Du behöver inte vara en professionell taxidermist för att bevara en vild kalkonfläkt. Du kan montera dessa stjärtfjädrar snabbt och enkelt med material som du förmodligen redan äger.
Men innan du oroar dig för din fläktmontering bör du ta hand om köttet. Dina prioriteringar är att slakta fågeln och kyla köttet. Dessutom har en kalkonfläkt bara en liten bit kött som kan förstöras.
För att ta bort svansfläkten från slaktkroppen viker du ihop svansfjädrarna och tar tag i dem som en enhet. Med en vass kniv skär du av svansen från slaktkroppen strax ovanför anus genom att skära igenom den triangulära köttfläck som finns vid svansfjädrarnas bas.
Om det finns smuts eller blod på fläkten, tvätta försiktigt fjädrarna med tvål och vatten. Torka fläkten med en fön på låg värme och slät fjädrarna med fingrarna tills deras taggar flätas samman igen.
Gör dig av med de onödiga mindre fjädrarna. Foto: Hunters Specialties
När svansen är ren, vänd fläkten så att ryggen vetter uppåt och skär sedan bort köttet och de mindre fjädrarna bakom svansfjädrarna. Låt de flesta av de mindre, dolda fjädrarna vara kvar på fansens framsida. Du får dock gärna plocka bort någon av dessa fjädrar för att få fästet att se symmetriskt ut.
Skär av stjärtbenet. Foto: Hunters Specialties
Med en sax klipper du av svanskotan från det köttiga området på fram- och baksidan av fläkten.
Remsortera överflödigt kött. Foto: Hunters Specialties
Med en vass kniv eller skalpell tar du bort överflödigt kött vid basen av fläkten på fram- och baksidan. Var noga med att ta bort oljekörteln, som finns på framsidan av fläkten i mitten av köttet.
Separera varje fjäderdyna. Foto: Hunters Specialties
Skär med kniv eller skalpell köttet mellan varje fjäderdjurs bas och separera dem från varandra. Rengör allt lättåtkomligt kött som du ser där. Skrapa sedan bort fett och kött med en stålborste och borsta mot svansens bas. Upprepa detta steg på fram- och baksidan tills det mesta av fettet och köttet är borttaget.
Skölj köttet med borax. Foto: Hunters Specialties
När köttet och fettet är till största delen borttaget, stryker du borax över de köttiga områdena och jobbar in det i alla köttiga områden. Boraxet torkar ut fettet och avskräcker insekter.
Lägg fläkten platt på en bit kartong för att torka. Foto: Hunters Specialties
Nu lägger du fläkten på en bit kartong. Fläkta fjädrarna i önskad form och använd nålar för att staka upp fläkten på plats. När fläkten är utspridd på det sätt som du vill, ställ den åt sidan för att torka i en vecka eller två.
Du kan använda autokulvertspackel för att påskynda processen. Foto: Hunters Specialties
En snabbare väg till samma resultat är att använda auto-body filler. Lägg ut fläkten som du vill ha den och fäst den på plats enligt beskrivningen ovan. Blanda nu lite karosserifyllmedel och applicera det på basen av fjädrarna där köttet fanns. Body filler sätter sig på några minuter (se tillverkarens anvisningar), vilket sparar mycket tid.
När fläkten torkat på plats monterar du den på en kommersiellt tillverkad fläktplakett enligt tillverkarens anvisningar.
Lägga till skägget
Du kan skapa ett lager till och lägga till skägget på din montering. Foto: Hunters Specialties
Du kan också lägga till kalkonens skägg på monteringen. Samla skägget i handen och skär av det från bröstet nära basen, så att lite hud är ansluten till skäggets bas.
Skrapa bort köttet med en kniv eller skalpell.
Varpå köttet med borax, arbeta in det i köttet och låt det torka.
Lägg skägget till fläktfästet enligt tillverkarens anvisningar.