Om du lagar mat ens lite grann har du förmodligen citroner som du inte alltid använder upp. Om du lagar mycket mat kan det sluta med att du slänger citroner regelbundet eftersom du inte kan använda dem tillräckligt snabbt.
Om detta är fallet kan det vara till hjälp att lära sig hur du kan använda citroner förutom att laga mat med dem. Citroner är ett av få livsmedel som har många användningsområden utanför köket. Detta gör dem till en idealisk produkt för många uppgifter som kräver desinficering.
Det finns många sätt att se till att dina citroner inte blir dåliga, följande idéer är bara några av de sätt du kan bevara dem eller få användning av dem innan du slänger dem.
Använd hela citronen
Nästa gång du har en citron som är lite hård, släng den inte bara. Du kan skala den med en citrusskalare eller en microplane och frysa in skalet för att använda det i ett recept eller till och med bara för att ge smak åt kvällens grönsakssallad.
Om du har citroner som är på väg att bli dåliga, men som kanske har saft i sig, ta ut så mycket saft du kan och häll det i isbrickor. Dessa kan användas i recept eller till och med kastas i vatten eller lemonad.
Rengör din skärbräda
Citronsaft är en naturlig syra som hjälper till att bli av med bakterier som kan finnas kvar på din skärbräda. Den hjälper också till att lysa upp den och få bort de där irriterande fläckarna från kött eller kryddor.
Sprid bara lite grovt salt på din skärbräda och skär en citron på mitten. Skrubba skärbrädan med citronen tills saltet bildar en pasta. Skölj, rengör med tvål om så önskas och torka av. Du behöver inte göra detta varje gång du använder den, men det hjälper att göra det då och då. Om du har citroner som är på väg att bli dåliga är detta ett bra sätt att använda dem innan du slänger dem.
Rengör din mixer
Om du har en mixer med en plastbehållare har du kanske märkt att den har fått ett något grumligt utseende. Du kan enkelt rengöra detta med en citron, lite bakpulver och några droppar diskmedel.
Placera citronen, ett stänk av bakpulver och några droppar diskmedel i din blenderbehållare och fyll mindre än halvvägs med varmt vatten. Mixa på hög hastighet tills vätskan är ljusgul och skummande. Skölj väl, och du kommer att bli förvånad över hur gnistrande din behållare är.
Notera: Låt dig inte frestas att hälla i för mycket vatten, annars kommer du troligen att få en röra på händerna.
Hitta ut en fläck
Om du spiller något på ditt ljusa vita förkläde kan du prova att gnugga den skurna sidan av en citron på fläcken innan den sätter sig. Beroende på fläckens art kanske den går ut direkt, men om inte så hjälper syran i citronsaften till att förhindra att fläckar uppstår. Gör detta så snart som möjligt för bästa resultat.
Denna metod fungerar även för andra fläckar och kan hjälpa kläder eller fläckar som kanske inte alltid förblir så vita (armhålorna på vita t-shirts, till exempel).
Rengör din avfallskvarn
Vill du hålla din avfallskvarn fräsch och ren? Istället för att köpa de där dyra bollarna eller andra produkter som du maler upp, prova att använda en citron. Lägg ner citronskivor eller citronbitar i den och sätt på den tills den är väl mald. Det här tricket fungerar också bra med limefrukter, apelsiner eller andra citrusfrukter, men det är bäst med dem som är mjuka. Citroner som är så pass gamla att de är hårda som golfbollar kan ge dig problem och täppa till avloppet.
Skiva och frys extra citroner
Om du har extra citroner kan du skära dem i klyftor och frysa dem. Dessa är bra att pressa i drinkar eller recept för att få en snabb dos citronsaft närhelst du behöver det. Allt du behöver göra är att lägga citronskivor i en frystålig behållare eller fryspåse och frysa in. Se till att tvätta och torka citronerna väl innan du skär dem i skivor och fryser in dem.
Använd citronsaft för att smaksätta din mat
Om du försöker skära ner på saltet i din kost är citronsaft ett överraskande sätt att lägga till en ljus smak utan att tillsätta natrium. Var dock försiktig med att tillsätta för mycket, annars kan du få en syrlig eftersmak. Limesjuice fungerar bra för detta också.
Citronskalet är också ett fantastiskt sätt att lägga till ljus, citrusartad smak till grönsaker, fisk eller någonstans där du vill ha en knall av fräsch smak.
Håller livsmedel från att bli bruna
En del livsmedel kommer att bli bruna efter att du har skurit i dem. Äpplen, avokado och bananer är exempel på dessa. Detta är något som händer när luften träffar fruktköttet i just dessa frukter, men det betyder inte att de är osäkra att äta. De kan dock vara oattraktiva att se på, särskilt om du använder dem i en dipp, till exempel guacamole. Det bästa sättet att hålla dessa livsmedel fräscha är att pressa lite citronsaft på snittytorna av dem; citronsyran hjälper dem att behålla sin färg. Tillsätt inte för mycket; lite räcker utan att frukten får en syrlig citronsmak. Förvara dem i lufttäta behållare i kylskåpet.
Polera dina diskbänkar
Din diskbänk är en av de smutsigaste platserna i ditt kök. Det är inte förvånande; allt från köttsaft till moppvatten dumpas där.
En citron kommer visserligen inte nödvändigtvis att göra sig av med alla bakterier i diskbänken, men den naturliga syran dödar många bakterier och lämnar diskbänken gnistrande.
Det är bara att strö ut lite grovt salt på diskbänkens yta och använda den skurna sidan av en halv citron för att skrubba den väl (var försiktig med att använda salt på ytor som kan repa sig). Detta är ett enkelt och billigt sätt att se till att diskbänken är ren och gnistrande efter att du har städat köket.
Rengör dina produkter
Spill inte pengar på de dyra frukt- och grönsakstvättarna som du ofta ser i din frukt- och grönsaksavdelning i snabbköpet. Blanda istället saften från en citron med 2 koppar vatten i en sprayflaska. Använd detta för att spraya alla typer av produkter för att döda bakterier och bli av med bekämpningsmedel. Skölj i diskbänken när du är klar för helt naturliga, rena och färdiga frukter och grönsaker.
Slutsats
Som du kan se är det onödigt att slänga hela citroner för att de har hårdnat i din fruktkorg. Efter att ha lärt dig dessa få och enkla tips kommer du nästa gång du står i affären och diskuterar om du ska köpa två citroner eller en hel påse för att det är billigare, att slänga påsen i vagnen utan att tänka efter.
Håll i minnet att en del av samma tips även kan användas med andra citrusfrukter. Juicerade apelsiner eller limefrukter kan slängas i sopnedkastet, och limesaft smaksätter både mexikanska och asiatiska rätter på ett vackert sätt. Tänk utanför boxen, så kommer du aldrig mer att slänga en oanvänd citron igen!