Älskar du att dricka te? Vill du veta om ditt te är alkaliskt eller surt? Många av oss dricker te varje dag. Vissa dricker ett par gånger om dagen eftersom de tror att te kan öka vakenheten och hålla dem aktiva hela tiden. Du kanske är en av dem som dricker te mer än en gång om dagen. Det är därför du vill veta om te är alkaliskt eller inte. Vi förstår din oro. Om teet är surt kommer det att påverka din matsmältning och munhälsa. I den här artikeln ska vi försöka besvara alla dina tvivel. Dessutom kommer vi att hjälpa dig att välja rätt te.
Te kan vara både surt och alkaliskt. Nivån varierar beroende på typ av te och några andra faktorer. Människor anser att te är till hjälp för matsmältningen och tror att det är surt. Men när du kommer att konsumera mer te kan du uppleva biverkningar. Istället för att förbättra ditt matsmältningssystem kan det orsaka ett ogynnsamt tillstånd och kan ingripa i matsmältningssystemets funktion.
Te är surt eller inte?
Ja, ditt te är surt. Men graden av surhet kommer att variera avsevärt. Man kan säga att alla teer är svagt sura. Om du dricker te regelbundet har du kanske insett detta. Du kan dock minimera effekten genom att följa några enkla steg. Vi kommer att utforska detta senare i den här artikeln.
Téer är sura eftersom syror finns i nästan alla teblad. Här är det typen av teblad som är den avgörande faktorn. De har olika grader av alkalinitet och surhet. Möra, svaga och äldre teblad anses vara mer sura. När intervallet ligger mellan 5,5 och 7 hör det till den svaga surheten. Bladenas ömhet och bryggningstiden påverkar också slutresultatet.
Syran som förekommer i teblad är känd som tanninsyra. Du kan också hitta citronsyra i örtteer. Citronsyra finns i örter och torkade frukter.
Växtteer anses vara de minst sura. Du kan också göra ditt te mindre surt genom att helt enkelt tillsätta mer vatten i ditt vatten. Du kan också tillsätta mjölk i ditt te. Mjölk kan göra vilket te som helst mindre surt.
Hur man känner till syrenivån
Syran kan enkelt mätas med hjälp av pH-nivåskalan. Den neutrala skalan ligger på ungefär sju. När pH-nivån är under fyra anses teet vara mycket surt. I de flesta teer är pH-nivån neutral och försumbar. Vissa tester visar dock att några typer av te är mer sura med en pH-nivå på 3 och till och med lägre. I det läget bör du alltid undvika det teet. När pH-värdet är lågt kommer surheten att vara hög. När pH-nivån är hög är det alkaliska starkare. Denna enkla sak kan hjälpa dig att veta om ditt te är surt eller alkaliskt.
Om du regelbundet dricker te kanske du har märkt några fläckar på dina tänder. Eftersom du dricker te och te är av sur karaktär kanske du tänker att te orsakar missfärgning och fläckar på tänderna. Detta är dock inte alltid sant. Vissa andra faktorer eller vanor kan vara boven i dramat. Du bör alltid komma ihåg att hemmabryggda teer och örtteer är mindre sura än fruktjuicer. Om du inte dricker fruktjuice och andra sura drycker och tror att det är te som är boven i dramat, måste du överväga några andra faktorer i stället för att bara skylla på ditt te. Här är några andra saker som kan skada dina tänder.
- Hur du förbereder ditt te
- Hur du dricker ditt te
- Tid för ditt te
- Hur utspätt teet är
- När du dricker ditt te
- Hur ofta du dricker ditt te
- Hur du har tillsatt i ditt te, till exempel mjölk, örter eller smakämnen
Alla dessa saker orsakar inte bara fläckar på dina tänder, utan de kan också vara ansvariga för att göra ditt te mycket surt. Därför är det viktigt att förstå alla dessa faktorer utöver typen av te för att göra ditt te mindre surt.
Vad är den säkra pH-nivån i te?
Som sagt ovan är den neutrala pH-nivån sju. Den säkra pH-nivån i te anses vara 5,5. När nivån är mer än denna mängd är ditt te starkt alkaliskt. Men när den är lägre än denna nivå, då är ditt te surt. Du kan hålla dig till den säkra nivån, 5,5, för att balansera alkalisk och surhet. Generellt sett kan du se att ditt te är surare om det är mer bittert. Även här måste du vara uppmärksam. Enligt en turkisk studie är fruktteer mer sura. Men dessa är inte bittra.
Genomsnittlig pH-nivå i olika typer av te:
- PH-nivån i citronte är 3
- PH-nivån i svart te är 4,99-5.55
- PH-nivån i det gröna teet är 7-10
- PH-nivån i örtteet är 6-7
- PH-nivån i björnbärsteet är 2-3
Från ovanstående har du kanske insett att pH-nivån varierar avsevärt beroende på typ av te. Det säkraste alternativet bland ovanstående är svart te. Den sura nivån ligger strax över det säkra valet. Du kan minska nivån genom att följa rätt beredningsmetod.
Om du letar efter ett mer alkaliskt alternativ bör du definitivt välja grönt te. pH-nivån i grönt te ligger på 7-10. Det utgör det bästa alternativet. Många av oss föredrar citronte. Det är dock det sämsta när det gäller surhet. Så ta hänsyn till alla dessa saker för att bestämma ditt te.
Detta är den genomsnittliga pH-nivån som finns i olika typer av te. Vissa andra faktorer gör också skillnad, till exempel vilken typ av sprit du använder för att tillreda ditt te och mängden vätska.
Hur spelar bryggtiden roll?
Syranivån kan också mätas med hjälp av blötläggningstiden. När du bara brygger i fem minuter kommer syrenivån att vara svagast och du kommer att finna det nästan neutralt. Det kommer inte att orsaka någon skada för din munhälsa och matsmältning. När bryggningstiden är omkring femton minuter kommer surhetsnivån att öka betydligt. Du kan helt enkelt begränsa bryggtiden för att göra ditt te mindre surt oavsett vilken typ av te du använder.
Vad är effekterna av den höga syrenivån?
Effekterna kommer att vara mer på dina tänder och din mage. Enligt American Dental Association (1) kan en pH-nivå mellan två och fyra vara mycket farlig för munhälsan. Den kan påverka dina tänder avsevärt. Du kommer dock inte att hitta detta pH-nivåintervall i de flesta teer. Faktum är att British Dental Journal (2) Trusted Source avslöjade att pH-nivån återställs inom två minuter efter att ha druckit te. Två minuter är inte tillräckligt för att orsaka stora skador. Ja, om du har känsliga eller skadade tänder kan effekten bli märkbar.
Du kan också utveckla vissa vanor för att minimera effekten. Ändra det sätt på vilket du dricker ditt te. Håll inte teet i munnen och borsta tänderna efter en halvtimme efter att ha druckit ett te med hög syrahalt. Vänta i en halvtimme eftersom syran mjukar upp tändernas emalj. Om du borstar tänderna omedelbart kan du skada emaljen.
Det kommer dessutom att ha en viss inverkan på din mage och ditt matsmältningssystem. Du kan dricka örtte för att göra det mindre surt. Mjölk kommer också att tjäna syftet. Syrenivån i mjölken är 6,5-6,7. Så om du tillsätter mjölk i ditt te kommer det att göra balansen. Samma sak gäller för vatten. Vatten är neutralt och kommer att minimera den sura effekten.
Sammanfattning
- Té kan vara både surt och alkaliskt. Det är viktigt för användarna att förstå vilken typ av te som används för att känna till den sura nivån. När intervallet ligger mellan 5,5 och 7 är det mindre surt. När den är under fyra är ditt te mycket surt. Förutom typ av te har även bryggningstid och tillsatser betydelse för hur mycket syra som finns i ditt te.
- Alkalisk och sur nivå är inte samma i alla typer av te. När det gröna teet har mindre surhetsnivå har citronteet det högsta intervallet. Så om du letar efter ett säkert alternativ bör du välja det som har mer pH-nivå. Mer pH-nivå betyder mindre surt och högre pH-nivå betyder mer alkaliskt. Följ denna enkla princip för att bestämma dig för ett te.
- Bryggningstiden kan också påverka teets surhetsgrad. Om du till exempel brygger ditt te i cirka fem minuter kommer syrenivån att vara neutral. Efter fem minuter kommer teet att börja avge mer syra. Så om bryggningstiden är mer än fem minuter kommer ditt te att vara mer surt till sin natur.
- Tenderness avgör också surhetsnivån. Bladte är mer surt än knoppte. Med mer ömhet blir surheten starkare.