Întrebare: Cum se recoltează spanacul astfel încât să continue să crească? Cum pot face ca plantele de spanac să continue să producă frunze? -Paula M.
Răspunsul: „Ce pot face? Recoltarea corectă a spanacului îmbunătățește foarte mult șansele ca spanacul să crească din nou pentru mai multe recolte. Spanacul își regenerează frunzele din punctul lor de creștere, care este coroana plantei unde tulpinile se unesc cu sistemul radicular foarte aproape de suprafața solului. La recoltare, folosiți o foarfecă sau o foarfecă de grădină pentru a tăia frunzele de spanac până la mai puțin de 5 cm de sol. Aveți grijă să nu tăiați în punctul de creștere, altfel puteți deteriora planta astfel încât aceasta să nu mai crească din nou. Frunzele ar trebui apoi să crească din nou pentru o a doua recoltă în termen de patru săptămâni de la prima tăiere. Dacă nu se înmulțește, planta poate produce două sau mai multe cicluri de reîngrășare, ceea ce vă va permite să continuați recoltarea pe o perioadă mult mai lungă.
Spinaceele pot fi recoltate câteva frunze pe rând sau toate deodată, în funcție de nevoile și preferințele dumneavoastră. Dacă aveți nevoie doar de câteva frunze, folosiți o foarfecă sau o foarfecă de grădină pentru a tăia frunzele de la tulpină, recoltând mai întâi frunzele exterioare, cele mai bătrâne, apoi pătrunzând treptat spre centrul plantei, pe măsură ce frunzele interioare încep să se maturizeze. Dacă preferați să recoltați toate frunzele în același timp, puteți tăia pur și simplu întreaga plantă de la bază, având grijă să nu tăiați în punctul de creștere, astfel încât planta să poată să crească din nou. Oricare dintre cele două metode de recoltare va încuraja recreșterea, atâta timp cât punctul de creștere nu este deteriorat în timpul recoltării.
