Koppnudlar kan vara ett bra, snabbt och gott mellanmål, och personligen älskar jag att äta dem då och då. Vissa människor gillar att sätta kokande vatten i dem medan andra sätter dem i mikrovågsugnen för att värma upp dem.
Däremot kommer vissa nudelkoppar med en varning som råder dig att inte mikrovågsugga dem. Så vad är problemet? Kan man mikrovågsugga nudelkoppar och om inte varför inte?
Jag ville personligen sätta detta på prov så jag gjorde ett eget experiment. Jag ville också göra min egen forskning och se om det finns några potentiellt negativa hälsoeffekter i samband med att mikrovågsugga en kopp nudlar i en styrofoam- eller plastbehållare.
Här är vad jag hittade:
Du kan mikrovågsugga koppnudlar och de kommer att värmas och tillagas fint. Du bör dock förmodligen inte göra det om inte koppen är gjord av papper. Uppvärmning av muggar av styrofoam eller PET-plast som nudlarna kommer i kan läcka ut skadliga kemikalier i nudlarna, vilket sannolikt ökar dina chanser att drabbas av cancer. Nudlar i papperskoppar går bra att använda i mikrovågsugn.
Detta gäller både för mikrovågsugn av din nudelkopp och för att helt enkelt hälla kokande vatten i din nudelkopp och låta den stå. Båda kan sannolikt orsaka läckage av skadliga kemikalier, men mikrovågsugn är värre.
Vi kommer att gå in mer på detta i hälsoavsnittet, men låt oss först se om något dåligt eller explosivt händer om du mikrovågsugnar koppnudlar.
Vad händer när du mikrovågsugnar koppnudlar?
Där jag bor har koppnudlarna alltid anvisningar om att koka vatten, hälla i det kokande vattnet och sedan låta dem sitta i några minuter.
Ingen av nudelkopparna säger åt mig att jag ska mikrovågsugga dem så jag gör det sällan. Men jag ville testa detta och se vad som hände.
Så jag gick och köpte 2 cup nudlar för att testa. En var i en styroporkopp och en var i en plastkopp täckt av papper med ett lock av aluminiumfolie.
Jag placerade dem båda i mikrovågsugnen för att se vad som skulle hända. Överraskande nog slog aluminiumfolielocket gnistor och fattade nästan eld!
Kolla in mitt experiment nedan:
I experimentet kan du se att vattnet i bägaren med nudlar värmdes precis hitta i mikrovågsugnen.
Jag gjorde 2 minuter och förde upp vattnet till ungefär 77ºC (170ºF), vilket nog var tillräckligt varmt. Jag skulle dock behöva låta nudlarna stå i ytterligare 5-10 minuter eller så för att de skulle bli mjuka och kokta.
Jag hade ett ögonblick när alfolilocket på nudelmuggen av plast gnistade och skapade några brännskador på muggen.
Så om du har ett alfolierat lock ska du se till att ta bort det innan du kör i mikrovågsugn.
I övrigt var det inga större problem att sätta nudelkopparna i mikrovågsugnen i ett par minuter.
Du kommer inte att spränga din mikrovågsugn eller sätta ditt hus i brand.
Men många människor oroar sig för om mikrovågsugn av nudelkoppar kan vara dåligt för hälsan eller om det kan öka dina chanser att drabbas av cancer.
Kan mikrovågsugn av nudelkoppar orsaka cancer? Hälsoriskerna med nudelkoppar
Men även om du kanske inte tar livet av dig själv genom att tända eld på ditt hus så finns det en god chans att du ökar dina chanser att få cancer genom att använda nudelkoppar av styrofoam eller plast och sätta varmt vatten i dem.
Det är INTE säkert att hälla varmt vatten i, eller att mikrovågsugga nudelbägare av styrofoam. They are proven to leach the probable carcinogen styrene into your food, likely increasing your chances of getting cancer.
This medical article proved that styrene was leached into water from styrofoam cups and water bottles and that temperature plated a major role in how much leaching of harmful chemicals occured.
The higher the temperature the more leeching occurred!
| Temperature (ºC) | Styrene (µg/L) |
| Ambient | 0.00 |
| 50 | 0.00 |
| 70 | 1.16 |
| 90 | 9.35 |
| 100 | 17.37 |
I denna rapport drogs slutsatsen att:
Med tanke på styrenets giftiga egenskaper och utlakning i vatten och andra produkter bör polystyrenmaterial (PS) undvikas för livsmedelsförpackningar. Framför allt bör man inte använda stela och skummade PS-muggar för varma drycker. Pappersmuggar är säkra för varma drycker och har inga risker som PS-muggar. Det rekommenderas också att man lanserar ett program för att öka allmänhetens medvetenhet om att man bör undvika styropormuggar för varma drycker.
Med tanke på att nudelmuggar är utformade för att användas med kokande vatten vid eller över 90-100 ºC är sannolikheten stor att de läcker ut kemikalier i nudlarna.
Nudelmuggen i plast är inte heller mycket bättre. Enligt forskare vid Goethe-universitetet har de funnit att östrogena föreningar kan läcka ut från denna typ av plast till vattnet. Läs mer här.
Papperskoppar däremot verkar vara bra, men kartong kan läcka ut dessa föreningar.
Rekommenderar jag mikrovågsugn av koppnudlar?
Så efter att ha kört experimenten och forskat rekommenderar jag mikrovågsugn av koppnudlar? Mitt svar är NEJ.
Jag rekommenderar inte mikrovågsugn av cup noodles eftersom både styrofoam och plast kan läcka ut skadliga kemikalier i maten vid höga temperaturer. Lägg i stället dina cup-nudlar i en mikrovågsugnssäker skål av glas eller keramik och mikrovågsugga eller tillaga dem i den.
Detta tillför lite komplexitet till saker och ting. En av de stora fördelarna med cup noodles är att de är bärbara och engångsartiklar.
De kommer i den kopp du behöver för att laga och äta ur vilket gör dem riktigt enkla att göra.
Att behöva överföra dem till en skål eller glaskopp är irriterande och kanske inte är genomförbart under alla omständigheter.
För mig personligen tror jag inte att jag någonsin kommer att äta ur en nudelkopp igen. Varför ta hälsorisken!
Om du kan undvika dem så gör det, men om du inte kan undvika dem så begränsa din användning av nudelmuggar av skumplast och plast så mycket som möjligt.
I slutändan är det upp till dig vad du gör och om du använder mikrovågsugn eller kokande vatten i dina nudelmuggar eller inte. Förhoppningsvis är du nu lite mer informerad så att du kan fatta ett mer välgrundat beslut.