11 hälsosamma PB2-recept för jordnötssmörsälskare

Med upp till 85 procent mindre fett och 50 procent färre kalorier än vanligt jordnötssmör har jordnötssmör i pulverform blivit den heta nyheten bland hälsointresserade kockar. Två matskedar PB2-pulver innehåller bara 1,5 gram fett – ja, verkligen!

Hur kan något så magiskt gott vara så fettsnålt? Oljan avlägsnas från pressade och rostade jordnötter och lämnar kvar ett fint pulver. Det är otroligt lätt att lägga till i bakverk eller smoothies efter träning, vilket innebär att du kan lätta upp hemlagade rätter utan att offra smak. För att hjälpa dig att komma igång har vi hittat 11 nyttiga recept på pulveriserat jordnötssmör och PB2 från några av våra favoritmatbloggare. Jordnötssmörsberoende kommer att älska dessa söta och salta frukostar, thai-inspirerade middagar, hälsosamma jordnötssmörsbägare och mycket mer.

RELATERAT:

11 hälsosamma PB2-recept för jordnötssmörsälskare

1. Peanut Butter Banana Breakfast Cookies

Vem vill inte äta kakor till frukost? En sats av dessa fiberfyllda bitar tar bara en skål och 15 minuter att sätta ihop. Bananer, havre, lin- och chiafrön utgör huvuddelen av kakorna, och ett pulveriserat jordnötssmör och mandelmjölksdryck ger en extra nötaktig finish. Foto och recept: Megan / With Salt and Wit

2. Hälsosamma jordnötssmörsbollar

Med cirka 100 kalorier, 6 g fett och 8 g socker per bägare är jordnötssmörsbollar inte precis det hälsosammaste valet när det gäller söta godsaker. Få din choklad- och jordnötssmörsfix utan skuldkänslor med dessa nyttigare godis. Varje kopp innehåller bara 17 kalorier och 2,5 g fett. Bonus: Dessa DIY-choklad är helt sockerfria! Foto och recept: Katie Farrell / Dashing Dish

3. PB2 Chocolate Oatmeal

Havregrynsgröt är ett av de hälsosammaste frukostalternativen som finns – en studie visade att det kan hjälpa dig att äta upp till 50 procent mindre till lunch. (Läs mer här!) I det här receptet ger chokladsmakande PB-pulver ett enda slag av smak utan att sparka upp kaloriantalet. Receptet föreslår att du toppar med färska jordgubbar, men vi uppmuntrar dig att tänka utanför skålen – hackade nötter, andra bär, äpplen eller rostad kokosnöt kan också ta din frukost till nästa nivå. Foto och recept: Katie / The Casual Craftlete

RELATERAT: 10 havregrynsrecept värda att gå ur sängen för

4. Kryddiga jordnöts-morotsnudlar

Spiraliserade morötter – den orange kusinen till vår favoritnudelersättare zoodles – är det perfekta fordonet för en fettsnål thailändskinspirerad jordnötssås. Pulveriserat jordnötssmör ger den karakteristiska nötiga thailändska smaken med mindre än hälften så mycket fett som traditionella jordnötssåser. Tillsätt rörd kyckling eller ytterligare grönsaker för att göra den här rätten till en komplett måltid. Foto och recept: Julie / Julies Jazz

5. Choklad jordnötssmörbollar

Älskar du energibitar men vill ha ett kalorisnålare mellanmål? Vänd dig till de här glutenfria och veganska bollarna, som är lätta att slänga ner i en väska för att få bränsle på språng som är fettsnålare än de flesta energibitar. Njut av dem ”nakna” eller rulla dem i mini chokladbitar eller riven kokosnöt för en lite sötare behandling. Foto och recept:

6. Chocolate Swirl PB2 Banana Muffins

Om Reese’s och bananbröd hade fått barn skulle det se ut ungefär som de här läckra muffins. Bananer håller muffinsen fuktig när de gräddas, medan havre erbjuder fibrer för att hålla dig mätt tills nästa måltid. Smälta chokladbitar och några matskedar pulveriserat jordnötssmör ger en dekadent smak som tillfredsställer alla sötsugna. Foto och recept: Mary Frances / The Sweet-Tooth Life

7. Hälsosam thailändsk kycklingsallad

Att använda färdigskurna kålsalladsblandningar och färdigkokt kyckling och quinoa är enkla sätt att minska förberedelsetiden för den här hälsosamma och uppfriskande salladen. Med 40 gram magert protein och mindre än 400 kalorier per portion är den här rätten både lätt och mättande. Tillsätt lite Sriracha till dressingen med jordnötssmör i pulverform för att göra den kryddigare eller lite limejuice för att få lite syrlighet. Foto och recept: Sara Wells / Our Best Bites

8. PB2 Flourless Brownies

En brownie med mindre än 150 kalorier och bara fem gram fett? Vi tar två, tack! Istället för mjöl förlitar sig de här godbitarna på pulveriserat jordnötssmör och kakaopulver. En extra äggvita och bakpulver hjälper till att ge dessa efterrätter den signaturbakade konsistensen. Rör i rostade nötter för lite krispighet. Foto och recept: Gina Homolka / SkinnyTaste

9. Glutenfria jordnötssmör Cookie Pancakes

Havre- och rismjöl ger en något tät och lätt fjädrande konsistens, vilket ger de här pannkakorna ett kakliknande bett. Pulveriserat jordnötssmör är idealiskt här eftersom det tillför den kraftiga jordnötssmak som vi alla längtar efter utan att förstöra måltidens näringsprofil. Det här receptet räcker till två personer och varje portion innehåller 260 kalorier och 8,7 g protein. Få en extra dos protein genom att byta ut en skopa proteinpulver mot en del av mjölblandningen. Foto och recept: Erika / The Pancake Princess

RELATERAT: 10 läckra recept på proteinpannkakor

10. PB2 och banan grön smoothie

Snäck lite grönt med den här PB-riffiga smoothien. Pulveriserat jordnötssmör maskerar effektivt smaken av spenat samtidigt som kalori- och fettinnehållet hålls rimligt. Banan, vaniljproteinpulver och fettfri grekisk yoghurt kompletterar resten av ingredienserna, vilket gör den här smoothien till ett hälsosamt frukost- eller mellanmålsalternativ. Foto och recept: Shawnda / The Brewer and The Baker

11. Hälsosam Muddy Buddies Granola

Oavsett om du kallar dem Muddy Buddies eller Puppy Chow kan vi alla hålla med om att det klassiska söta mellanmålet som består av Chex-flingor säkert är ett guilty pleasure. Lyckligtvis har vi hittat ett lättare sätt att njuta av samma rika smaker. Njut av den här hemgjorda granolan ovanpå lite vanlig grekisk yoghurt eller med en skvätt mandelmjölk för en hälsosam efterrätt eller frukost. Foto och recept: Mary Frances / The Sweet-Tooth Life

Originellt publicerat december 2015. Uppdaterad april 2017.