Dacă vă întrebați cum să curățați varza de varză și să o tăiați/pregătiți pentru gătit, nu este dificil! Frunzele de varză sunt delicioase, dar necesită o curățare temeinică înainte de a fi gătite.
Cum să curățați salata verde
Salata verde are o tulpină dură și nervuri proeminente pe partea din spate a frunzelor. Aceste crăpături venoase pot adăposti uneori nisip și murdărie, așa că veți dori să le spălați bine. Pentru a le curăța și a le pregăti pentru gătit, procedați după cum urmează:
- Tăiați rădăcina dacă este încă atașată
- Îmuiați și învârtiți frunzele într-o chiuvetă sau într-un bazin plin cu apă rece și schimbați apa până când nu mai vedeți murdărie sau nisip pe fund.
- Tăiați tulpina dură și vena centrală prin împăturirea fiecărei frunze în jumătate și tăierea în jos pe centru.
- Tăiați în bucăți de un inch prin rularea frunzelor în spirale și tăierea transversală, apoi întoarceți spiralele tăiate și tăiați în unghiuri drepte.
Collard greens sunt ușor de preparat și un aliment de bază al mâncării de confort din sud pe care toată lumea îl iubește. Adorăm varza de varză cu șuncă și o servim alături de alte favorite, cum ar fi mazărea cu ochi negri, caserola de porumb și creveții și grișul. Sunt o garnitură perfectă!
Cum să curățați varza creață cu oțet
Oțetul are proprietăți antibiotice, ceea ce îl face o alternativă naturală excelentă la majoritatea produselor de curățare a legumelor. Mie îmi place să adaug 1/2 cană de oțet în apă înainte de a curăța varza de varză. Nu schimbă aroma verzei și funcționează de minune. Amintiți-vă doar să clătiți varza de varză în apă rece înainte de a o adăuga la rețetă!
.