Den kanadensiska versionen speglar i stort sett den amerikanska motsvarighetens struktur och behåller välkända funktioner som ”Shout Outs”, ”Red Light Challenges” och videobonusalternativet ”dubbelt eller inget” i slutet av varje spel. Den kanadensiska versionen skiljer sig dock genom att den fokuserar mer på frågor om vetenskap, teknik, natur och äventyr, i motsats till rent allmänkunskap. Vanliga frågor är värda 25, 50 och 100 dollar, medan Red Light Challenge-frågor är värda 75 dollar. Under den andra säsongen lades en tredje ”livlina” till: när deltagarna når 100-dollarsfrågorna har de möjlighet att ”byta ut” en fråga, och Cash Cab-distributören kommer att ge dem en ny fråga.
Under säsongen i Cash Cab Vancouver lades Bridge-bonusen till, som fördubblar poängen för den aktuella frågan en gång per session. Efter att ha återvänt till Toronto lades en high five-bonus till, som fördubblar poängen för det femte rätta svaret i rad.
Den åttonde säsongen och sista säsongen av Cash Cab sändes 2015, som innehåller en ny ”Triple Play”-komponent, där deltagarna har en chans att tredubbla sina vinster om de satsar på den videobonusfråga som de får, och endast om de kommer fram till sin destination utan att göra några strejker.
Över 200 avsnitt har genomförts, plus en specialsäsong på en timme. Alla avsnitt av Cash Cab spelades in i kanadensiska städer, och alla utom 1 säsong med 26 avsnitt spelades in i centrala Toronto. Säsong 5 spelades in i Vancouver sommaren 2011. Den taxi som används är en Toyota Sienna minivan.