Hela gurkor behöver i allmänhet inte kylas. Men se till att förvara dem på en sval plats, helst i rumstemperatur.
Om du älskar färska och svala gurkor är det dock ingen skada att förvara dem i kylskåpet.
Men se bara till att de inte förvaras våta. Det är bäst att inte tvätta gurkorna innan de förvaras i kylskåpet.
Om du har tvättat dem är det ingen fara, se bara till att klappa dem torra. Sedan kan du lägga dem i en plastpåse och placera dem i kylskåpet, helst i grönsakskylare.
Hela gurkor har en hållbarhet upp till cirka en till två veckor i rumstemperatur. När de förvaras i kylskåpet kan de hålla upp till en vecka.
Å andra sidan håller engelska gurkor och japanska gurkor i ungefär sju till tio dagar. Och persiska gurkor håller ungefär en vecka.
Låt oss prata om hackade eller slickade gurkor nu. När gurkorna väl är skivade är de mer benägna att torka ut.
Det är därför viktigt att se till att de alltid kyls ner i en lufttät behållare. Skivade gurkor håller i en dag eller två och inte mer än så.
Och förutom hela och skivade gurkor kan du även stöta på inlagda gurkor.
Då inlagda gurkor innehåller massor av konserveringsmedel som ättika har de en längre hållbarhet.
Storeköpta inlagda gurkor kan till och med hålla i upp till ett år, förutsatt att du förvarar dem väl.
Tvärtom kan hemmagjorda inlagda gurkor utan ytterligare konserveringsmedel hålla i en vecka eller två i kylskåpet.