Att göra en gryta med nötkött och dumplings har just blivit mycket enklare tack vare en slow cooker! Slow cookers gör att du kan slänga allt i skålen, gå iväg och återvända till en läcker värmande måltid, med mycket lite handfast tid eller uppmärksamhet.
Vi har massor av användbara tips om långkokare och en guide om de bästa långkokarna på marknaden.
Hassle Free Cooking: Det innebär att du slipper bryna nötköttet i förväg (även om du kan bryna köttet om du vill ha en extra smakförstärkning), vilket minskar diskningen avsevärt.
– Dumplings består bara av tre ingredienser och läggs helt enkelt i skålen i slow cookern, ovanpå grytan, under den sista timmen av tillagningen.
– En msk lökmarmelad, som rörs ner i grytan i slutet av steg 2, efterliknar sötman från karamelliserad lök utan att det är krångligt.
– Den här grytan behöver inte ens omröras under hela tillagningsprocessen, så den kan lämnas ifred så att du kan gå vidare med din dag. Faktum är att temperaturen i slow cookers sjunker dramatiskt när locket lyfts och det tar lång tid innan de når upp till temperaturen igen, så det är absolut nödvändigt att hålla locket stängt under hela tillagningsprocessen.
Alternativa dumplingssmaker:
Om du vill ta dumplings till nästa nivå kan du prova att använda följande alternativ:
– Olika örter som gräslök, timjan, rosmarin, salvia eller dragon.
– Rör ner 1/2-1 tsk (beroende på smak) senap eller pepparrot i knödeldegen
– Blanda 50 g valfri ost i mjölet innan vattnet tillsätts, till exempel gruyére eller cheddar
.