Som barn gav min mamma mig 100 procent apelsinjuice vid de första tecknen på snuva, och det är en vana som jag har behållit än idag. Min mamma gav mig apelsinjuice för C-vitaminet som den tillför, men som registrerad dietist/nutritionist vet jag att OJ har mycket mer att erbjuda. Men hjälper den verkligen till att bota din förkylning?
Det är dags att undersöka och avslöja sanningen, en gång för alla.
Vad är det med apelsinjuice som tros hjälpa till att bekämpa en förkylning?
Först och främst har den gott om det klassiska C-vitaminet, eftersom apelsinjuice är en utmärkt källa till det. Ett 8-ounce glas levererar 124 milligram, vilket är 165 procent av det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin för kvinnor och cirka 140 procent för män. C-vitamin är också en kraftfull antioxidant som skyddar celler, särskilt vita blodkroppar (WBC). WBC står i frontlinjen för att försvara kroppen, och C-vitaminet som de packar in skyddar WBC när de kämpar mot förkylningsvirus och andra bakterier.
Det råder ingen tvekan om att C-vitamin spelar en avgörande roll för att upprätthålla ett starkt immunförsvar. Ändå är det oklart om det faktiskt är så att dricka apelsinjuice som turboladdar kroppens försvar, till stor del på grund av att de flesta bevisen om C-vitamin kommer från studier som gjorts med kosttillskott.
En genomgång av forskningen visade att om man tog kosttillskott kontinuerligt (minst 200 milligram per dag) minskade längden på förkylningar med 8 procent hos vuxna och med 14 procent hos barn. När människor tog C-vitaminpiller vid de första tecknen på förkylning förkortade de dock inte förkylningens längd eller minskade symtomens svårighetsgrad.
Och även om det är omöjligt att jämföra att få C-vitamin som en del av apelsinjuice med att ta piller, så vet vi att inget enskilt näringsämne ger ett skottsäkert immunförsvar. Apelsinjuice erbjuder dock flera näringsämnen som kan hjälpa dig att bekämpa förkylningar.
Bortsett från C-vitamin, vad finns det mer i apelsinjuice som förklarar hur det hjälper till att bekämpa en förkylning?
Ett glas apelsinjuice är också packat med kalium. Kalium finns i celler, bland annat i de celler som bekämpar infektioner. Din kropp tillverkar inte kalium, så du måste få i dig det varje dag. Åtta uns apelsinjuice ger nästan 20 procent av det rekommenderade dagliga intaget för kvinnor och 15 procent för män. Kalium spelar också en central roll i vätskebalansen, vilket är viktigt eftersom du förlorar vätska från genom att snyta näsan 100 gånger om dagen när du är under väderlek, tillsammans med svettning om du har låggradig feber också.
Bortsett från vitaminerna är apelsinjuice en vätska. Vatten hjälper som bekant till att upprätthålla kroppstemperaturen och transporterar näringsämnen i hela kroppen. Apelsinjuice består mestadels av vatten och räknas in i det dagliga rekommenderade intaget på nio (8-ounce) koppar vätska för kvinnor och 13 koppar för män. En studie visade till och med att apelsinjuice jämfört med sportdrycker, vatten och andra drycker främjade en bättre vätskebalans och hjälpte kroppen att behålla mer kalium.
Apelsinjuice innehåller vissa karotenoider – fördelaktiga växtföreningar som också kallas fytonäringsämnen – som kroppen omvandlar till A-vitamin. A-vitamin skyddar vävnaderna i näsan och halsen som fungerar som bakteriebarriärer. Så karotenoiderna i juice har också antioxidativa egenskaper och bidrar till att minska inflammation, vilket gör att du mår bättre. Hesperidin är en annan växtförening i apelsinjuice och preliminär forskning tyder på att hesperidin i apelsinjuice stöder immunförsvaret.
RELATERAT: Om du letar efter sätt att få ut det mesta av den färskpressade juice du har, kommer här några förslag på hur du bäst kan konsumera juicen när du kämpar mot en förkylning eller närhelst du är i behov av en C-vitaminboost.
- Mixa med lika stora mängder varmt grönt eller svart te. Varma, ångande drycker lindrar trängsel och vätskan lugnar hals och näsa. Tillsätt lite honung om så önskas.
- Frys in som pops. Häll apelsinjuice i popformar för en sval, uppfriskande behandling.
- Gör en spritzer. Blanda lika mycket kall apelsinjuice och vanligt eller citronseltzervatten i ett högt glas.
- Växla upp en smoothie: Blanda 2 isbitar, 1 medelstor fryst banan (skivad), 1/2 kopp vanlig grekisk yoghurt, 1 tesked rent vaniljextrakt och 1/2 kopp apelsinjuice i en matberedare eller mixer. Mixa på hög hastighet tills den är slät, cirka 1 minut.
I huvudsak hade min mamma rätt om att OJ är en hälsosam dryck, men hon visste förmodligen inte att när det gäller apelsinjuice och förkylningar är hela maten större än summan av sina delar. Även om 100 procent apelsinjuice inte innehåller något tillsatt socker klumpas den ofta ihop med sockerhaltiga drycker utan näringsvärde, men det är inte rättvist. På det hela taget är apelsinjuice en värdig dryck när du är under väderlek, och även när du inte är det. Den kanske inte magiskt botar din förkylning, men den har egenskaper som kan hjälpa dig att må bättre.