Intressant fakta om Lupinus:
Lupinus i Australien
Australien är världens största producent och exportör av denna växt. De viktigaste sorterna som odlas i Australien är Lupinus angustifolus och Lupinus albus.
I Australien är lupiner den viktigaste baljväxten och har en stark inhemsk såväl som exportmarknad. Termen ”baljväxter” avser de växter som huvudsakligen odlas för torra frön som används som både människoföda och djurfoder.
Fördelar och användningsområden
Frön från denna växt har använts som livsmedel sedan romarriket.
Frön från vissa arter, kända som lupinbönor eller lupinbönor, är perfekta för dem som vill ha en rik källa till proteiner och karotenoider. Torkade lupinibönor är dock inte ätbara och kan faktiskt vara skadliga om de äts råa.
Vissa arter av Lupinus odlas för att utfodra boskap och fjäderfä, på grund av deras höga innehåll av protein av god kvalitet. Lupiner är en säker och kostnadseffektiv källa till proteinrikt foder för boskap som ett alternativ till sojabönor.
Alla lupiner är kvävefixerare, vilket innebär att de tar kväve från luften och ”fixerar” det i jorden, vilket förbättrar jordens hälsa bara genom att växa där. De har förmågan att fånga upp atmosfäriskt kväve och ”fixera” det i knölar på sina rötter när rätt bakterier finns i jorden, vilket gör det tillgängligt för andra växter. På så sätt delar de sitt kväve med andra växter och hjälper dem att överleva under dåliga förhållanden.