SAN DIEGO (KGTV) – Den älskade grundaren av den populära kedjan Roberto’s Taco Shop som startade i San Diego avled förra veckan, enligt företaget.
Dolores Robledo, 90 år gammal, avled den 14 juli, säger företaget i ett meddelande.
Robledo öppnade den första Roberto’s Taco Shop – och San Diegos första tacobutik – tillsammans med sin make Roberto 1964, enligt företaget. Dessförinnan började paret sin matkarriär med att tillhandahålla tortillas till butiker och restauranger från sin tortillafabrik i San Ysidro.
”Sedan dess har Sra. Dolores delat med sig av sin kärlek till familjen och äkthet genom varje måltid som serveras”, säger företaget i ett pressmeddelande. ”Hon har lämnat arvet av sin kärlek och uthållighet. Det sätt på vilket hon berörde liv kommer att fortgå. Dolores Robledo kommer att vara djupt saknad. Var snälla och ha hennes familj i era tankar när de går igenom denna svåra tid.”
Robledo var mor till 13 barn och hade 39 barnbarn, 50 barnbarnsbarn och 5 barnbarnsbarn. År 1990 flyttade Roberto till Las Vegas och bestämde sig kort därefter för att öppna sin första tacobutik i Las Vegas. Med hjälp av sin familj expanderade Roberto’s till 60 ställen i Kalifornien och Nevada.
Roberto’s-kedjan tros ha startat den mängd andra matställen med ändelsen ”berto’s” i San Diego. Det har länge ryktats om att den berömda California Burrito skapades på en av dessa ”berto’s”-butiker, men vilken butik som kan göra anspråk på den titeln fortsätter att debatteras.
På Instagram fortsatte företaget: ”Sra Dolores Robledo, grundare av Roberto’s Taco Shop, älskade att laga god mexikansk mat till sin familj och sina vänner. Hon och hennes familj uttryckte den passionen genom att öppna sin första Roberto’s Taco Shop i San Diego 1964. Vi kommer att sakna henne, men hennes arv av att laga fina mexikanska rätter kommer att fortsätta för kommande generationer.”
Visitation för Robledo kommer att hållas kl. 16.00 den 29 juli i Glen Abbey Memorial Park i Bonita. Efter gudstjänsten följer en mässa och en begravningsceremoni den 30 juli. Hennes fullständiga dödsannons finns på nätet.