Under de senaste åren har bubbelteets popularitet ökat kraftigt. När det en gång var en relativt obskyr dryck som bara fanns i Chinatown kan du nu hitta en bubbeltebutik på praktiskt taget varje gathörn i New York City. Bubble tea-kedjor växer upp till höger och vänster och den älskade drycken är mer tillgänglig än någonsin. Håll dock fast vid era hattar: Bubble tea är inte den roliga och ofarliga dryck som många tror.
De viktigaste komponenterna i bubble tea är te, mjölk och tapiokapärlor – samt alarmerande höga halter av socker. Tapiokapärlor – som är omtyckta för sin tuggiga, godisliknande konsistens och ofta kallas för sitt kinesiska namn, boba – är lika dåliga för hälsan som riktigt godis. Kokta och sedan mättade med socker kan dessa roliga små bollar vardera lägga till fem till 14 kalorier till din dryck, vilket innebär att bara 1/4 kopp av dem kan lägga till över 100 extra kalorier till din redan kaloritäta dryck. Boba tillför inte bara extra kalorier, de bidrar faktiskt inte heller med något näringsmässigt. Boba är i princip bara kolhydrater – de saknar mineraler eller vitaminer och innehåller inga fibrer.
Ett bubbelte kan innehålla så mycket som 50 gram socker och nära 500 kalorier.
Men även om det är osannolikt att ett bubbelte här och där har allvarliga effekter på din hälsa, bör det absolut inte konsumeras dagligen. Så nästa gång du drabbas av ett bubbelte-behov, försök att motstå det. Din kropp kommer att tacka dig!