Rezumat: Dietele sărace în calorii reduc inflamațiile, întârzie apariția bolilor legate de vârstă și prelungesc durata de viață, potrivit unui nou studiu.
Sursa: Salk Institute
Dacă doriți să reduceți nivelurile de inflamație din tot corpul, să întârziați apariția bolilor legate de vârstă și să trăiți mai mult – mâncați mai puține alimente. Aceasta este concluzia unui nou studiu realizat de oameni de știință din SUA și China, care oferă cel mai detaliat raport de până acum cu privire la efectele celulare ale unei diete sărace în calorii la șobolani. În timp ce beneficiile restricției calorice sunt cunoscute de mult timp, noile rezultate arată cum această restricție poate proteja împotriva îmbătrânirii în căile celulare, așa cum a fost detaliat în Cell din 27 februarie 2020.t.
„Știam deja că restricția calorică crește durata de viață, dar acum am arătat toate schimbările care au loc la nivelul unei singure celule pentru a provoca acest lucru”, spune Juan Carlos Izpisua Belmonte, autor principal al noii lucrări, profesor în cadrul Laboratorului de expresie genetică de la Salk și titular al Catedrei Roger Guillemin. „Acest lucru ne oferă ținte asupra cărora am putea, în cele din urmă, să acționăm cu medicamente pentru a trata îmbătrânirea la om.”
Îmbătrânirea este cel mai mare factor de risc pentru multe boli umane, inclusiv cancerul, demența, diabetul și sindromul metabolic. Restricția calorică s-a dovedit a fi, în modelele animale, una dintre cele mai eficiente intervenții împotriva acestor boli legate de îmbătrânire. Și, deși cercetătorii știu că celulele individuale suferă multe modificări pe măsură ce un organism îmbătrânește, nu au știut cum ar putea influența restricția calorică aceste modificări.
În noua lucrare, Belmonte și colaboratorii săi – inclusiv trei absolvenți ai laboratorului său de la Salk, care sunt acum profesori care își conduc propriile programe de cercetare în China – au comparat șobolanii care au consumat cu 30% mai puține calorii cu șobolanii care au avut o dietă normală. Regimul alimentar al animalelor a fost controlat de la vârsta de 18 luni până la 27 de luni. (La oameni, acest lucru ar fi aproximativ echivalent cu o persoană care ar urma o dietă cu restricție calorică de la vârsta de 50 până la 70 de ani.)
Atât la începutul cât și la încheierea dietei, echipa lui Belmonte a izolat și analizat un total de 168.703 celule din 40 de tipuri de celule la cei 56 de șobolani. Celulele proveneau din țesuturile adipoase, ficat, rinichi, aortă, piele, măduvă osoasă, creier și mușchi. În fiecare celulă izolată, cercetătorii au folosit tehnologia de secvențiere genetică monocelulară pentru a măsura nivelurile de activitate ale genelor. Aceștia au analizat, de asemenea, compoziția generală a tipurilor de celule din fiecare țesut în parte. Apoi, au comparat șoarecii bătrâni și tineri cu fiecare dietă.
Multe dintre schimbările care au avut loc pe măsură ce șobolanii cu dietă normală îmbătrâneau nu au apărut la șobolanii cu o dietă restrictivă; chiar și la bătrânețe, multe dintre țesuturile și celulele animalelor cu dietă seamănă foarte mult cu cele ale șobolanilor tineri. În general, 57% din modificările legate de vârstă în compoziția celulară observate în țesuturile șobolanilor cu o dietă normală nu au fost prezente la șobolanii cu o dietă cu restricții calorice.
„Această abordare nu numai că ne-a spus efectul restricției calorice asupra acestor tipuri de celule, dar a oferit, de asemenea, cel mai complet și mai detaliat studiu despre ceea ce se întâmplă la nivelul unei singure celule în timpul îmbătrânirii”, spune autorul co-corespondent, Guang-Hui Liu, profesor la Academia Chineză de Științe.