Top 10+ GRATIS bästa online-kurser, certifieringar och klasser i bakning!

Bakning anses ofta vara en rolig hobby, men sanningen är att det inte är lätt! Det krävs mycket tankeverksamhet, ansträngning och skicklighet för att producera läckra bakverk. Som tur är finns det många fantastiska resurser som du kan ta del av för att förbättra din bakning.

Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren bagare som vill finslipa sina färdigheter, kommer följande lista att visa dig några av de allra bästa online-kurserna i bakning som finns att tillgå.

Talangfulla konditorer, brödmakare och bagare har sammanställt sin expertis i roliga, informativa och läckra kurser.

Förrän du vet ordet av kommer ditt hus att fyllas av den tröstande doften av surdegsbröd eller den söta doften av chokladbrownies. Vi önskar bara att vi kunde vara med och smaktesta dina kulinariska skapelser!

Top 10+ Gratis bästa online-kurser i bakning, certifieringar & Kurser 2021

Skillshare: The Art of Baking: The Art of Baking: A Beginner’s Guide (Skillshare)

Älskar du verkligen att baka men känner dig lite vilsen i köket? Då kan den här Skillshare-kursen ge dig den vägledning du behöver för att känna dig säkrare! De 7 lektionerna är fullspäckade med baktips och tar dig bara 54 minuter att arbeta dig igenom.

Författaren, bloggaren, bagaren och tv-personligheten Sarah Graham undervisar denna populära och informativa kurs. Hon levererar massor av användbara tips men håller det hela lätt, roligt och fluffigt (vilket är hur dina kakor kommer att se ut efter att du gått den här kursen).

Hon börjar med att presentera 10 gyllene regler för bakning som eleverna kan hänvisa tillbaka till närhelst de känner sig osäkra i köket. Eleverna får också en fantastisk översikt över kakor, kex, tårtgrunder, hembakat bröd, montering, glasyr och bakverkets grunder.

Var du tar vägen härnäst är helt upp till dig! Medelgoda bagare som vill fräscha upp sina kunskaper kan också dra nytta av den här kursen och kan ansluta sig till de 10 000+ studenter som är bättre bagare tack vare Sarah.

Då den ligger på Skillshare kan användarna dra nytta av en 2-månaders GRATIS provperiod som ger fullständig tillgång till den här kursen och 24 000 andra 😱.

• Genial grundkurs
• Vänlig för nybörjare
• Hög populär kurs – 10 000+ studenter!
• Studentprojekt kan ses på webbsidan – bra för inspiration!

Aktivera gratis provperiod på Skillshare

Skillshare: Know Yo Dough: Bakverktyg, tips och tekniker (Skillshare)

Har du någonsin stött på problem med din deg när du bakar? Att tillförlitligt göra en bra deg är en viktig del av att vara en bra bagare. I den här Skillshare-kursen kommer instruktören Becky Sue Wilberding från BakingTheGoods.com att introducera dig till tre fantastiska recept som kommer att göra dig till ett degproffs!

Studenterna kommer att få värdefulla insikter om hur du kan fullända din deg genom att göra citron-moppyseed shortbread cookies, lönn- och valnötsscones och citron- och kryddbrödsrullar. Var och en av dessa recept kräver en annan typ av deg, så det är bra övning för en blivande bagare!

Den första av de 14 lektionerna i denna 1 timme långa kurs kommer att diskutera vikten av att använda kvalitetsingredienser när man bakar (tips, du kan smaka på skillnaden). Becky kommer också att dela med sig av sina tio bästa bakverktygen med dig.

En bagare på alla nivåer kan ta den här kursen på Skillshare. Allt du behöver är en timme till förfogande och viljan att lära känna din deg! Även denna kurs är gratis att prova på Skillshare!

• Populär kurs: 1 154 studenter
• Kan nås gratis under provperioden på Skillshare
• Fokuserar på degtekniker
• Anbörjarvänlig, men användbar för alla nivåer

Aktivera den kostnadsfria provkursen på Skillshare

Udemy: #1 Sourdough Bread Baking 101 (Udemy)

Du älskar smaken av surdegsbröd? Vill du lära dig att göra det själv – från grunden? Här har du chansen att lära dig av de bästa! Surdegsexperten och grundaren av Northwest Sourdough, Teresa Greenway, kommer att få dig att piska upp krispiga, hullade surdegsbröd på nolltid.

Denna kurs är för nybörjare som inte har någon tidigare surdegserfarenhet, och låt dig inte avskräckas av tanken på att göra en egen surdegsstartare. Under 42 videolektioner kommer Teresa att lära dig grunderna, t.ex. hur du gör och tar hand om din surdegssyra, hur du blandar och viker degen och hur du formar, ritar och gräddar degen.

Hon kommer också att ge dig praktiska tips om vilken grundläggande bakningsutrustning du behöver och informera dig om varför det är så viktigt att väga dina ingredienser. Surdeg är en vetenskap, men efter den här 2-timmarskursen kommer surdeg inte längre att verka så skrämmande!

• Full livstidstillgång till kursen
• Fullständig tillgång till kursen
• Fullständigt intyg
• Hernedladdningsbara resurser
• Access på mobil eller TV
• Populär kurs – 12 887 elever!
• Hög betygsättning – 4,5 stjärnor!

Besök Udemy.com

Udemy: How to Bake: Baking Basics – 6 Classic Bakes (Udemy)

Vill du utöka din bakrepertoar och lägga till några nya recept i din kokbok? Den här Udemy-kursen lär dig de färdigheter du behöver för att ta dig an sex klassiska bakrecept som varje bagare bör känna till.

Lär dig att baka Victoria sponge cake, morotskaka, chokladbrownies, smörkakor, franska maränger och ett spännande bonusrecept som tillhandahålls av instruktören och den professionella bagaren Rachel Reynolds. Under 8 korta lektioner kommer Rachel att guida dig genom alla ovan nämnda recept.

Denna kurs är avsedd för en nybörjarbagare som är erfaren i köket men som vill få mer självförtroende. Eleverna tyckte att kursen var lätt att följa med i recepten och att de plockade upp några användbara baktips.

Vi garanterar att den här fantastiska 1,5 timmar långa online-bakkursen kommer att få dig att känna dig fantastisk över dina nya färdigheter och att ditt kök kommer att lukta åh, så gott!

• Hög 4,6-stjärnigt betyg!
• Access till 6 fantastiska recept
• Lågt tidsåtgång
• Hög nybörjar-/medelnivå
• Livstidstillgång till kursmaterialet
• Fullständighetsintyg

Besök Udemy.com

Glutenfri bakning Academy: Glutenfria kurser i bakning (Glutenfri bakning)

The Gluten-Free Baking Academy erbjuder två kursalternativ: Kakor 101 och Brödbakning. I Cookies 101 får du tillgång till 13 recept som du lär dig under 13 lektioner. Recepten inkluderar jordnötssmörkakor, shortbread cookies, florentiner och mycket mer som alla är självgående.

Bread Baking är faktiskt en 4 veckor lång guidad kurs och den täcker ämnen som plattbröd, snabbbröd, jäst bröd och surdegsbröd. Detta kommer att öppna en helt ny värld av möjligheter när det gäller GF-brödalternativ!

Detta är den bästa onlinebakningskursen för någon som är vegan eller har kostöverkänslighet. Alla recept i båda kurserna är faktiskt helt fria från ägg, mejeriprodukter och högbearbetade stärkelser eller mjöl.

Kom och följ med den glutenfria bakningsexperten Heather Crosby för att lära dig hur du kan hålla smaken vid liv samtidigt som du kastar ut allt det som får dig att må dåligt!

• Tar hänsyn till kostbehov
• Access to lots of great recept
• Den enda kursen på listan som ger glutenfria och veganska alternativ

Visit Glutenfreebakingacademy.com

Cakeflix (Cakeflix)

Cakeflix är i princip som ett bibliotek för kakidéer. Med en prenumeration kan du få tillgång till bokstavligen hundratals (957 för att vara exakt) tårthandledningar och andra coola funktioner som regelbundna livesändningar och en tävling om månadens tårta.

Det här är ett bra alternativ för en något erfaren bagare som letar efter kreativa idéer och vägledning när han eller hon bakar. Du får välja mellan lätta, mellanliggande och avancerade alternativ beroende på vilken nivå du har på din bakförmåga.

Om du inte känner för att binda dig till en hel prenumeration behöver du inte oroa dig. Du kan också köpa enskilda handledningar.
När du klickar på en handledning som du är intresserad av kommer du att få en massa information.

Denna information omfattar den färdighetsnivå som krävs för att göra receptet, antalet videoklipp i handledningen, den ungefärliga tiden det tar att dekorera, exempelbilder på den färdiga tårtan, en detaljerad översikt över de ingående stegen och vem som är instruktör.

Cakeflix ger dig massor av idéer om hur du kan införliva olika teman som djur, musik, blommor och sport i din tårtdesign. Du kommer också att få tillgång till dekorationstips och tekniker som blomstertekniker och bröllopsstilar.

• Access till hundratals mönster
• Lämplig för alla nivåer
• En stor resurs för att hitta kreativa tårtdekorationsidéer
• Du kan köpa en prenumeration eller enskilda handledningar beroende på dina behov

Besök Cakeflix.com

Skillshare: Easy & Mångsidig bakning:

Jästdegen är finurlig, knepig och väldigt lätt att klanta till. Den här snabba 28 minuter långa kursen kommer att bespara dig en hel del elände i köket. Och det är en av de bästa bakningskurserna online om du vill lära dig att göra en lyckad jästdeg.

Receptutvecklaren och kocken Julia Turshen kommer att lära dig hur du gör den perfekta degen, med sitt recept på hallonsyltbullar som modell. Under 6 lektioner kommer hon att ge dig allt om hur man arbetar med jäst och gör en deg av hög kvalitet.

Du kommer att få med dig några läckra hallonsyltbullar och en hel del användbar kunskap om hur man arbetar med jäst i köket. Och nästa gång du ser ett recept som innehåller jäst kommer du inte att stöna av förskräckelse.

Denna kurs är avsedd för nybörjare, men alla som har en jästfobi kan ta denna korta kurs. Being able to work with yeast dough is a great skill that any aspiring baker should have!

If you want to learn more about this platform, you can see my full Skillshare review!

• Popular course! 2,541 students
• Can be accessed for free with a 2-month free trial on Skillshare
• Low time commitment
• Beginner-friendly!
• Special focus on yeast dough

Activate FREE Skillshare Trial

Udemy: Become a Great Baker #1: Mastering the Tarte Tatin (Udemy)

If you think a Tarte Tatin sounds fancy and French, you’re not wrong! But if you think that you can’t make one yourself, then you are wrong. This Udemy course will cover all aspects of the Tarte Tatin from start to finish. Ingen tidigare erfarenhet av bakning eller tårtdekoration behövs.

För att göra en Tarte Tatin behöver du några grundläggande bakredskap som tårtformar och en rulltång. För vissa av dekorationerna behöver du också en stencil och en silikonmatta. Om du menar allvar med bakning så är detta saker som du ändå bör ha i ditt kök.

Den prisbelönta konditorn Irit Ishai guidar dig genom 27 lektioner och 4 timmars kursmaterial. Hon börjar med att introducera dig till vad en Tarte Tatin är och bryter sedan ner de färdigheter du behöver för att sätta ihop en med framgång.

Dessa färdigheter innefattar: att göra karamell och karamellisera, att sätta ihop tårtan, att göra smördegssnuttar, att skapa tuile- och sockerdekorationer, att grädda tårtorna och att platta upp och servera tårtorna. Utmana dig själv att ta på dig dina tjusiga kockskor och göra detta utsökta klassiska bakverk!

• Full lifetime access to the course
• Certificate of completion
• Downloadable resources
• Access on mobile or TV
• Very high 4.8-star rating!

Visit Udemy.com

Udemy: #2 Bake Artisan Sourdough Bread Like a Professional (Udemy)

Teresa Greenway goes deep into sourdough-land in this comprehensive Udemy course. With 85 lessons ttotalling four and a half hours of learning material, the beginner or intermediate baker will gain tons of Sourdough savvy and amazing techniques.

Var redo att fördjupa dig i ämnen som blandning och formning av deg, hantering av klibbig, våt deg, hur man får en krispig, blåsig skorpa och stora håliga smulor, utveckling av deg utan att knåda, varför mätningar är viktiga, tillverkning av din egen starter, förjäsningar och moderdeg samt skära och rista i degen.

Experta bagare kan också använda den här kursen som en uppfräschning om de vill fräscha upp sina surdegskunskaper. Teresa kommer att lära dig om ett gäng olika typer av surdeg som Alaskan sourdough, Ciabatta och Tyra loaf, blistered crust sourdough och march madness sourdough.

Hon tar till och med saker och ting till nästa nivå genom att inkludera en surdegsdessert! Du kommer att lära dig att göra en läcker surdegschokladkaka och en surdegingertårta. Snacka om att höja ditt surdegsspel!

• Populär kurs – 5 711 studenter
• Hög betygsättning med 4,7 stjärnor!
• Full lifetime access to the course
• Certificate of completion
• Downloadable resources
• Access on mobile or TV

Visit Udemy.com

Udemy: Perfect French Macarons #1 – Simple to Sensational (Udemy)

Who doesn’t love Macarons? Seriously. And who wouldn’t love to be able to whip up a beautiful batch of macarons in their home kitchen? This course taught by pastry chef Irit Ishai will give you the skills to be able to do just that!

You don’t need any baking or cake decorating experience in order to take the course. Irit kommer att visa dig alla steg som krävs för att göra den perfekta macaron. För att göra det enkelt att lära sig detta knepiga recept är över 3 timmars material uppdelat på 33 korta och informativa videolektioner.

Kursen omfattar följande ämnen: att göra perfekta macaronskal, behärska macaronfyllningsrecept, sätta ihop macarons, macarontorn, presentförpackningar och presentförpackningar, skapa unika, platta efterrätter med hjälp av macarons.

Så du får inte bara lära dig hur man bakar en vacker macaron, du får också coaching i konsten att visa upp dina macarons på ett sätt som garanterat imponerar! Detta är definitivt en av de bästa online-kurserna i bakning!

• Populär! 2 383 studenter
• Ett högt betyg på 4,7 stjärnor
• Full livstidstillgång till kursen
• Fullständighetsbevis
• Hämtbara resurser
• Access på mobil eller TV

Besök Udemy.com

Sluttliga tankar

Förhoppningsvis kan den här guiden hjälpa dig att bemästra bakkonsten och göra konst som du kan äta! För fler onlinekurser kan du börja här! Du kan också se mitt andra inlägg om gratis matlagningskurser online för att fördjupa dina kunskaper i köket!