Den stora ökningen av hantverksbryggerier i delstaten North Carolina har lett till en förnyad entusiasm för öl, och Research Triangle i centrala North Carolina är inget undantag. Här finns universitet och forskningsanläggningar i världsklass och i städerna Chapel Hill, Raleigh och Durham finns också några av de bästa bryggerierna i delstaten. Hop Culture utnämnde faktiskt området till en av de bästa öldestinationerna 2018. Nedan följer några som du absolut måste kolla in.
Honorable Mention:
Ancillary* Fermentation
Vi ger också ett hedersomnämnande till våra vänner på Ancillary* Fermentation, ett bryggeri som verkligen tänjer på gränserna för vad ett modernt bryggeri kan göra. Du kan läsa allt om deras mobila taproom-upplevelse och hur de förnyar ölvärlden här. Ancillary* Fermentation är medgrundat av Sean McKinney och Whit Baker från Bond Bros. och är definitivt ett av de bästa bryggerierna i Triangeln. Men eftersom de inte har någon fysisk lokal ger vi dem ett hedersomnämnande på den här listan.
Lär dig mer
Bästa bryggerier i Triangeln
Brewery Bhavana
218 S Blount St, Raleigh | (919) 829-9998
Det finns inget bättre exempel på hur öl kan fungera som en nidus för kreativt samarbete än Brewery Bhavana i centrala Raleigh. Brewery Bhavanas atmosfär är en helt och hållet njutbar och något som du troligen inte har sett i ett taproom-eatery tidigare; den medföljande dim sum-menyn, bokhandeln och blomsterutbudet är skäl nog att ge detta bryggeri ett besök. Den bästa delen? Deras öl är fantastiska, och det finns massor av dem. Fyrtio kranar står längs väggen bakom baren, naturligt ljus fyller rummet och varje del av upplevelsen på Brewery Bhavana känns som en intim och mysig flykt från resten av världen.
Lär dig mer Se på kartan
Trophy Brewing Co.
656 Maywood Ave, Raleigh | (919) 803-1333
Med tre platser inbäddade på de bästa platserna i Raleighs centrum är Trophy Brewing verkligen en Triangelhäftklammer för både mat och dryck. Om du aldrig har besökt Trophy och om du är redo att binda dig till en rejäl volym öl, prova flygningen! Åtta öl är handplockade från Trophys huvudlista av lokalt uppskattade bryggerier och tas direkt till ditt bord för en provsmakning. Du kanske också vill prova deras pizza eller prova en pint av någon av deras säsongsbetonade eller småskaliga öl på kran.
Lär dig mer Se på kartan
Bond Brothers Beer Company
202 E Cedar St, Cary | (919) 459-2670
Den historiska staden Cary, som ligger mitt i North Carolinas triangel, har nyligen upplevt en viss revitalisering. I takt med att centrum Cary blommar upp har Bond Brothers Beer Company rutinmässigt imponerat på ölälskare från triangeln och andra platser. Bond Brothers har precis allt man kan önska sig av ett bryggeri – en rymlig taproom för besök med vänner (och hundar), en ölträdgård utomhus, fjorton kranar som häller ut riktigt gott öl och en fantastisk utsikt över själva bryggeriet, som bara är åtskild från taproomen av en glasruta. Deras kranlista innehåller allt från lättare, klassiska ölsorter till höggraviditetssorteringar som tänjer på vissa gränser och har något för allas smaklökar.
Lär dig mer Se på kartan
Ponysaurus
219 Hood St, Durham | (844) 369-7669
En av de etablerade medlemmarna av Triangelns hantverksbryggeriscen, Ponysaurus öppnade sina dörrar till tappningen 2015. Jag har varit en ivrig beundrare sedan deras stora öppning, och de ger fortfarande ut öl som jag tycker om. En av deras mest populära öl ”Don’t Be Mean to People” bryggdes och marknadsfördes för att uppmärksamma North Carolinas antagande av den ökända HB-2 badrumslagen och hur den påverkade delstatens robusta transsexuellasamhälle.
Saken var (och är) tillräckligt framgångsrik för att ge upphov till ett helt evenemang – Don’t Be Mean to People 2018, en musikfestival och ett partnerskap med ACLU i North Carolina.
Lär dig mer Se på kartan
Barrel Culture Brewing and Blending
4913 S Alston Ave, Durham | (919) 908-9659
Barrel Culture tänjer helt enkelt på gränserna för hantverksöltraditionen, och de är grymma medan de gör det! Bryggeriet i Durham har fått beröm för sina beer slushies och sitt vilt pulserande öl. Färgen och presentationen påminner om de utstuderat roliga erbjudandena från svenska Omnipollo.
Efter en betydande förändring av lineupen välkomnade Barrel Culture Paul Wasmund, tidigare bryggare på det tidigare nämnda Bond Brothers, som huvudbryggare. Wasmund ger nytt liv åt det unga varumärket och lovar att fortsätta att riffa på öltraditionen med funkiga farmhouse ales och sura IPA:er.
Lär dig mer Se på kartan
Gillade du den här artikeln? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få det bästa som skrivs om hantverksöl på webben direkt till din inkorg.