Eggrullar i en skål recept (glutenfria)

Det här receptet på äggrullar i en skål ger dig den kinesiska äggrulle som du har saknat, utan gluten och fylld med nyttiga grönsaker.

(Glutenfri, mjölkfri, sockerfri, kolhydratfri, vegetarisk/veganvänlig)

Alla mina medmänniskor som lider av celiaki och glutenintolerans – jag vet att det finns något som vi saknar med häftighet.

Take-Out Chinese Food. Och för att vara ännu mer specifik, dessa läckra äggrullar.

Oroa dig inte, om du inte saknar dessa livsmedel kommer jag fortfarande att vara din vän (Men allvarligt talat, hur kan du INTE sakna det?)

Att snabbt kunna ta lite kinamat på lunchrasten är något som hör till det förflutna för glutenintolerans/allergiker.

Hursomhelst. . .

Detta recept på Egg Roll in a Bowl hjälper nästan ALLA allergier och dieter.

• Glutenfritt : Eftersom det görs utan wontonpapper är vi redo men se till att använda glutenfri tamarisås.
• Paleo : Istället för att använda tamarisås byt ut den mot kokosaminos istället.
• Lågkolhydrat: Lämna bort honungen helt och hållet och byt ut tamarisåsen mot kokosaminos. Toppa på blomkålsris, om så önskas.
• Mejerifri: Allt är naturligt mjölkfritt och redo att förtäras.
• Weight Watchers: Den här rätten är mycket viktväktarvänlig med endast 8 poäng per portion! Den är så mättande också.

Förr i tiden ÄLSKADE jag absolut att ta en pint med vegetabiliskt stekt ris och äta direkt ur den stora kartongburken med bärbar mat till frukost, lunch och middag. #NoSame

Jag valde vår mock-up Pho Soup in a Jar efter att ha varit tvungen att bli glutenfri. Det var en bra lösning… tills den här jäkligt goda proteinpackade middagen kom.

Efter att den banade väg för att göra glutenfritt vegetabiliskt stekt ris hemma, kände jag mig tillfreds med mina begränsningar av kinesiskt hämtmat.

Intill denna punkt. . .

Hur äggrullen i en skål började…

Jag har sett det på nätet förut. Jag gjorde sedan receptet Egg Roll in a Bowl från Whole New Mom och jag sa OH-MY-WORD mer tack! Jag gjorde några ändringar i receptet själv. På något sätt hade jag glömt hur mycket jag saknade Egg Rolls!

Det är verkligen så enkelt, hälsosamt packat med grönsaker och jag visste bara att alla här i VB-communityt skulle älska det. (Eftersom jag själv älskar det och vi har mycket gemensamt.)

Det här receptet är suveränt och gott, jag har gjort det flera gånger! Vilket då jag har varit ett enmanshushåll de senaste 7 månaderna skulle man tro att jag skulle vara trött på att äta det. Nope. Give me more.

Meal-Prepping with Egg Roll in a Bowl

• Two Words. DO IT. You’ll be so happy you did. This heats up perfectly for lunches and meal-preps!
• Or don’t heat it up, R eats this cold.

This Egg Roll in a Bowl recipe fits perfectly with our busy lives. We deserve more easy in our lives.

In the mood for some easy seafood? Egg Roll in a Bowl pairs well with Gluten Free Coconut Shrimp from Flippin’ Delicious!

Other Recipes you might love like this:

• Chinese Pepper Steak
• Vegetable Fried Quinoa
• Cabbage Roll in a Bowl

Check out just how easy this is to make!

Egg Roll in a Bowl Recipe (Gluten-Free)

Dinner

Gluten-Free, Dairy-Free, Low-Carb

Chinese

This Egg Roll in a Bowl recipe brings will bring you the Chinese Egg-Roll goodie you’ve been missing, sans the gluten and all in goodness in a bowl so it’s low carb and paleo friendly.

Yield: 8

Prep Time:10 min

Cook Time:18 min

Total Time:28 min

Ingredients:

• 1 teaspoon olive oil (or sesame oil if tolerated)
• 1 pound ground beef (ground turkey, or ground sausage OR our vegetarian meat replacement, if desired)
• 1 large white onion, chopped
• 1 Tablespoon garlic powder
• 1 Tablespoon ground ginger
• 1/2 teaspoon crushed red pepper flakes
• 1/2 teaspoon black pepper
• 1/2 teaspoon sea salt
• 9 cups shredded cabbage
• 1 3/4 cups shredded carrot
• 3 Tablespoons agave nectar or honey (may omit entirely if desired)
• 1/4 cup gluten-free tamari / coconut aminos + more to taste.

Anvisning:

• 1. Tillsätt olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt köttfärs, stek tills det är brunt och låt eventuellt fett rinna av.
• 2. Tillsätt hackad lök, stek tills löken blir genomskinlig.
• 3. Rör i vitlökspulver, malen ingefära, krossad rödpeppar, svartpeppar och salt.
• 4. Tillsätt kål och morötter. Rör om allt tillsammans.
• 5. Tillsätt honung och tamarisås. Koka i ytterligare 12-15 minuter på medelvärme eller tills kål och morötter är mjuka.
• 6. Servera på en bädd av brunt ris eller njut som det är!

Weight Watcher Points: 8 per portion
Författare: L: Linnie

Näringsinformation:

Portionsstorlek: 1
Kalorier: 220
Övrig näringsinformation: Totalt fett: 12.6g, mättat fett: 4.8g, kolesterol: 42.5mg, natrium: 576mg, kalium: 1,5 mg: 476mg, Totalt kolhydrater: 15.1g, kostfiber: 2.9g, sockerarter: 11.1g, protein: 12.6g, Weight Watcher SmartPoints: 8

Recipe, images, and text © Veggie Balance

How much did you love this recipe?

Click a star to let me know:

(21 votes, average: 4.10 out of 5)

Loading…