Har du ingen matkvarn i köket?
Inte oroa dig, för vi kommer att dela med oss av några bra substitut för matkvarn för matlagning i den här artikeln.
Köksredskap och -utrustning hjälper till att göra förberedelserna enkla och bekymmersfria.
Matkvarnen är inte lika vanlig som andra verktyg men den är definitivt ett måste i köket.
Den används för att mosa, mala och purera livsmedel, vid tillverkning av soppor, såser och annat.
En matkvarn är ett industriellt verktyg som gör det möjligt för kockar att mosa mjuka livsmedel på ett enkelt sätt.
Omedelbart använder man en matkvarn för att mala livsmedel som används vid konservering eller vid tillverkning av konserver.
Om du till exempel gör en sylt behöver du en kvarn för att prydligt krossa jordgubbar, mango eller tranbär.
Fruktköttet mosas i mindre bitar tills det ser fint och slätt ut.
Men eftersom alla inte har en matkvarn hemma, vad är då det bästa alternativet?
I den här artikeln ska vi leta efter de bästa alternativen till matkvarnar att använda när man lagar soppor och såser.
Vad är en matkvarn?
En matkvarn är ett ganska mångsidigt köksredskap som tjänar till att mala mat utan behov av elektricitet.
Den består av en skål, en bottenplatta med hål och en vev för att krossa maten i mindre bitar.
Bortsett från det primära syftet att mala mat är en matkvarn också ett användbart redskap för att separera skal och frön från kokta eller ångade grönsaker och frukter.
Tänk på matkvarnen som en kombination av sil och kross; sildelen hindrar eventuellt skal och frön från att hamna i purén.
Den grundläggande mekanismen innebär att man vrider på den roterande kvarnen som tvingar in maten i den nedre skivan.
Trots att den är användbar köper de flesta inte matkvarnar främst på grund av deras skrymmande storlek.
Så om du inte har någon, vad kan du då göra för att göra såser, soppor och juicer?
Det är här alternativen kommer in och hjälper dig att mala maten enkelt.
Bästa substitut för matkvarnar
Runna till affären eller snabbköpet för att köpa en matkvarn?
Det finns ingen anledning att göra det om du har få köksredskap hemma.
Att vara uppfinningsrik är svaret på hur du kan få saker och ting gjorda utan att köpa nya köksredskap eller utrustning.
Matberedare
Ett av de bästa alternativen till en matkvarn är matberedaren.
Det här verktyget, som är utrustat med vassa blad, förvandlar maten till en puré på nolltid.
På samma sätt är konsistensen som den producerar likartad med den du kan få med en kvarn.
Den enda skillnaden är att en matberedare inte separerar frön och skal från frukten, så allt blandas ihop.
För att undvika detta måste du skala skalet innan du stoppar in frukten i matberedaren.
För fröna kan du helt enkelt använda en sil för att göra dig av med dem, annars kommer allt att hamna i blandningen.
Och dessutom använder en matberedare elektricitet, så du behöver inte mala maten manuellt.
Den mosade maten är också fin, lika bra som från matkvarnen.
Blender
Den här är en vanlig köksapparat som finns i alla hushåll.
Den liknar ganska mycket en matberedare eftersom den också har vassa blad.
Om du behöver mosa grönsaker eller frukter är en mixer därför definitivt användbar.
Den enda nackdelen är, av matberedaren, att den inte tar bort frön och skal, så du måste göra det extra arbetet för att separera dessa från purén.
Också mixers har distinkt pulsalternativ för att skapa en subtil till en fin blandning.
Om du till exempel vill ha en konsistens med bitar av frukter väljer du en inställning som inte mosar dem ordentligt.
Handmixer
Och även om handmixern används för att finblanda mat, fungerar den också för att mosa mindre matvaror som tomater, potatis och andra.
För att använda den förbereder du dina frukter eller grönsaker med ett osthyvel för att göra mindre bitar.
Därefter överför du försiktigt maten till en skål med hjälp av mixern för att uppnå en mjuk puré.
Var försiktig när du använder en elektrisk handmixer, eftersom den kan krossa ingredienserna ordentligt, vilket förstör den fluffiga texturen och konsistensen.
Ta det lugnt med utrustningen och använd den med försiktighet.
Potato ricer
Generellt sett gör en potatisricer ett bra jobb när det gäller att purera potatis, men den fungerar även för andra ingredienser.
En potatisricer kan vara en matkvarnssubstitut eftersom den mosar grönsaker och frukter utan att behöva elektricitet.
Som de andra alternativen kan det här verktyget inte separera frön och skal, så du måste göra det manuella arbetet med att ta bort dem helt och hållet innan du mosar.
Råka vara säker på att det är enkelt att använda en potatisrimpare och att du kan få ett bra resultat.
Slutsats
Det är inte svårt att hitta substitut för matkvarnar eftersom flera hushållsverktyg och apparater kan användas för att krossa frukt och grönsaker till soppor, sylt och såser.
Använd vissa apparater som matberedare, mixer, potatisrivare och handmixer för att få den önskade konsistensen på din puré.
Hälsa till med matlagningen!
