Bahamian Cuisine är mat och dryck från Bahamas. Det omfattar fisk och skaldjur som fisk, skaldjur, hummer, krabba och snäckor samt tropiska frukter, ris, ärtor, duvemärtor och griskött. Populära kryddor som ofta används i maträtter är chilipeppar, lime, tomater, lök, vitlök, kryddpeppar, kanel, rom och kokosnöt. Rombaserade drycker är populära på öarna. Eftersom Bahamas består av en mängd öar finns det anmärkningsvärda kulinariska variationer.
Bahamas kök är i viss mån besläktade med den amerikanska södern. En stor del av Bahamas livsmedel är importerade (jfr Bahamas ekonomi). Internationella rätter erbjuds, särskilt på hotell.
Många specialrätter finns vid vägkanter, vid stranden och på fina restauranger. I motsats till utbudet i staden Nassau och på de många hotellen finns matstånd/restauranger av ”shack”-typ (bl.a. Goldies och Twin Brothers) vid Arawak Cay på West Bay Street cirka 15 minuter från Nassaus centrum och 25 minuter från semesteranläggningen Atlantis Paradise Island. Detta är en mycket organiserad och säker plats för att njuta av färska skaldjur och alla lokala bahamanska rätter. Travellers Rest Restaurant, i Nassau, är känd för att servera äkta ”lokal” mat.
Det bahamanska köket presenteras vid många stora festivaler, bland annat självständighetsdagen (Bahamas) den 10 juli (under vilken invånarna förbereder speciella rätter som guava duff), Fox Hill Day (andra tisdagen i augusti) och Emancipationsdagen. Vissa bosättningar har festivaler som är förknippade med den traditionella grödan eller maten i området, till exempel Pineapple Fest i Gregory Town, Eleuthera.
Bahamiska traditioner och mat har exporterats till andra länder med emigranter. Coconut Grove i Florida firar Goombay-festivalen i juni och förvandlar områdets Grand Avenue till en karneval (karibisk karneval) för att fira bahamisk kultur, bahamisk mat och musik (Junkanoo och ”Rake’N’Scrape”). Fantasy Fest i Key West, Florida, omfattar en tvådagars gatufest som kallas Goombay och som hålls i stadsdelen Bahama Village i Key West. Den är uppkallad efter goombay-getskinnstrummorna som genererar festens rytmer och hålls för att fira arvet från Key Wests stora bahamanska befolkning med mat, konst och dans.