En dietist ger sin slutgiltiga dom över debatten en gång för alla.
När vi var små var komjölk den okomplicerade stapelvara som ingen tänkte två gånger om. Vi spolar fram till 2019 och mjölkkylskåpet på din lokala stormarknad verkar utvidgas varje gång du besöker det, vilket gör den till synes enkla uppgiften att köpa mjölk mer och mer förvirrande.
Som dietist är två av de vanligaste typerna av mjölk som jag får frågor om vanlig skummjölk och mandel-”mjölk”. Den förstnämnda är full av socker och den sistnämnda är så mycket bättre för dig – eller hur?! Tja, din personliga tränare kanske säger det, men det är inte nödvändigtvis sant. Så för att ge dig lite perspektiv ska jag gå igenom fördelarna och nackdelarna med var och en av dem och ge det slutgiltiga omdömet om vilken som är bäst.
Magermjölk
För det första ska vi börja med vanlig komjölk. När det gäller makronutrienter får du cirka 700 kilojoule (170 kalorier), 8,5 gram protein, 5,5 gram mättat fett och 15 gram socker för en kopp av en helgräddad variant. Men det är inte allt – den är också laddad med en rad mikronäringsämnen. Du är förmodligen redan medveten om att mejeriprodukter är rika på benstärkande kalcium, men de innehåller också många andra näringsämnen som vitamin B12 för blodets och nervsystemets funktion, vitamin A för att stödja friska ögon och kalium för att hålla hjärtat igång.
Och sockerinnehållet? Tja, du kommer att bli glad att höra att ryktena inte är sanna, eftersom skummjölk bara innehåller 12 gram per kopp. Dessutom är sockret i mjölk inte detsamma som sockret i godis – det är helt enkelt ett naturligt förekommande socker som kallas ”laktos” och som är helt hälsosamt som en del av en balanserad kost.
Mandelmjölk
Mandelmjölk är en trendig stapelvara och du hittar den i varje ultracoolt kafé. För en kopp vanlig mandelmjölk får du 355 kilojoule (85 kalorier), 1,5 gram protein, 0,5 gram mättat fett och 4,8 gram socker.
Det som kanske förvånar dig är hur mandelmjölk faktiskt tillverkas. Enkelt uttryckt är det resultatet av mandlar som har blötts i vatten och sedan mixats. Naturligtvis är mandel en superhälsosam mat som är full av hjärtsunda fetter och fibrer – men du får faktiskt inte många mandlar per glas. Faktum är att vissa ledande märken av mandelmjölk bara innehåller tre till fyra procent mandel (jösses!).
Domen
Om man ser det på ytan kan jag förstå varför folk tror att mandelmjölk är nyttigare. Det är ett lättare alternativ gjort med godheten från nötter. Men när man gräver lite djupare är historien inte vad den verkar.
Och även om mandelmjölk har ett liknande energiinnehåll som skummjölk från ko har den betydligt mindre protein, vilket hjälper dig att känna dig mätt och är viktigt för muskeltillväxten. Mandelmjölk saknar också många av de viktiga mikronäringsämnen som finns i mjölk, även om du kan få en del med tillsatt kalcium – så det är starkt tillrådligt att kontrollera etiketten och leta efter minst 100 mg kalcium per 100 ml. Dessutom kan mandelmjölk bidra till ditt intag av tillsatt socker om du köper en sötad variant, medan sockret i komjölk är helt naturligt och inget att oroa sig för.
Samt sett, om du inte är allergisk eller intolerant mot mejeriprodukter, skulle jag alltid rekommendera fettreducerad komjölk framför den som är gjord av mandlar.
Melissa Meier är en online- och Sydney-baserad ackrediterad praktiserande dietist. Du kan kontakta henne på honestnutrition.com.au eller på Instagram @honest_nutrition.