Nuförtiden har många människor börjat undvika hel- och fullmjölk för att de vill minska kaloriintaget och fettet. Men ny forskning har faktiskt visat att helmjölk kan vara bättre för dig än skummjölk och andra fettsnåla mjölkalternativ. Så hur kan du veta vilket mjölkval som är rätt för dina behov? Genom att informera dig om näringsämnena i helmjölk och den roll de spelar för vår hälsa kan du komma fram till ett mer välgrundat beslut nästa gång du behöver köpa en liter mjölk.
Näringsämnen som finns i helmjölk
Det finns nio viktiga vitaminer och näringsämnen som finns i helmjölk. Dessa är bland annat:
- Vitaminer A, B och D
- kalcium
- kalium
- protein
- riboflavin
- fosfor
- kalium
- niacin
Och faktiskt, finns många av dessa vitaminer och näringsämnen i andra typer av mjölk, t.ex. skummjölk och 2 % mjölk med reducerad fetthalt, i liknande halter. Så vad är det som gör att helmjölk är det bättre valet? Det är faktiskt fettinnehållet i helmjölk som gör att kroppen faktiskt kan ta upp vitamin A och D. Det beror på att dessa vitaminer är fettlösliga. Om du dricker mjölk men inte får i dig tillräckligt med fett kommer din kropp inte att kunna absorbera dessa vitaminer och därmed inte dra nytta av deras många fördelar.
Varför vi behöver dessa näringsämnen
Vitaminerna A och D är en viktig del av din allmänna hälsa, så du har inte riktigt råd att inte få i dig dem. Specifikt är vitamin A känt för att gynna:
- Hud
- seende
- mjukvävnad
- ben
- slemhinnor
Vitamin D är å andra sidan ett måste för att bibehålla hälsan hos dina ben och tänder, reglera insulinnivåerna, stödja lungfunktionen och mycket mer. Och naturligtvis behöver kroppen protein för att bygga upp magra muskler förutom kalcium för att ytterligare stödja starka ben.
Vem har mest nytta av helmjölk?
Simpelt uttryckt kan alla ha nytta av att dricka helmjölk, och studier har faktiskt visat att de som väljer helmjölk inte löper någon större risk att drabbas av hjärtproblem än de som dricker mjölk med låg fetthalt. Dessutom har man inte funnit några bevis för att de som dricker fettsnål mjölk har större sannolikhet att gå ner i vikt eller behålla en hälsosam vikt än de som dricker helmjölk. Nyckeln är måttlighet.
Specifikt har dock helmjölk rekommenderats som den bästa mjölken för små barn, gravida kvinnor och äldre vuxna. Faktum är att en studie visade att om man dricker helmjölk under graviditeten ger det inte bara de gravida kvinnorna hälsofördelar, utan leder också till en minskad risk för diabetes hos barnet senare i livet. Samma studie visade också att om man drack helmjölk under graviditeten ledde det till högre barn senare i livet
Tyvärr har det under de senaste decennierna funnits en hel del felaktig information om helmjölkens hälsa. Även om det är sant att den har en högre fetthalt och innehåller fler kalorier än andra former av mjölk, ger den ett antal hälsofördelar för dem som dricker den. Nu när du har en bättre förståelse för vad helmjölk är och inte är, kan du fatta ett mer välgrundat beslut om vilken typ av mjölk som är bäst för din kropps behov.