Se a sua bebida de eleição é vinho, então você definitivamente sabe que o vinho branco é a melhor escolha para o peixe, frutos do mar, assim como pode ser apreciado por si só. Além disso, existem dezenas de variedades de vinhos brancos que se adequam a cada paladar – mesmo o mais picante. Um dos vinhos brancos mais populares hoje em dia é o Moscato.
Todos os fãs do vinho branco já encontraram, ou pelo menos já ouviram falar do Moscato.
O Moscato é um vinho seco? Este delicioso vinho vem da Itália e deve o seu nome ao tipo de uvas de que é feito – Muscat Blanc. Estas uvas brancas dão ao vinho várias notas frutadas, como citrinos, pêssegos e laranjas, e uma doçura impecável. Em regra, Moscato tem um teor alcoólico bastante baixo, com uma média de 5% a 7%, e é classificado como um vinho doce – e não seco.
Embora alguns tipos de diferentes regiões possam ser um pouco menos doces que outros, todos os vinhos Moscato são frutados com notas cítricas e de pêssego. Devido à sua doçura, é uma bebida perfeita para sobremesas, bem como para beber descontraidamente com amigos ou por conta própria.
Se estiver intrigado, há muito mais a saber sobre este vinho frutado. Portanto, aqui estão algumas das noções básicas que definitivamente irá apreciar se for um conhecedor de vinhos ou simplesmente um fã.
Qual é o perfil do vinho Moscato?
A versão tradicional do Moscato é leve, gasosa e frutada. Oferece notas de citrinos, pêssegos e nectarinas, que garantem a sua doçura. Além disso, para um provador avançado de vinhos, notas sutis de amêndoas e gengibre podem ser provadas. A cor padrão é muitas vezes amarelo palha, mas tons mais profundos de amarelo também são muito comuns – obviamente, dependendo se é um Moscato Rosa ou Tinto.
Que tipos de Moscato existem?
P>Even que Moscato é um vinho branco, ele vem em vários sabores e tonalidades – pode até ser vinho tinto! Todos os seus tipos são doces e frutados, mas oferecem notas diferentes.
Moscato Rosa – Esta variação deliciosa é feita de uvas Moscatel Blanc e uma salpicadura de Merlot – o que lhe confere a sua cor rosa. Devido à sua composição mista, este vinho oferece notas de caramelo e baunilha – provenientes do Merlot – assim como os tradicionais sabores Moscato de citrinos, pêssegos e nectarinas.
Asti Spumante – Esta versão espumante é a versão de champanhe Moscato, por isso pode ser usada para várias ocasiões festivas.
Moscato d’Asti – É um vinho ligeiramente espumante (frequentemente referido como “frizzante”) e é a versão mais comum do Moscato disponível. Esse é o tipo que você definitivamente receberá ao pedir um vinho Moscato em qualquer restaurante do mundo.
Red Moscato – Esta versão é feita a partir de uvas pretas e tintas Moscatel. Tem notas de cereja e outras bagas, bem como pêssegos e citrinos, o que o torna o melhor de dois mundos, até aos vinhos brancos e tintos.
Still Moscato – Este vinho tranquilo vem sem a natureza espumante de Moscato e é feito a partir de muitos tipos de uvas Moscatel. Tem um sabor um pouco diferente do tradicional Moscato e também não está amplamente disponível nas lojas, mas é definitivamente um vinho que vale a pena experimentar.
Dessert Moscato – Enquanto os vinhos Moscato são geralmente muito doces, esta versão com sabor a carvalho é envelhecida em muitas regiões e vai bem com sobremesas de qualquer tipo. Além disso, é uma escolha popular para almoços, devido à sua leveza e aos tons pêssego que complementam cada prato.
É Moscato ou Pink Moscato mais doce?
Desde que o Pink Moscato é feito com Merlot, é menos doce do que o seu homólogo tradicional. O Moscato é produzido exclusivamente com as uvas doces do Moscatel, que lhe conferem os tons deliciosos. Por outro lado, o Pink Moscato é mais adequado para pessoas que não gostam de vinhos tão doces, mas ainda anseiam pelo pontapé cítrico que o Moscato dá.
Outras vezes, o Pink Moscato, dependendo da marca e da quantidade de Merlot adicionado, pode ser usado para fazer várias bebidas e coquetéis para o verão, uma vez que ainda tem o seu clássico efervescência.
O Moscato é adequado para cozinhar?
Contrário ao que você possa pensar, o Moscato é realmente um vinho muito bom para cozinhar. Ele pode adicionar um pouco de doçura a um prato saboroso, assim como pode apimentar quase qualquer sobremesa. Embora não seja adequado para muitos tipos de carne, ele pode combinar bem com quase qualquer coquetel, torta e outras sobremesas.
O que combina bem com Moscato?
Due à sua doçura e notas cítricas, o Moscato combina bem com todas as sobremesas – especialmente as menos doces, como as saladas de verão ou os doces de avelã, uma vez que o vinho lhe acrescenta elegância e um toque de frutado. Da mesma forma, combina bem com pratos de queijo e aperitivos. Os melhores queijos para apreciar enquanto se bebe Moscato são os macios, como brie e camembert, ou queijos azuis.
Outras vezes, Moscato também pode ser apreciado com várias carnes curadas, como salame, Prosciutto e muitos mais – quanto mais alto o teor de sódio melhor, pois equilibra-se bem com a doçura do vinho. Além disso, amendoins e sementes também são um par maravilhoso, especialmente quando unidos por alguns vegetais crocantes numa travessa.
Os vinhos Moscato são também uma base muito comum para as sangrias. Graças ao seu perfil frutado, elogiam na perfeição laranjas, pêssegos e bagas utilizados na elaboração de sangrias – tudo isto enquanto acrescentam doçura. Para fazer uma sangria, geralmente é melhor usar Pink Moscato ou Red Moscato para conseguir aquela cor perfeita.
Finalmente, você também pode escolher terminar a sua refeição em uma nota mais doce com um copo de Moscato. Ele irá complementar qualquer comida que você estava comendo e ajudar o seu estômago a se preparar para uma sobremesa.
Que vinhos são similares ao Moscato?
Ao procurar alternativas ao Moscato, o Pinot Grigio é a melhor escolha. Este vinho branco ainda tem todas as notas cítricas que Moscato oferece, mas está do lado mais seco, por isso pode ser consumido com uma variedade de alimentos diferentes. Se procura uma alternativa frisada, o Prosecco é mais uma escolha perfeita. Ele tem um sabor aromático de pêssego e ainda proporciona a doçura associada aos vinhos Moscato.
De um modo geral, todos os vinhos espumantes doces partilham notas frutadas semelhantes, por isso procurar uma alternativa Moscato não é uma tarefa tão assustadora – especialmente se estiver à procura de vinhos brancos.
Quais são as melhores marcas de vinhos Moscato?
Ao comprar vinhos Moscato, o Barefoot é uma das escolhas mais comuns e acessíveis, mantendo ao mesmo tempo as notas e sabores tradicionais. No entanto, se procura algo mais sofisticado, então Innocent Bystander, Mallee Point, Marchese Dell’elsa ou Risata são algumas das mais saborosas a considerar. Geralmente, muitas marcas famosas de vinho oferecem vinhos Moscato hoje em dia, uma vez que este tipo de vinho se tornou uma escolha tão popular para beber – especialmente entre as gerações mais jovens.
Outras vezes, muitas marcas de lojas locais oferecem vinhos Moscato, por isso visitar lojas perto de si também é uma boa ideia. Nunca se sabe – você pode encontrar o seu novo vinho favorito sem muita chatice!