Si votre boisson de prédilection est le vin, alors vous savez certainement que le vin blanc est le meilleur choix pour le poisson, les fruits de mer ainsi qu’il peut être apprécié seul. De plus, il existe des dizaines de variétés de vins blancs qui conviendront à tous les palais, même les plus difficiles. L’un des vins blancs les plus populaires de nos jours est le Moscato.
Tout amateur de vin blanc a certainement rencontré, ou au moins entendu parler du Moscato.
Le Moscato est-il un vin sec ? Ce délicieux vin provient d’Italie et doit son nom au type de raisins dont il est composé – le muscat blanc. Ces raisins blancs confèrent au vin diverses notes fruitées, comme les agrumes, la pêche et les oranges, et une douceur impeccable. En règle générale, le Moscato a une teneur en alcool assez faible, en moyenne de 5 % t à 7 %, et est classé comme un vin doux – et non sec.
Bien que certains types de différentes régions puissent être un peu moins sucrés que d’autres, tous les vins Moscato sont fruités avec des nuances d’agrumes et de pêche. En raison de sa douceur, c’est une boisson parfaite pour les desserts ainsi que pour une consommation décontractée entre amis ou en solo.
Si vous êtes intrigué, il y a beaucoup plus à savoir sur ce vin fruité. Voici donc quelques-unes des bases que vous apprécierez certainement si vous êtes un connaisseur en vin ou simplement un fan.
Quel est le profil du vin Moscato ?
La version traditionnelle du Moscato est légèrement corsée, pétillante et fruitée. Elle offre des notes d’agrumes, de pêches et de nectarines, qui garantissent sa douceur. En outre, pour un dégustateur avancé, des notes subtiles d’amandes et de gingembre peuvent être goûtées. La couleur standard est souvent jaune paille, mais des nuances plus profondes de jaune sont également très courantes – évidemment, selon qu’il s’agit d’un Moscato rose ou d’un Moscato rouge.
Quels sont les types de Moscato ?
Même ceux Moscato est un vin blanc, il se décline en différentes saveurs et nuances – il peut même être du vin rouge ! Tous ses types sont sucrés et fruités, mais ils offrent des notes différentes.
Moscato rose – Cette délicieuse variation est faite de raisins Muscat blanc et d’une touche de Merlot – qui lui donnent sa couleur rose. En raison de sa composition mixte, ce vin offre des notes de caramel et de vanille – provenant du Merlot – ainsi que les saveurs traditionnelles du Moscato : agrumes, pêches et nectarines.
Asti Spumante – Cette version pétillante est la version de Moscato du champagne, donc elle peut être utilisée pour diverses occasions de célébration.
Moscato d’Asti – C’est un vin légèrement pétillant (souvent appelé » frizzante « ) et c’est la version la plus courante du Moscato disponible. C’est le type que vous recevrez certainement en demandant un vin Moscato dans n’importe quel restaurant du monde.
Moscato rouge – Cette version est fabriquée à partir de raisins Muscat noirs et rouges. Il a des notes de cerise et d’autres baies ainsi que de pêche et d’agrumes, ce qui en fait le meilleur des deux mondes, en ce qui concerne les vins blancs et rouges.
Moscato tranquille – Ce vin tranquille vient sans la nature pétillante agrafeuse du Moscato et est fait à partir de plusieurs types de raisins Muscat. Il a un goût un peu différent du Moscato traditionnel et n’est pas non plus très répandu dans les magasins, mais c’est certainement un vin qui vaut la peine d’être essayé.
Moscato de dessert – Alors que les vins Moscato sont généralement très sucrés, cette version au goût de chêne est vieillie dans de nombreuses régions et se marie bien avec les desserts de tout type. De plus, c’est un choix populaire pour les déjeuners en raison de sa légèreté et de ses nuances de pêche qui complètent chaque plat.
Le Moscato ou le Moscato rose sont-ils plus sucrés ?
Puisque le Moscato rose est fabriqué avec du Merlot, il est moins sucré que son homologue traditionnel. Le Moscato est produit uniquement avec les raisins doux du Muscat, qui lui confèrent des tons délicieux. D’autre part, le Moscato rose est plus adapté aux personnes qui n’apprécient pas ces vins sucrés mais qui ont toujours envie de ce coup de fouet d’agrumes que donne le Moscato.
En outre, le Moscato rose, selon la marque et la quantité de Merlot ajoutée, peut être utilisé pour préparer diverses boissons et cocktails pour l’été, car il a toujours son pétillement classique.
Le Moscato est-il adapté à la cuisine ?
Contrairement à ce que vous pourriez penser, le Moscato est en fait un très bon vin pour la cuisine. Il peut ajouter une touche de douceur à un plat salé aussi bien qu’il peut épicer presque n’importe quel dessert. Bien qu’il ne convienne pas à de nombreux types de viande, il peut se marier avec presque tous les cocktails, tartes et autres desserts.
Avec quoi le Moscato se marie-t-il ?
En raison de sa douceur et de ses notes d’agrumes, le Moscato s’accorde avec tous les desserts – surtout les moins sucrés, comme les salades d’été ou les friandises aux noisettes, car le vin y ajoute de l’élégance et une touche de fruité. De même, il se marie bien avec les plateaux de fromages et les amuse-gueules. Les meilleurs fromages à déguster en sirotant du Moscato sont les fromages à pâte molle, comme le brie et le camembert, ou les fromages bleus.
En outre, le Moscato peut également être dégusté avec diverses charcuteries, comme le salami, le Prosciutto et bien d’autres – plus la teneur en sodium est élevée, mieux c’est, car elle s’équilibre bien avec la douceur du vin. Qui plus est, les cacahuètes et les graines constituent également un merveilleux accord, surtout lorsqu’elles sont rejointes par quelques légumes croquants sur un plateau.
Les vins moscato sont également une base très courante pour les sangrias. Grâce à leur profil fruité, ils complètent parfaitement les oranges, les pêches et les baies utilisées dans la préparation des sangrias, tout en apportant de la douceur. Pour préparer une sangria, il est généralement préférable d’utiliser du Moscato rose ou du Moscato rouge afin d’obtenir cette couleur parfaite.
Enfin, vous pouvez également choisir de terminer votre repas sur une note plus douce avec un verre de Moscato. Il complimentera la nourriture que vous aviez et aidera votre estomac à se préparer pour un dessert.
Quels sont les vins similaires au Moscato?
Lorsque vous cherchez des alternatives au Moscato, le Pinot Grigio est le meilleur choix. Ce vin blanc a toujours toutes les notes d’agrumes que le Moscato offre, mais il est sur le côté plus sec, donc il peut être consommé avec une variété de différents aliments. Si vous recherchez une alternative frisée, le Prosecco est encore un autre choix parfait. Il a une saveur aromatique de pêche et délivre toujours la douceur associée aux vins Moscato.
Généralement, tous les vins mousseux doux partagent des notes fruitées similaires, donc la recherche d’une alternative au Moscato n’est pas une tâche si intimidante – surtout si vous recherchez des vins blancs.
Quelles sont les meilleures marques de vins Moscato ?
Lorsque vous achetez des vins Moscato, Barefoot est l’un des choix les plus courants et les plus accessibles, tout en conservant les notes et les saveurs traditionnelles. Cependant, si vous recherchez quelque chose de plus sophistiqué, alors Innocent Bystander, Mallee Point, Marchese Dell’elsa ou Risata sont parmi les plus savoureux à considérer. Généralement, de nombreuses marques de vin célèbres proposent des vins Moscato de nos jours, car ce type de vin est devenu un choix si populaire pour la consommation – surtout parmi les jeunes générations.
De plus, de nombreuses marques de magasins locaux proposent des vins Moscato, donc vérifier les magasins près de chez vous est également une bonne idée. On ne sait jamais – vous pourriez trouver votre nouveau vin préféré sans trop de tracas !
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