiencing negative health repercussions that are associated with mercury consumption.
Here are the fish and seafood options with the lowest levels of mercury levels:
- Oysters
- Sardines
- Scallops
- Shrimp
- Squid
- Tilapia
- Wild and Alaska salmon
Eating Fish Won’t Negatively Impact Your Body
Some people avoid eating fish on a regular basis because they’re worried that eating fish will increase their cholesterol levels or raise their blood pressure. Enquanto os peixes contêm algum colesterol, eles também contêm ácidos gordos ómega 3, um nutriente essencial que ajuda a manter níveis saudáveis de colesterol. Na verdade, as pessoas que comem peixe como fonte primária de proteínas tendem a ter níveis mais elevados de bom colesterol. No que diz respeito à pressão arterial, os ácidos gordos ómega 3 podem ajudar a baixar a sua pressão arterial, especialmente se escolher peixes de água doce não congelados que não tenham absorvido sal das águas à sua volta.
Os especialistas concordam: quando se trata de comer peixe, não se preocupe em limitar as suas porções ou porções. Os benefícios para a saúde do peixe superam de longe quaisquer riscos possíveis, especialmente se você estiver comendo peixe sem mercúrio. Por isso, da próxima vez que estiver na mercearia, carregue esse carrinho com o seu marisco favorito e divirta-se!
Fotos: Federico Rostagno / .com, Bejim / .com, Timolina / .com