- Yummly
Detta inlägg är sponsrat av Smithfield Marinated Fresh Pork, alla åsikter är mina egna.
- Rostad vitlök och örter Penne Pasta med fläskkött:
- Hur gör man grundläggande pennepasta?
- Hur gör du den BÄSTA penne pastanudeln?
- Plockning av din pennepasta
- Plockar ut ditt protein
- Plockar du din sås
- Middagen är serverad
- Mer läckra recept
- Roasted Garlic and Herb Penne Pasta with Pork
- Ingredients
- Penne Pasta
- The rest
- Instructions
- Nutrition
Rostad vitlök och örter Penne Pasta med fläskkött:
En 30 minuters måltid som är sprängfylld med smak, mört fläskkött och färska örter. Det här är en pennepastarätt att göra när du har ont om tid under den hektiska skolbak-säsongen men ändå vill imponera.
Rik, smörig, rökig-söt rostad vitlök lyfter allt den rör vid. Men ”höja” betyder inte ”ta mer tid”. Det här pennepasta-receptet får en smakförstärkning av bekvämt Smithfield Marinated Fresh Pork, vilket också placerar det bland pastarätter som du kan laga på en kaotisk vardagskväll på mindre än trettio minuter.
Servera det med rostade sparrisar och vitlöksbröds-twists för en komplett måltid.
Jag vet inte hur det är med dig, men när jag ser ”rostad vitlök” på en restaurangmeny stannar jag alltid upp och tittar igen. Vitlökens skärpa mildras när man rostar den. Den blir krämig och smörig, så att den smälter in i resten av rätten och ger den en rökig-söt smak.
Härdig pennepasta är det perfekta fordonet för rostad vitlök, och genom att kombinera båda med färdiglagad, förmarinerad Smithfield Marinated Fresh Pork Roasted Garlic & Herb Loin Filet förvandlas det här pastareceptet till en vardagsmiddag som passar perfekt för de där hektiska kvällarna efter skolstarten, när du fortfarande försöker anpassa dig till dina rutiner och komma in i vardagen igen. Smithfield Marinated Fresh Pork finns i lokala Ridley’s- och Walmart-butiker över hela landet.
Hur gör man grundläggande pennepasta?
Den grundläggande metoden i alla pastarätter är att koka pastan i saltat vatten. MASSOR av vatten och förmodligen mer salt än du tror. Det här är inte rätt tillfälle att spara.
- Om du kokar ett kilo pasta använder du en buljonggryta och 5-6 liter vatten för att ge pastan mycket utrymme att röra sig.
- När det gäller saltet, häll en rejäl hög i handflatan – minst en matsked – och häll det i grytan.
- När vattnet når en FULL kokning (inte små babybubblor), häller du i pastan och rör om. Rör sedan om igen. Rör sedan om lite till. Du vill bryta upp eventuella klumpar som har hittat varandra och hindra dem från att bli alltför vänliga.
- Du kommer förmodligen att koka pastan i 8-10 minuter (det varierar beroende på höjden och vikten på den pennepasta du använder), men kontrollera den ett par minuter i förväg och fortsätt att kontrollera när den närmar sig att vara klar. Den kan gå från inte helt färdig till överkokt på några sekunder.
- För du häller av pastan genom ett durkslag, spara en skopa av vattnet för att lägga till i såsen. Eller lyft upp pastan direkt i såsen och behåll vätskan. Oavsett vilket är denna vätska guld värd, så se till att du har lite tillgängligt för att putsa till din sås i slutet.
Hur gör du den BÄSTA penne pastanudeln?
Den bästa pennepastan kräver:
- En fantastisk bas (pasta)
- Det bästa proteinet
- En fantastisk sås
Plockning av din pennepasta
Okej, så du vet hur du ska laga pasta perfekt. Men vet du hur du ska köpa den? Nyckeln till fantastiska pastarätter förutom en fantastisk sås och det bästa proteinet (Smithfield Marinated Fresh Pork Roasted Garlic & Herb Loin Filet…just sayin’) är fantastisk pasta, och det beror på vilken konsistens den är född med.
Förmå gärna använda det du har till hands, men om det är något jag har lärt mig under mina resor i Italien så är det att specifika pastorätter används till specifika rätter. Och snittet och formen gör en stor skillnad i hur såsen fungerar med pastan. Billig pasta vevas genom teflonplattor och formar som ger den en slät konsistens, och sedan torkas den snabbt så att den är svårare att tillaga till rätt stekgrad.
Leta istället efter de dyrare pastorna, de som det står ”bronsskuren” eller ”bronsplatta” på. Själva pastan kommer att ha ett pulverliknande utseende och ytan kommer att vara grov. Såsen fäster bättre på dessa pastorätter, de kokar bättre och det finns helt enkelt ingen jämförelse med hur bra det färdiga pastareceptet blir.
Plockar ut ditt protein
När du har rätt nudlar, eller bas, är det dags att liva upp rätten med ett bra protein, några örter och en sås. Det här receptet är grymt bra eftersom det använder Smithfield Roasted Garlic & Herb Loin Filet.
Denna länsfilé är förmarinerad, vilket gör det snabbt och enkelt. Den är superstark i smaken, men jag behöver inte göra arbetet med att förbereda marinaden eller vänta på att den ska marinera tillräckligt länge. Och allt Smithfield Marinated Fresh Pork är 100 % färskt griskött utan konstgjorda ingredienser och fullproppat med protein.
Smithfield Marinated Fresh Pork är en av mina favoritgenvägar för middagsförberedelser. Särskilt under skolavslutningssäsongen.
Och när du tänker på snabba måltider, se till att du märker att Smithfield Marinated Fresh Pork har många fler smaker att välja mellan, som Applewood Smoked Bacon- som bokstavligen är laddad med bacon på toppen och är så fantastiskt grillad, Slow Smoked Mesquite och Slow Roasted Golden Rotisserie. Du kan långsamkoka, grilla, steka eller sautera för att få något annorlunda varje kväll i veckan.
För att göra tillagningen av den här rätten ännu snabbare, tärnade jag Smithfield Roasted Garlic & Herb Loin Filet och stekte den i en stekpanna.
De bruna bitar som fanns i botten av pannan och vätskan från tillagningen av fläskköttet blev basen för den lätta och läckra såsen som toppar just detta pastarecept.
Så nu ska vi tala om såsen.
Plockar du din sås
Såsen på den här pastan är egentligen en kastrullsås som kombinerar vätskan från tillagningen av fläsket och de överblivna bitarna och smakerna från botten av stekpannan med lite pastavatten och en hel del färska örter och parmesanost. Det är så enkelt att du kanske tänker två gånger. Men lita på mig, den är det perfekta komplementet till ditt smakrika fläskkött och håller detta till en lätt och fräsch pastarätt.
Det reserverade vattnet från grytan gör den smörbaserade såsen krämig och smakrik, och de färska örterna och parmesanosten gör den smakrik och rolig!
Middagen är serverad
När den väl är blandad, får du den perfekta kombinationen av rejäl pasta, smakrikt fläskkött och en lätt och läcker sås. Det här är en maträtt som du kommer att göra hela året, men som är särskilt användbar vid skolstart när kvällarna är galna. Kaoset kommer att fortsätta, men middagen behöver inte läggas till, för med den här bekvämt snabba 30-minutersmåltiden får du middagen serverad på nolltid och med väldigt lite krångel. Det gör den perfekt för alla kvällar i veckan.
Smithfield Marinated Fresh Pork finns i ett brett utbud av färska styckningsdelar inklusive stekar, ryggfiléer, revbensspjäll med mera. Eftersom de kan tillagas på flera olika sätt är de den perfekta lösningen för upptagna kvällar.
Smithfield® vill hjälpa till att göra familjelivet enklare och för att göra det har de samarbetat med kokboksförfattaren, skådespelerskan, designern och tvåbarnsmamman Haylie Duff för att ta fram exklusiva recept och tidsbesparande tips som kommer att hjälpa dig!
Hennes originalrecept, inklusive Tomatillo, Pineapple & Bacon Pork Tacos, Pork Loin Banh Mi Bowls och Pork Gyros with Fresh Tzatziki, innehåller en mängd olika styckningsdetaljer och smaker av Smithfield Marinated Fresh Pork. Kombinera dem med bara några få färska ingredienser och du har middagen klar på några minuter.
Besök SmithfieldRealFlavorRealFast.com för att se dessa snabba och enkla måltidsidéer, samt receptinspirationscentret ”Real Fresh, Real Flavor, Real Fast”, komplett med vinparningar.
Mer läckra recept
- Beef Stroganoff
- Lågkalorimiddag i plåt: & Sparris
- Grekisk kycklingwraps
- Instant Pot Chili Mac
- Cheeseburgersoppa
- Rostad Asparagus Oven Baked
Roasted Garlic and Herb Penne Pasta with Pork
Print Pin
Ingredients
- 1 Smithfield Roasted Garlic & Herb Loin Filet cubed
Penne Pasta
- 16 ounces dry penne pasta
- 2 Tbs salt for water
- Water
The rest
- 2 Tbs butter divided
- 1 clove garlic minced
- 1/2 cup reserved pasta sauce water
- 1 tablespoon chopped fresh parsley
- 1 tablespoon chopped fresh basil
- 2 Tbs fresh grated parmesan
- 1/8 teaspoon salt
- 1 pinch ground black pepper
Instructions
-
Bring a large pot of salted water to a boil.
-
Add pasta and cook for 8 to 10 minutes or until al dente; drain, reserving 1/2 cup of liquid from pasta pot.
-
Meanwhile, in a large skillet over medium heat, melt 1 Tbs butter.
-
Add garlic and cook for 30 to 60 seconds or until garlic begins to turn golden.
-
Add cubed pork loin, and sear on all sides. Reduce heat, and turn to low to cook through.
-
Meanwhile, In a small bowl, combine parsley, basil, salt and ground black pepper, and parmesan cheese, then set aside.
-
Add additional butter, and reserved pasta water to skillet with pork.
-
Add cooked penne into the skillet with the pork, toss with herb and parmesan cheese mixture.
-
Taste, season with salt and pepper as desired, serve with more fresh herbs.
Nutrition
Our recipe card software calculates these nutrition facts based on averages for the above ingredients, different brands, and quality of produce/meats may have different nutritional information, always calculate your own based on the specific products you use in order to achieve accurate macros for this recipe.
Want to use this recipe in a meal plan?Try PrePear, my FREE Meal Planning App that allows you to save your recipes, plan meals, shop for groceries, and cook simply in one place. Join Here! Pin to your Quick Dinner board on Pinterest:
