Vi frågar oss om intermittent fasta är ett bra sätt att gå ner i vikt eller om fördelarna är annorlunda. Vi har talat med en näringsexpert som är expert på ämnet och som ger oss nycklarna och de grundläggande riktlinjerna för att genomföra det som redan har blivit en trend.
Intermittent fasta är en trend, men i praktiken är vi lite vilsna och vet inte hur vi ska gå tillväga, om det verkligen är nödvändigt, om det ger fördelar och om alla kan göra det utan att äventyra sin hälsa. Salvador Ferrando, dietist-nutritionist vid Ricart Medical Institute, förklarade att det finns olika typer av fasta: 12-timmars, 16-timmars och 23-timmars fasta. Han säger att det är möjligt att fasta i 24, 48 eller 72 timmar. ”Längre tid anses vara farligt eftersom det innebär förlust av muskelmassa”, säger experten, som på frågan om fördelarna med fasta nämner följande:
- Ökar fettförbränningen
- Ökar tillväxthormonet och detta kan gynna ökningen av muskelmassan så länge det inte rör sig om upprepad fasta
- Förebygger åldrande
För att inte riskera vår hälsa är det nödvändigt att känna till ett antal saker. Du har säkert tänkt att en av dem är ”när jag kan och när jag inte kan fasta”. Man måste vara flexibel, säger Salvador Ferrando. Vi kan fasta på dagen, på eftermiddagen eller på kvällen. Det bästa är att variera den eftersom fastan på morgonen gynnar den mentala inställningen och på kvällen hjälper den till att stärka immunförsvaret. I vilket fall som helst är det viktigt att komma ihåg att när vi fastar behöver vi inte stoppa absolut ingenting i munnen. Du kan dricka vilken typ av kalorifattig vätska som helst: vatten, te, svart kaffe, örtte som inte innehåller socker (vilket konstgjorda sötningsmedel, inklusive flytande stevia, gör) eller benbuljong. ”Om du fastar halvt kan du inkludera kalorisnåla livsmedel”, säger experten.
För att fasta på ett hälsosamt sätt måste du tränas
Salvador Ferrando rekommenderar inte att man börjar fasta på en gång och bekräftar att fasta kan orsaka huvudvärk och yrsel om man inte är van vid det. Därför säger han att det är bäst att börja med mildare protokoll, till exempel från åtta till tolv timmar, och gradvis öka tiden. ”Om du är en frisk person kommer biverkningarna inte att vara giftiga”, försäkrar han oss. Han säger dock att det finns sjukdomar som motverkar fasta (t.ex. diabetes). ”Vi måste komma ihåg att när vår kropp är sjuk är det första den gör att undertrycka aptiten för att förbättra immunförsvaret, och detta händer både hos barn och vuxna….. Det enda kravet är att kroppen är tränad, för om ingen har fastat tidigare kan man inte bara slänga in det”, påpekar han.
En sak som ofta ifrågasätts är hur våra måltider ska vara före och efter fastan. Ferrando berättar att innan vi börjar tillämpa det i praktiken behöver vi bara äta en balanserad måltid med säsongens frukt, grönsaker, proteiner och grönt och njuta av det genom att tugga långsamt. Eftersom vår kropp alltid är redo att fasta behöver vi å andra sidan inte äta några särskilda måltider.
Fastan, enligt Ferrando, ska göras när kroppen ber om det. Vi behöver inte vara besatta eftersom fastan inte är absolut nödvändig. Ferrando insisterar faktiskt på att vi måste vara flexibla. Kort sagt finns det ingen universell praktisk guide för fasta. Hemligheten är att lyssna på din kropp och alltid låta dig vägledas av en professionell person som kan förbereda dig fysiskt, psykologiskt och mentalt.