Sarea are un gust bun deoarece este captată de receptorii de pe limbă. Ea blochează aromele amare și acide, motiv pentru care este adesea adăugată în alimente pentru a le face mai gustoase.
Este doar un simplu hack eficient (din cele câteva) pentru a reduce rapid cafeaua amară.
- Îmbunătățește apa stătută
- Îmbunătățește aroma și înlocuiește zahărul
- Cum rămâne cu sănătatea dumneavoastră?
- Substanțele negative pentru sănătate ale cafelei sărate
- Gânduri finale
- Întrebare despre sarea din cafea
- Ce se întâmplă când pui sare în cafea?
- Este bună sarea în cafea?
- Does salt reduce acid in coffee?
- Does coffee reduce sodium?
Îmbunătățește apa stătută
Sarea va face ca apa să fie mai bună. După cum a spus domnul Brown, apa care rămâne în aparatul de cafea pentru o perioadă lungă de timp poate deveni stătută. Și din moment ce cafeaua dvs. poate fi la fel de bună ca și apa, prepararea ei cu apă stătută va reduce cu siguranță calitatea. Dacă includeți sare, aceasta poate îmbunătăți astfel calitatea apei. De asemenea, va face apa mai densă, dând cafelei dvs. o textură mai groasă.
Ionii de sodiu împiedică papilele gustative să înregistreze aroma amară, neutralizând astfel amărăciunea cafelei.
Îmbunătățește aroma și înlocuiește zahărul
Sarea va îmbunătăți cu siguranță gustul cafelei. Cel mai bun lucru despre sare este că îmbunătățește aromele care sunt deja acolo. De asemenea, dacă trebuie să vă limitați consumul de zahăr, dar amărăciunea cafelei este prea mare, sarea poate fi un înlocuitor viabil.
Cafeaua sărată poate spori aroma, poate îmbunătăți calitatea apei și poate adăuga alte câteva beneficii valoroase pentru sănătate.
P.S. Dacă sunteți curioși să aflați mai multe despre cafeaua cu aciditate scăzută, citiți acest articol.
Cum rămâne cu sănătatea dumneavoastră?
Cafeaua în sine are deja o grămadă de beneficii, deoarece conține unele substanțe nutritive importante, cum ar fi magneziul, și o mulțime de antioxidanți, pe deasupra. Mai mult, consumul de cafea ajută la combaterea unor boli legate de creier, cum ar fi Alzheimer și demența. Cafeaua obișnuită vă va crește adrenalina și energia, precum și vă va ajuta să ardeți grăsimile (5).
Dar, dacă vă umpleți cafeaua cu îndulcitori, siropuri și frișcă, veți elimina multe dintre aceste beneficii. În același timp, vă puteți îngrășa și vă puteți confrunta cu alte complicații de sănătate ca urmare a consumului ridicat de zahăr. Cafeaua sărată poate înlocui toți acești aditivi. Și, deși nu vă va face cafeaua să aibă un gust dulce, poate suprima amărăciunea și vă poate menține sănătos.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că băutul unei cantități excesive de cafea face ca organismul dumneavoastră să piardă sodiu (6). James DiNicolantonio, doctor în farmacie și expert în nutriție, spune:
Limita inițială a aportului de sodiu stabilită de obiectivele noastre dietetice în 1977 era de numai 1.200 mg pe zi. Nimeni nu a avertizat vreodată publicul că am putea pierde atât de mult sodiu consumând doar patru cești de cafea
Cu toate acestea, dacă adăugați puțină sare la zațul de cafea, nu veți mai pierde deloc sodiu.
Substanțele negative pentru sănătate ale cafelei sărate
Când vine vorba de sănătate, nu există dezavantaje majore ale consumului de cafea sărată. Toate dezavantajele sunt similare cu cele ale consumului de sare obișnuită. De exemplu, nu ar trebui să o beți dacă sunteți sensibil la sodiu.
Adăugarea de sare va crește, de asemenea, aportul total de sodiu, ceea ce înseamnă că pot apărea anumite afecțiuni, cum ar fi inflamarea mucoasei stomacale. De asemenea, în timp ce consumul de sare în cantități moderate este bun pentru inimă, consumul acesteia în cantități mai mari poate duce la probleme legate de inimă (7).
Gânduri finale
Adaugarea de sare în cafea poate să nu pară o idee bună la început, dar un sfert de linguriță poate face mult mai mult bine decât rău. Ar trebui să țineți întotdeauna cont de faptul că o cafea de înaltă calitate nu este la fel de amară și aspră ca una de calitate inferioară. Așadar, dacă vă bucurați întotdeauna de varietățile de înaltă calitate ale acestei băuturi, s-ar putea să nu fie nevoie să adăugați sare.
Cu toate acestea, consumul unui tip de cafea care ar necesita mult zahăr sau smântână nu este sănătos. De asemenea, unele tipuri de cafea au o aciditate atât de mare încât îi împiedică pe mulți oameni să se bucure de doza lor zilnică. În ambele cazuri, adăugarea de sare ar putea rezolva problema.
Întrebare despre sarea din cafea
Ce se întâmplă când pui sare în cafea?
Când puneți sare în cafea, aceasta neutralizează amărăciunea prin blocarea papilelor gustative responsabile de aceasta. Un vârf de cuțit de sare va ajuta la îmbunătățirea aromei, dar mai mult decât atât poate face cafeaua de nebăut. De asemenea, va adăuga grosime băuturii, făcând apa mai densă.
Este bună sarea în cafea?
Sarea din cafea poate fi bună, mai ales pentru sănătatea dumneavoastră. It acts like a solid replacement for sugar and other sweeteners, and it doesn’t make you fat. Other flavor enhancers can harm your health since you’re essentially consuming a bunch of empty calories.
Does salt reduce acid in coffee?
Yes, salt can reduce acid in coffee. Some put salt in their coffee beans specifically to mellow out coffee that is too acidic. This may also reduce acid reflux.
Does coffee reduce sodium?
Yes, coffee may reduce the levels of sodium in your body. In fact, four cups of coffee can strap your body of 1,200 mg of sodium, which is the recommended daily intake. Adding salt to your coffee beans or grounds can prevent this from happening.
-
Save