En stor del av den mat vi äter innehåller jäst, och detsamma gäller för alkohol. Normala mängder jäst är bra, men jäst innehåller bakterier som, om de inte bearbetas korrekt av kroppen, kan orsaka infektioner. I det här fallet rekommenderar vissa läkare en jästfri diet. Om du dricker alkohol kan detta vara en besvikelse. Det finns dock vissa alkoholhaltiga drycker som är fria från jäst.
Vin
Vin, rött eller vitt, är nästan helt fritt från jäst när en vingård tappar produkten på flaska. Jäst används för att initialt färga och smaksätta vinet, men för att vinet ska bli klart måste det genomgå en filtreringsprocess som rensar bort jästen. Om jästen skulle finnas kvar i vinet skulle vinet med tiden bli grumligt och osmakligt. Detta beror på att jästen skulle fortsätta att låta vinet bli mer alkoholhaltigt.
Inhemskt öl
En amerikansk lag kräver att allt inhemskt öl ska filtreras och pastöriseras. Detta innebär att jästen avlägsnas från drycken efter att jästen har producerat den önskade färgen och alkoholhalten. Detta gäller dock endast för inhemska öl. Importerade öl, eller öl som kommer från någon annanstans än USA, behöver inte följa denna lag. Om du sätts på en jästfri diet bör du endast dricka inhemskt öl.
Vodka
Vodka anses vara den renaste av all alkohol. Vodka genomgår en rigorös destillationsprocess där jästen avlägsnas. Precis som i vin skulle vodkan inte vara klar om jästen fanns kvar. Vodka rekommenderas om du följer en jästfri diet. Vodkas renhet förhindrar också baksmälla.
Gin
Gin är en annan klar alkohol som rensas från jäst genom filtrering innan den tappas på flaska. Gin är fri från konserveringsmedel, men den är också känd som ett diuretikum, så man bör vara försiktig när man dricker gin. Det är dock en dryck som kan konsumeras i samband med en jästfri diet.