Introduktion till affärsverksamhet [Föråldrad]

Följande video ger en översikt över betydelsen av hantering av försörjningskedjan och logistik.

Hantering av försörjningskedjan

Som du såg i videon är hantering av försörjningskedjan en process för att hantera rörelsen av råvaror och delar från början av produktionen till leverans till konsumenten. I många organisationer fattas operativa beslut om försörjningskedjan hundratals gånger varje dag som påverkar hur produkter utvecklas, tillverkas, flyttas och säljs. Komplexiteten i försörjningskedjan varierar beroende på företagets storlek och hur invecklade och kvantitativa produkter som tillverkas, men de flesta försörjningskedjor har gemensamma element, t.ex. följande:

• Kunder: Kunderna startar kedjan av händelser när de bestämmer sig för att köpa en produkt som har erbjudits till försäljning av ett företag. Om produkten måste tillverkas kommer försäljningsordern att innehålla ett krav som måste uppfyllas av produktionsanläggningen.
• Planering: Planeringsavdelningen kommer att skapa en produktionsplan för att tillverka produkterna för att uppfylla kundernas beställningar. För att tillverka produkterna måste företaget sedan köpa in de råvaror som behövs.
• Inköp: Inköpsavdelningen får en lista över råvaror och tjänster som produktionsavdelningen behöver för att genomföra kundernas beställningar.
• Lagerhållning: Råvarorna tas emot från leverantörerna, kontrolleras med avseende på kvalitet och noggrannhet och flyttas till lagret.
• Produktion: Utifrån en produktionsplan flyttas råvarorna till produktionsområdet. Dessa råvaror används för att tillverka de färdiga produkter som kunden beställt och skickas sedan till lagret där de väntar på leverans.
• Transport: När den färdiga produkten anländer till lagret bestämmer expeditionsavdelningen den mest effektiva metoden för att skicka produkterna så att de levereras på eller före det datum som kunden har angett.

Ta en titt på följande video om BYU:s glasstillverkning. Kan du identifiera var och en av elementen ovan i BYU:s försörjningskedja?

Logistik

Om det används i affärssammanhang är logistik hanteringen av flödet av saker och ting mellan ursprungsort och konsumtionsort för att uppfylla kunders eller företags krav. De resurser som hanteras inom logistiken kan omfatta fysiska föremål som livsmedel, material, djur, utrustning och vätskor samt abstrakta föremål som tid och information. Logistiken för fysiska objekt innebär vanligtvis en integrering av informationsflöde, materialhantering, produktion, förpackning, lagerhållning, transport och lagring.

Det råder ofta förvirring om skillnaden mellan logistik och försörjningskedjor. Det är numera allmänt accepterat att logistik hänvisar till aktiviteter inom ett företag/en organisation som rör distribution av en produkt, medan försörjningskedjan också omfattar tillverkning och upphandling och därför har ett mycket bredare fokus, eftersom den involverar flera företag, inklusive leverantörer, tillverkare och återförsäljare, som arbetar tillsammans för att tillgodose en kunds behov av en produkt eller tjänst.

Ett sätt att se på affärslogistik är ”att ha rätt vara i rätt kvantitet i rätt tid vid rätt tillfälle, på rätt plats, till rätt pris och i rätt skick till rätt kund”. En verksamhetschef som fokuserar på logistik kommer att ägna sig åt frågor som lagerhantering, inköp, transport, lagerhållning samt planering och organisering av dessa aktiviteter. Logistik kan ha antingen ett internt fokus (inkommande logistik) eller ett externt fokus (utgående logistik).

Inkommande logistik

En chef som ansvarar för inkommande logistik hanterar allt som har att göra med det inkommande flödet av resurser som företaget behöver för att producera sina varor eller tjänster. Dessa aktiviteter kommer att omfatta hantering av leverantörsrelationer, tillgång till råvaror, förhandling om materialpriser och arrangemang av snabbare leveranser.

Outbound Logistics

En chef som arbetar med utgående logistik kommer att fokusera på två frågor: lagring och transport. Han eller hon kommer att använda lagerteknik för att hålla de färdiga varorna säkra och tillgängliga. Eftersom produkterna när som helst kan behöva flyttas ut till en kund är en korrekt organisation avgörande. Det kan vara fördelaktigt att ha så lite produkter lagrade som möjligt eftersom lagrade produkter inte tjänar pengar, så logistikchefen för utgående logistik måste ofta balansera företagets kostnadsbesparingar med konsumenternas efterfrågan. Transportfunktionen är den överlägset mest komplexa delen av den utgående logistiken. Utan transport finns det helt enkelt ingen logistik. Därför är det viktigt att kunna flytta produkten från en plats till en annan på det snabbaste, mest kostnadseffektiva och effektiva sättet. Eftersom transporter innebär fluktuationer måste man ta hänsyn till faktorer som förseningar och förändringar i bränslekostnader för att täcka in alla möjliga scenarier som kan äventyra en effektiv förflyttning av varor.