Hitta reda på var du kan få information om allt du behöver veta för att börja föda upp höns i liten eller medelstor skala, och ta reda på hur du kan bearbeta fjäderfä.
1) Inledning; 2) Var du kan få information; 3) Böcker och artiklar; 4) Information om förädling av fjäderfä i liten skala
1) Uppfödning av höns blir mer och mer populärt bland småjordbrukare, stadsjordbrukare, hemmakare, andra. Många inser att skillnaden mellan kött och ägg från betesuppfödda kycklingar, och de från stora inhägnade anläggningar, liknar skillnaden mellan färska säsongsbetonade arvegods-tomater, och de som plockas gröna, mognadslagras med etanol och fraktas över hela landet.
Höns kan också vara till nytta i diversifierade jordbruksverksamheter genom att hjälpa till att kontrollera skadedjur, tillhandahålla en alternativ inkomstkälla året runt och producera gödsel med hög kvävehalt för gödsel.
Intresset för kycklinguppfödning har ökat snabbt under de senaste åren, tillsammans med ett återuppväckande intresse för kulturarvsraser, betade fjäderfän och förädling på gården.
Här försöker jag att erbjuda ett brett utbud av resurser för folk som vill börja föda upp kycklingar. Resurserna är tillämpliga för både små- och medelstora jordbrukare och hobbyföretagare. Nedan ger jag länkar till webbplatser, tidskrifter, artiklar och böcker om uppfödning av höns och andra typer av fjäderfä samt information om småskalig fjäderfäförädling.
2) Vart ska man gå för att få information för att börja föda upp höns
- BackYardChickens.Com – är en fantastisk, heltäckande webbplats med inriktning på uppfödning av höns i liten skala. De har ett utbildningscenter, länkar till bra forum och anslagstavlor, design av stallar, information om raser och ett fantastiskt fotogalleri.
- Poultry Production rymmer alla ATTRA:s publikationer om fjäderfä.
- Chicken Breeds List listar inte bara raser, som namnet kanske antyder. De ger också bra information och artiklar om skötsel av kycklingar, uppfödning och mycket mer.
- Raising Poultry – en informationspackad webbplats som ger ett brett utbud av information och resurser om alla aspekter av uppfödning av fjäderfä. Ett bra ställe att börja.
- Poultry One – erbjuder artiklar och guider för att komma igång med uppfödning av höns och andra fjäderfän. De ger bra information för nybörjaren, med massor av information och resurser.
- En sida med resurser för betade fjäderfän länkar till ett antal användbara publikationer, resurser, föreningar och forum.
- The American Pastured Poultry Producers Association (APPPA) – ”Uppmuntrar människor att lära sig och utbyta information om uppfödning av fjäderfä på bete, genom att utbyta tekniker, innovationer och råd.”
- Backyard Poultry – ”En tidskrift som är tillägnad fler och bättre fjäderfä i små flockar”. De har också en utmärkt webbplats med bra information, resurser och länkar.
- Backyard Egg – ” Målet är att samla information som rör uppfödning av en fjäderfäflock på bakgården och förse Backyard Egg Lovers överallt med enkel och rak information som rör deras husdjur!”
- Chickens on Camera är en rolig webbplats med mycket bra information om kycklinguppfödning och webbkameror på gårdar med kycklingar i ”aktion”.
- Chicken and Egg Page från Mother Earth News har mycket information och länkar.
- Poultryhelp.com innehåller information om växter som är giftiga för fjäderfä
- The Happy Chicken Coop har guider om hur man identifierar sjukdomar, korrekt behandling och skötsel, naturläkemedel och många andra ämnen.
- Kerns Chicken Farm har en bra blogg om att bygga kojor, utfodring och mycket, mycket mer.
3) BOKAR och ARTIKLAR om hur man börjar föda upp höns
- Raising Poultry on Pasture: Ten Years of Success från American Pastured Poultry Producers Association innehåller över 130 illustrerade artiklar. Den är uppdelad i fjorton kapitel och är helt indexerad för att underlätta referenserna. Det enorma utbudet av synpunkter och tekniker, för att inte tala om APPPA:s anda av stjärnspäckad pragmatism, gör att den här boken inte liknar någon annan.
- Pastured Poultry Profit$: Net $25,000 in 6 Months on 20 Acres – by Joel Salatin – Publication Date: Juli, 1996
- Keep Chickens! Tying Flocks in Cities, Suburbs, and other Small Spaces – av Barbara Kilarski
- A Guide to Raising Chickens: Care, Feeding, Facilities av Gail Damerow är en användbar guide. från American Pastured Poultry Producers Association har över 130 illustrerade artiklar. Den är indelad i fjorton kapitel och är helt indexerad för att underlätta referenserna. Det enorma utbudet av synpunkter och tekniker, för att inte tala om APPPA:s anda av stjärnspäckad pragmatism, gör att den här boken inte liknar någon annan.
- Humane and Healthy Poultry Production är en handbok för ekologiska lantbrukare utgiven av NOFA, skriven av Karma Glos. En liten bok, men full av information.
- Pastured Poultry At Joel Salatin’s Polyface Farm – Weston Price Article.
- Small-Scale Poultry Keeping: A Guide to Free Range Poultry Production – av Ray Feltwell – Publication Date: Oktober 1992
- Raising Chickens For Dummies: av Kimberly Willis & Rob Ludlow – Publikationsdatum: 2009
- Living With Chickens: Allt du behöver veta för att föda upp din egen bakgårdsflock – av Jay Rossier – Publikationsdatum:
- Varaktighet: mars 2004
- Storey’s Illustrated Guide to Poultry Breeds: Storey’s Illustrated Guide to Poultry Breeds: Chicken, Ducks, Geese, Turkeys, Emus, Guinea Fowl, Ostriches, Partridges, Peafowl, Pheasants, Quails, and Swans – by Carol Ekairus
- The Chicken Health Handbook: av Gail Damerow
- Bygga hönshus: av Gail Damerow
4) Börja föda upp höns – småskalig fjäderfäförädling:
a) allmän information; b) mobila bearbetningsenheter; c) mer information om specifika mobila enheter; d) videor om mobila enheter
a) Allmän information om småskalig fjäderfäbearbetning:
ATTRA: Information om småskalig fjäderfäbearbetning
Dödande av höns hemma: Would you do it?
b) List of Mobile Slaughter Processing Units Currently in Operation in the US from Cooperative Extension:
- 1 Poultry Units
- 2 Red Meat Units
c) More Information on Specific Processing Units:
Kentucky Ag. Extension Mobile Poultry Processing Unit
New Entry Sustainable Farming Project (MA) Mobile Poultry Processing Unit
About Equipment for Mobile Poultry Processing Units
d) Mobile Processing Unit Videos from YouTube:
Mobile Poultry Processing Unit Video
NEFSI Mobile Poultry Processing Unit Video
Start raising chickens today!