Foto från Muriel’s Jackson Square på Facebook
Brunchen, som för första gången nämndes i en tidning från 1895, tros ha sitt ursprung i engelska jaktmåltider. Men även om New Orleans inte uppfann brunch, uppfann man två saker som höjde extravagansen mitt på morgonen till sin högsta form: cocktails och jazz. Vad vore brunch utan bloody Marys, mimosa och irländskt kaffe? Och hur mycket mindre festligt skulle det inte kännas utan trumpetljud och piano som blandas med ljudet av skratt och klirrande champagneflaskor?
Vi har samlat ihop några av våra favoritställen för att avnjuta brunch, allt från hemtrevliga, rejäla ställen till raffinerade varianter med vita dukar.
Antoine’s
713 St Louis St.
Antoine’s är en av landets äldsta familjeägda restauranger (sedan 1840) och är en favorit för en dröjande jazzbrunch på söndag. Denna kreolska grand dame serverar sin signatur Oysters Rockefeller, rika omeletter, dekadenta kreolska huvudrätter och dessertklassiker till ljudet av livejazz. Detta är fin mat när den är som bäst.
Arnaud’s
813 Bienville St.
För en Dixieland-jazzbrunch är Arnaud’s oslagbart. Den fyrarättiga ”prix fixe”-brunchmenyn på söndag, som serveras från 10:00 till 14:00, är aptitretande. Prova den traditionella kreolska frukostförrätten, Creole Cream Cheese Evangeline eller räkbisque. Ägg Fauteaux, pocherade ägg med rökt pompano från golfen, är också populära. Restaurangens signaturrätt, Shrimp Arnaud, är räkor från Gulfkusten marinerade i en egentillverkad kreolsk remoulad. Atmosfären är gammaldags elegant men ändå sprudlande, och business casual klädkod iakttas.
Café Amelie
912 Royal St.
Vad sägs om en ikonisk kulinarisk upplevelse på en av de vackraste innergårdarna i Franska kvarteret (och det säger en hel del, eftersom kvarteret är fullt av tropisk frodighet)? Många saker på helgmenyn skulle passa bra ihop med Amelies säsongsinspirerade cocktails, och de lokalt inköpta ingredienserna talar för sig själva, men cochon de lait-smörgåsen kommer att göra dig mållös. En annan älskad signaturrätt att prova är räkor och gryn, som serveras med majs och Andouille maque choux.
Café Conti
830 Conti St.
Söker du lättare mat? Denna gömda pärla specialiserar sig på enkla men vackert utförda franska och kreolska frukosträtter. Här finns en egentillverkad müsli fylld med färsk frukt och valnötter, samt en söt och smakrik crepe med bacon, brie och aprikos. Beställ vid disken, slå dig ner i det intima rummet med ljuskrona och njut av atmosfären.
Cane & Table
1113 Decatur St.
C & T:s all-you-can-drink-brunch är en tvåtimmars special, där du kan dricka valfritt antal klassiker som mimosa, Bloody May eller husets speciella michelada med val av en huvudrätt (45 dollar). Förrätterna på brunchmenyn sträcker sig från lättare rätter som avokado toast och grönkålssallad till moderniserade versioner av biscuits and gravy och kräftcurry. Bortsett från detta generösa (och fylliga) erbjudande är det eleganta Cane & Table en av de bästa flykterna i kvarteret, som påminner om det gamla Havanna och som är fulländad av sina utmärkta rombaserade cocktails.
Court of Two Sisters
613 Royal St.
Den historiska innergården på den här restaurangen är så fantastisk att de har uppkallat restaurangen efter den, och den kreolska menyn och jazzbrunchen är viktiga inslag på den lokala kulinariska scenen. Brunchbufféns utbud ändras säsongsmässigt, men du kan räkna med att det serveras ägg på alla sätt, omeletter som görs på beställning, Eggs Benedict och sköldpaddssoppa. Notera också: Court of Two Sisters har gjort den traditionella versionen av Bananas Foster till en del av sina middags- och jazzbrunchmenyer. Desserten passar in i restaurangens saftiga kreol- och cajunkök som jambalaya och gumbo, och serveras med konjak och bananlikör över fransk vaniljglass.
Croissant D’Or
617 Ursulines St.
Det här konditoriet i parisisk stil, som ligger gömt mellan Royal och Chartres på Ursulines och har en gammaldags charm, har några av stans bästa bakverk, och ribban är högt satt i New Orleans. Croissant D’Ors croissanter tillverkas dagligen och serveras färska från bageriet. De finns som vanliga, söta och salta croissanter, fyllda med bland annat choklad, skinka och ost. Allt du hittar utställt i den glänsande glasmontren är ett måste att prova, från Napoleon och tiramisu till tårtor och tortes. Några av de läckra smörgåsarna som görs på beställning kommer med husets egengjorda bechamelsås.
French Toast
1035 Decatur St.
Från ägarna till Tartine är detta det senaste av de tre New Orleans-ställena av ett avslappnat kvartersbageri. Du kan både dröja kvar med en omelett och sippa på en café au lait eller ta en latte och ett bakverk att ta med dig – i vilket fall som helst kan du förvänta dig utmärkt, franskinspirerad mat. Allt bröd, all sylt, all vaniljsås och all ostmassa tillverkas dagligen i egen regi. Passande nog finns det tre French toast-alternativ på menyn, inklusive King Cake-versionen fylld med kanelgräddost och med Mardi Gras-strössel på toppen. En annan höjdare är Toasts signatur aebleskiver, en puffig pannkaksboll i dansk stil som serveras med lemon curd, sylt, lönnsirap och karamell (eller andra såser) att doppa i.
Meauxbar
942 N. Rampart St.
Denna relativa nykomling i kvarteret öppnade 2014 och har snabbt etablerat en kundkrets som inkluderar lokala matintresserade och turister. Den lilla restaurangen serverar brunch på lördagar och söndagar, och rätter på den säsongsbetonade menyn är bland annat crepes, pain perdu och yak-a-mein.
Muriel’s Jackson Square
801 Chartres St.
Om det finns en bättre plats att avnjuta brunch på än på Muriel’s balkong med utsikt över Jackson Square en lördags- eller söndagsmorgon, har vi inte hittat den. Sitt inomhus och njut av en levande jazztrio – och om du beställer den trerätters brunchspecialen, observera att Muriels sköldpaddssoppa är legendarisk.
Ruby Slipper
1005 Canal St.
Ruby Slipper startade från en blygsam stuga i Mid-City 2008 och har vuxit till en älskad familjeägd kedja med åtta ställen utspridda från New Orleans till Pensacola, Florida. Det är lätt att förstå varför de är så attraktiva: lokala specialiteter som shrimp and grits och po-boys möter huvudprodukter som klassiska pannkakor med kärnmjölk och spanska omeletter. Och naturligtvis finns det mimosaer och bloody marys – för som menyn påminner om: ”Du kan inte dricka hela dagen om du inte börjar på morgonen.”
Stanley
547 Saint Ann St.
Stanley har mycket att erbjuda: De luftiga, soliga och inbjudande matsalarna, det utmärkta läget (med utsikt över Jackson Square), en nick till Tennessee Williams i namnet och frukost hela dagen med tonvikt på regional matlagning och lokala råvaror. Ägaren och kocken Scott Boswell serverar klassisk New Orleans comfort food med en exklusiv twist. Ändå är det prisvärt och portionerna är mycket generösa. Prova det signifikativa Bananas Foster French toast eller Eggs Stanley: majsmjölskrustade ostron, pocherade ägg, kanadensisk bacon och kreolsk hollandaise på en rostad engelsk muffin. Eggs Benedict får en po-boy-behandling genom att serveras på rostat franskbröd. Eller, om du kan hantera det, kan du få dem som en del av en frukostplatta med skaldjur, krabba med mjukt skal, ostron och räkor. Skölj ner det med en Mega (dubbel) Bloody Mary eller en milkshake punch medan du tittar på folk.
Vacherie
827 Toulouse St.
Du hittar alla de vanliga brunchvarianterna här (stålhuggna havregryn, omeletter), plus några erbjudanden med distinkt Louisiana-flair (eggs Benedict, Bananas Foster-pannkakor och kräftfrittatas, för att nämna några). Allt serveras i en elegant men inbjudande lokal med gula väggar och högt tak med tunga bjälkar. Det finns också en liten innergård med en porlande fontän och (naturligtvis) en full bar.