Du kommer att älska dessa mjuka, smakrika klibbiga asiatiska köttbullar. De är lätta att göra och redo att serveras på bara 30 minuter!
Dessa välsmakande bitar är en fantastisk förrätt eller en perfekt huvudrätt som serveras över ris eller nudlar. De kommer garanterat att göra succé! För mer köttbullsmagi prova Instant Pot Meatballs, Swedish Meatballs och Slow Cooker Grape Jelly Meatballs.
En fantastisk huvudrätt eller förrätt!
Jag uppskattar alltid en snabb & läcker måltid, särskilt en som jag vet att mina barn kommer att älska, och som (om vi inte alla är utsvultna) eventuellt leder till rester till lunch nästa dag! Vem är med mig?
Basen i det här receptet kommer från mina orange kycklingköttbullar, jag bytte bara ut kycklingen mot fläskkött och lade till lite riven morot… eftersom jag alltid smyger in extra grönsaker här och där. #momlife
Servera dessa varma på egen hand ELLER servera över en bädd av ris och rörda grönsaker. Eftersom vi ville att dessa skulle vara en huvudrätt istället för en förrätt valde vi det andra alternativet. De var smakrika och det var såsen också.
Jag älskade verkligen att såsen inte var överdrivet söt (det här är inte teriyakiköttbullar eller sesamköttbullar, även om jag kanske måste göra dem så fort som möjligt), utan mer vitlöksliknande och med en liten kick från de röda paprikaflingorna. De kommer definitivt att bli en stamgäst här!
Ingredient Tips
Kött: Vi gillar att använda griskött, men du kan alltid använda nötkött eller kyckling, eller till och med en blandning av olika typer av kött. Det du tycker smakar bäst för dig och din familj fungerar bra.
Om du är orolig för att köttbullarna ska bli för torra rekommenderar jag att du använder ett fetare kött, till exempel griskött eller nötkött. Köttfärgad kyckling och kalkon är ett magrare kött och är därför vanligtvis mindre fett.
Brödsmulor: Vi rekommenderar att du använder pankobrödsmulor eftersom det ger en krispig konsistens i motsats till en kakig eller tung konsistens från vanliga brödsmulor.
Kan du använda färsk ingefära? Ja, du kan använda nymalet ingefära, det ger en så fräsch och stark smak.
Vit vs risvinäger? Risvinäger har en söt och delikat smak medan vit vinäger är hård och sur. Vi föreslår att du använder risvinäger eftersom det är en viktig asiatisk smak att införliva. Vit vinäger kan överrösta alla andra smaker, så om du behöver ersätta vit vinäger, använd något mindre än vad receptet kräver.
Hur man gör asiatiska köttbullar
Förberedelse. Förvärm ugnen till 450 grader. Klä ett bakplåtspapper i standardstorlek med pergamentpapper eller en bakmatta, ställ åt sidan.
KOMBINERA. Blanda mjölk och pankobrödsmulor i en stor blandningsskål. Låt det dra i sig i 5 minuter. Tillsätt fläskkött, ägg, vitlök, grönlök, morot, sojasås, ingefära, salt och peppar. Blanda ihop med händerna tills det blir en blandning (om du arbetar för mycket blir köttbullarna täta).
FORMNING & BAKA. Forma köttbullar och lägg dem på den förberedda plåten. Sätt in i ugnen och grädda i cirka 15 minuter eller tills de är genomstekta (innertemperatur 165).
Såsen
KOMBINERA. Meanwhile, in a small saucepan set over medium-low heat, combine the hoisin, vinegar, garlic, soy sauce, sesame oil, ground ginger, and red pepper flakes.
SIMMER. Bring the mixture to a low simmer, then reduce heat to low and cook for 2-3 minutes.
TOSS & SERVE. Place the meatballs in a large bowl and cover with sauce. Blanda dem för att täcka dem och servera dem varma. Garnish with sesame seeds and sliced green onion, if desired.
Serving and Storing
What to serve Asian Meatballs with? Try any of these other Asian dishes!
- Asian Chicken Noodle Soup
- Homemade Drunken Noodles
- Better Than Takeout Sesame Chicken
- Easy Ham Fried Rice
- Better Than Takeout Chow Mein
Lagring: Förvara köttbullarna i en lufttät behållare eller ziploc-påse i 3-4 dagar i kylskåpet. Värm dem sedan i mikrovågsugn eller ugn.
Frys in okokta köttbullar: Du kan välja att frysa in de okokta köttbullarna med eller utan sås. När du har format dem låter du dem stelna på ett bakplåtspapper tills de är fasta och lägger dem sedan i en ziploc-påse i 3-4 månader.
Freeze Cooked: Om du vill frysa in kokta köttbullar följer du samma process men observera att de bara håller i 2-3 månader.
Vissa personer föredrar att inte förvara sina köttbullar i sås så att de kan använda köttbullarna i vilket recept de än känner för. Om du förvarar köttbullarna i såsen kan du värma köttbullarna i crockpotten på låg effekt i 3-4 timmar (om de redan är kokta).
För fler köttbullsrecept, prova:
- Instant Pot Meatballs
- Baked Spaghetti and Meatballs
- Sweet and Sour Meatballs
- Easy Italian Meatballs
Sticky Asian Meatballs Recipe
Pin
Print Recipe
Ingredients
For the Meatballs
- 1/4 cup milk
- 1/2 cup panko breadcrumbs
- 1 1/2 lb ground pork – or chicken
- 1 egg – lightly beaten
- 3 cloves garlic – minced
- 2 tbsp green onion – minced
- 3 tbsp carrot – finely grated
- 2 tbsp low-sodium soy sauce
- 1/4 tsp ground ginger
- 1/4 tsp salt
- 1/4 tsp black pepper
For the Sauce
- 1/2 cup hoisin sauce
- 1/4 cup rice vinegar
- 3 cloves garlic – minced
- 3 tbsp low-sodium soy sauce
- 1 tsp sesame oil
- 1/4 tsp ground ginger
- 1/4 tsp red pepper flakes
Optional Garnishes
- sesame seeds
- sliced green onions
Instructions
-
Preheat oven to 450 degrees. Line a standard size baking sheet with parchment paper or a baking mat, set aside.
-
In a large mixing bowl, combine the milk and panko breadcrumbs. Allow to soak for 5 minutes. Tillsätt fläskkött, ägg, vitlök, grönlök, morot, sojasås, ingefära, salt och peppar. Blanda ihop med händerna tills det blir en blandning (om du arbetar för mycket blir köttbullarna täta).
-
Forma köttbullar och lägg dem på det förberedda bakplåtspappret. Sätt in dem i ugnen och grädda i cirka 15 minuter eller tills de är genomstekta (innertemperatur 165).
-
Under tiden blandar du hoisin, vinäger, vitlök, sojasås, sesamolja, malen ingefära och pepparflingor i en liten kastrull som står på medel-låg värme. Låt blandningen sjuda på låg nivå, sänk sedan värmen till låg nivå och låt den koka i 2-3 minuter.
-
Placera köttbullarna i en stor skål och täck dem med såsen. Toss to coat, serve hot. Garnish with sesame seeds and sliced green onion, if desired.