Det finns alltid en ny trendig diet:1 Weight Watchers föreslog ”ätande hantering” i stället för bantning, den paleolitiska eran påminde oss om grottmänniskans diet, vegetarianism var en grej (och är fortfarande en grej), dr. Atkins övertygade oss om att fett inte är någon fiende, socker blev det största onda av alla onda ting, djurälskare drev på veganismen och dr Wilder föreslog att ketos är den rätta vägen att gå. Dessa människor får dessa dieter att låta så bra att även om vi inte behövde gå ner i vikt gick vi på deras dieter eftersom de sa att det skulle förändra hela vår värld. Tyvärr har deras dieter ibland inte förändrat någonting. Med alla dessa nya, till synes fantastiska dieter, hur vet vi då vad som verkligen hjälper oss att gå ner i vikt på ett hälsosamt sätt och vilka dieter som människor försöker driva igenom för sin egen vinnings skull? Nåväl, låt mig berätta några fler saker om den nyaste trenden – keto-dieten.2
Jag tänker inte säga att du bör eller inte bör följa den här dieten. Jag kommer att berätta om de potentiella riskerna med dieten och vad du kan göra för att undvika dem, för det är du och din läkare som ska avgöra om keto-dieten är bra för dig eller inte.
Vad är ketos?
Ketodieten3 övertygar din kropp om att använda en annan typ av bränsle än den brukar göra. Din kropp förlitar sig vanligtvis på glukos från kolhydrater som frukt, grönsaker, spannmål och baljväxter. Med keto-dieten förlitar sig din kropp på ketonkroppar, ett bränsle som produceras från det lagrade fettet i levern. På grund av detta förbränner din kropp fett på keto-dieten, vilket gör denna diet till det perfekta sättet att gå ner i vikt. För att nå det fettförbrännande tillståndet, även känt som ketos, måste du äta mindre än 20 till 50 gram kolhydrater per dag. Att äta så få kolhydrater är svårare än du tror, inte för att du blir sugen på dem utan för att även ett medelstort äpple innehåller 25 gram kolhydrater. Vad som är intressant är att keto-dieten också kan ge vissa människor ryggsmärtor. Men det finns sätt att förebygga de negativa effekterna av keto-dieten.
Vad händer om du har ont i ryggen på keto-dieten?4
Ryggsmärta är knepigt. Om du inte är läkare kan det vara svårt att avgöra om smärtan kommer från ömma muskler eller från ett tillstånd inne i kroppen. Om du börjar med keto-dieten och får ont i ryggen kan du ha utvecklat njursten. Njursten utvecklas av keto-dieten av fyra anledningar.
Den första orsaken är de stora mängderna animaliskt protein i kosten. Livsmedel som smör, ägg och fläskkött (några grundstenar i keto-dieten) kan öka urinsyran och sänka citrat samtidigt som de ökar oxalat. Vad i den vida vilda västern betyder det? Mindre citrat förebygger stenar, men mer oxalat skapar stenar, njurstenar (så det är inte bra).
Den andra orsaken till att njurstenar utvecklas av keto-dieten är att det animaliska proteinet ökar mängden syra i urinen, vilket ökar risken för njurstenar. Höga nivåer av ketoner i blodet kan också göra urinen sur.
Den tredje anledningen är nötter, bokstavligen. Chansen är stor att du på keto-dieten kommer att äta mycket nötter eftersom de innehåller mycket fett. Nötter ökar oxalat i ditt blod vilket ökar, återigen, dina chanser till njursten.
Den fjärde anledningen till att keto-dieten orsakar njursten är att överdriven urinsyra från animaliskt protein kan orsaka uttorkning, vilket ökar dina chanser för njursten.
Var skulle min ryggsmärta vara om jag har njursten?
Ketodieten kan orsaka ryggsmärta i form av njursmärta. Smärta från njurproblem är lokaliserad på båda sidor av kroppen nära den övre delen av buken där njurarna är placerade. Smärta från en njurinfektion eller njursten kan också kännas i övre delen av ryggen. Och det är svårt att avgöra om smärtan kommer från njurarna eller musklerna. Ryggsmärtan från njurproblem är konstant; att byta position när man sover hjälper inte mot smärtan. Det verkar som om smärtan finns där oavsett vad du försöker göra.
Hur åtgärdar du dina njursten orsakade av keto-dieten?
Drick mycket, mycket, mycket vatten. Ett av de bästa sätten att stoppa njursmärtor eller förebygga njursten är att hålla sig hydrerad. Överväg också att tillsätta citron i ditt vatten medan du följer keto-dieten. Citron5 förhindrar att urinsyra byggs upp i njurarna och håller dig frisk medan du är på keto-diet.
Var inte en köttätare. Du kan gå på keto diet utan att bara äta kött. Och du bör äta mer än bara kött på keto-dieten eftersom det annars kommer att orsaka många problem för dig. Ät i stället grönt och blomkål. Grönsaker med låg kolhydrathalt är en bra ersättning för kött i vissa måltider.
Ta kaliumtillskott. Bananer är faktiskt ett livsmedel med hög kolhydrathalt. En medelstor banan har cirka 27 gram kolhydrater, vilket är anledningen till att det är svårt att äta dem när du är på keto-diet, men om du istället tar ett kaliumtillskott (medan du är på keto-diet) hjälper det dig att förebygga njursten och kan därför bidra till att minska din smärta.
Drick njurbönsbuljong för dina njurar. Jag har alltid tänkt att det måste finnas en anledning till att njurbönor kallas just det – njurbönor. Förutom att de ser ut som njurar kan njurbönor hjälpa till att bryta ner och eliminera njurstenar som redan har bildats. Det är till och med bättre att ta buljongen från kokta kidneybönor och dricka den för att hjälpa till att förbättra din njur- och urinhälsa och bryta ner dessa njurstenar. Det kan vara lite äckligt, men det kommer att vara värt det när du inte behöver passera njurstenar.
På nytt säger jag inte att du ska göra eller inte göra keto-dieten. Jag säger bara att om du gör det, se till att din läkare tycker att det är rätt för vad din kropp behöver. Och se till att du gör det på rätt sätt.