Rika flodräkor har odlats med traditionella metoder i Sydostasien under lång tid. De första försöken med konstgjorda odlingskulturer av M. rosenbergii gjordes i början av 1960-talet i Malaysia, där man upptäckte att larverna behövde brackvatten för att överleva. Uppfödningsprocesser i industriell skala fulländades i början av 1970-talet på Hawaii och spreds först till Taiwan och Thailand och sedan till andra länder.
Den teknik som används vid odling av sötvattensräkor är i princip densamma som vid odling av havsräkor. Kläckerier producerar postlarver, som sedan odlas och acklimatiseras i plantskolor innan de överförs till odlingsdammar, där räkorna sedan utfodras och odlas tills de når marknadsförbar storlek. Skörden sker antingen genom att man tömmer dammen och samlar in djuren (”batch”-skörd) eller genom att man fiskar upp räkorna ur dammen med hjälp av nät (kontinuerlig drift).
På grund av M. rosenbergiis aggressiva natur och hierarkin mellan hanarna är beståndstätheten mycket lägre än i odlingar av penaeidräkor. Intensiv odling är inte möjlig på grund av den ökade kannibalismen, så alla odlingar har antingen en halvintensiv odling (4-20 postlarver per kvadratmeter) eller, i extensiva odlingar, ännu lägre tätheter (1-4/m2). Vid förvaltningen av odlingsdammarna måste man ta hänsyn till M. rosenbergiis tillväxtegenskaper: närvaron av hanar med blåklova hämmar tillväxten hos små hanar och försenar metamorfosen av OC-hannar till BCs. Vissa anläggningar fiskar bort de största räkorna från dammen med hjälp av snurrevadar för att säkerställa en hälsosam sammansättning av dammpopulationen och optimera avkastningen, även om de använder sig av batchskörd. Den heterogena individuella tillväxten hos M. rosenbergii gör det nödvändigt att kontrollera tillväxten även om en damm fylls med nya bestånd från början: vissa djur kommer att växa snabbare än andra och bli dominerande BC:s, vilket hämmar tillväxten hos andra individer.
FAO anser att de ekologiska konsekvenserna av odling av sötvattensräkor är mindre allvarliga än vid räkodling. Räkorna odlas vid mycket lägre täthet, vilket innebär mindre koncentrerade avfallsprodukter och mindre risk för att dammarna blir grogrund för sjukdomar. Odlingsdammarna saltar inte jordbruksmark, vilket däremot är fallet med räkodlingarna i inlandsmiljöer. Den lägre avkastningen per yta innebär dock att inkomsten per hektar också är lägre och att en given yta kan försörja färre människor. Detta begränsar odlingsområdet till marker med lågt värde där intensifiering inte är nödvändig. Odlingar av sötvattensräkor äventyrar inte mangroven och lämpar sig bättre för småskaliga företag som drivs av en familj. I likhet med havsräkor som odlas i havet är M. rosenbergii dock också mottaglig för en rad olika virus- och bakteriesjukdomar, bland annat vit svanssjukdom, även kallad ”vit muskelsjukdom”.