Lätt recept på mexikanskt ris

Vill du göra ett enkelt mexikanskt risrecept till tacokvällen precis som restaurangerna serverar?

Du tror antagligen att ett äkta mexikanskt ris tar en timme att laga och att det kräver exotiska ingredienser från din lokala carniceria.

Ingen fara. Det gör det inte!

För att göra den här enkla mexikanska risrätten på 10 minuter är de enda speciella ingredienserna du behöver Minute Instant Rice och färsk koriander. (Och koriander är valfritt.)

Resten av ingredienserna till detta snabba och enkla mexikanska risrecept finns förmodligen i ditt skafferi eller i din kryddhylla!

Det är det perfekta riset till tacosreceptet, när du gör andra typer av mexikansk mat, eller om du grillar fisk eller kyckling och behöver ett enkelt tillbehör.

Du kommer aldrig att använda de där färdigförpackade blandningarna igen. Det här hemlagade mexikanska riset är bara det bästa!

Så gör du enkelt mexikanskt ris

1. Värm olivolja på medelvärme i en stor gryta.

2. Tillsätt vitlökspulver, spiskummin, salt och koriander i grytan. Koka under ständig omrörning tills kryddorna blir aromatiska, cirka 1 minut.

3. Tillsätt tomatsås och buljong. Höj sedan värmen till medelhög och låt det koka upp.

3. Tillsätt riset och låt det koka upp igen.

4. Täck grytan och stäng av värmen.

6. Låt grytan stå i 5 minuter eller tills tomat- och kycklingbuljongen har absorberats av riset. Om riset verkar blött, sätt tillbaka grytan på spisen och koka det på medelvärme under ständig omrörning.

Vad är äkta mexikanskt ris?

Det du kanske kallar äkta mexikanskt ris kallas också för spanskt ris eller arroz rojo (bokstavligen rött ris).

Även om det ibland kallas spanskt ris är det inte spanskt ursprung.

Det är en mexikansk maträtt som görs genom att fräsa vitt ris i en stekpanna tills det blir gyllenbrunt. Sedan tillsätts vatten eller buljong tillsammans med tomater eller tomatsås.

Ibland används vitlök och lök samt kryddor som chilipeppar och spiskummin.

För mig är tecknet på en bra mexikansk restaurang om de gör en smakrik mexikansk risrätt. Du kommer att se att det här receptet är precis som det du får på din favoritrestaurang eller hämtrestaurang utan att lämna hemmet!

En del restauranger gillar också att lägga ärtor och lök i sitt mexikanska risrecept. (Du kan naturligtvis lägga till ärtor och lök i ditt enkla mexikanska risrecept om du vill!)

Detta hemlagade mexikanska ris innehåller också koriander. Om du inte gillar koriander behöver du inte använda det.

Är enkelt mexikanskt ris vegetariskt?

Gör det här receptet vegetariskt eller veganskt genom att använda en grönsaksbuljong i stället för kycklingfond eller buljong.

Är det här glutenfritt?

Denna risrätt är också ett naturligt mjölkfritt recept om grönsaksbuljongen eller kycklingbuljongen du använder är glutenfri.

Kontrollera etiketten för att se till att den är certifierad som glutenfri.

Kan du använda långkorniga vita ris?

Om du inte har snabbris kan du försöka göra mexikanskt ris med långkornigt vitt ris.

Du behöver bara justera tillagningstiderna enligt instruktionerna på lådan med långkornigt vitt ris.

Du kan använda samma mängd kryddor och tomatsås när du gör mexikanskt ris. Du måste dock justera mängden buljong.

Jag har inte provat det, så du får experimentera. Lycka till!

Fler sätt att använda enkelt mexikanskt ris

Jag älskar att servera mexikanskt ris som tillbehör till carne asada, Ahi Tuna Tacos eller Slow Cooker Spicy Pulled Pork Tacos.

Det här enkla receptet på mexikanskt ris är dock inte bara ett tillbehör. Du kan göra vilken maträtt som helst till måltidens stjärna genom att lägga till mexikanskt ris:

● i burritos med friterade bönor, pulled chicken eller strimlor av carne asada, lägg till mexikanskt ris direkt i burriton.

● i risskålar med tacokött (smaksatt med hemlagad tacokrydda), rotisserad kyckling eller pulled pork, använd mexikanskt ris i stället för långkornigt ris.

● i en soppa med kyckling och grönsaker som strimlad sallad och kål, tillsätt det mexikanska riset direkt i skålen.

● i en en gryta med mexikansk smak och omrörning med överbliven grillkyckling och frysta paprikastrimlor, använd mexikanskt ris i stället för vitt ris.

● i ett recept på en gryta med mexikanskt ris.

● till tacos i crockpot för Taco Night! Jag älskar att lägga mexikanskt ris direkt i tacos, inte bara vid sidan av.

Perfekt för potlucks: Jag gillar också att fördubbla eller tredubbla det här receptet på mexikanskt ris för att ta med till potlucks.

Jag kokar en stor sats och lägger sedan det hemlagade mexikanska riset i min crock-pot för att hålla det varmt. Glöm inte att använda ett foder för långkokare för enkel rengöring!

Mer tips för att laga mexikanskt ris i restaurangstil

Kan du använda brunt ris? Även om detta bästa mexikanska risrecept traditionellt görs med vitt ris – och det här receptet använder instant vitt ris – kan du använda instant brunt ris när du gör det här receptet också.

Koktiderna kan förändras (se anvisningarna på förpackningen). Dessutom kommer smaken och färgen att bli annorlunda, men fortfarande utsökt!

Kilantro? No bueno! Om du serverar det här snabba och enkla mexikanska risreceptet till gäster kan du fråga om alla gillar koriander. Så många gör det inte!

Det är okej om du utelämnar koriander ur det här receptet om du eller dina gäster inte gillar det. Tillsätt 1/2 tesked lökpulver i stället om du vill ha extra smak.

Vrid upp värmen: Älskar du kryddig mat? Glöm inte att servera din mexikanska heta favoritsås till riset. Min son älskar att lägga till varm sås till sitt!

Några av mina läsare har lagt till salsa till den här rätten när de gjorde det här mexikanska risreceptet också.

Här är några mexikanska recept som du kommer att älska:

Om du älskar att laga mexikansk mat hemma, prova de här rätterna:

● Snabb Horchata görs med rismjölk

● Pumpkin Smoothie för Dia de los Muertos – de dödas dag

● Layered Mexican Christmas Eve Salad kan göras i en trifle bowl under helgerna

● Easy Frukost Chilaquiles görs i en stekpanna för enkel rengöring

● Hackad & Layered Taco Salad är ett av mina barns favoritrecept