Oavsett om du förbereder dig för en tung euro eller sätter dig ner för några roliga sällskapsspel, gör snacks allting bättre. Jag älskar brädspel och jag älskar också mat, så jag känner att det gör mig kvalificerad att guida dig genom Top 6 Game Night Snacks.
Chips and Dip
Denna klassiker är perfekt för spelkvällar; det är enkelt, det är bekvämt och det finns något för alla. Det ger spelarna ett alternativ med lågt åtagande att beta av mellan varven. Chips och dip är också otroligt mångsidiga och kan passa veganer, personer med celiaki eller helt enkelt kräsna ätare. Några bra alternativ är majschips och salsa och/eller guacamole, kettle cooked chips med tzatziki eller hummus, eller klassikern: rippade chips och fransk lökdip. För ett hälsosammare alternativ kan du också lägga till lite råa grönsaker till dina chips, men de kommer förmodligen inte att ätas lika snabbt.
Nu kanske du tycker att jag är en galning. Kanske föreställer du dig just nu det där fruktansvärda ögonblicket när dippen faller från chipsen på ditt annars orörda spel. Men så här är det: jag älskar chips och dipp, så det är inte ett mellanmål som jag är villig att ge upp. För att undvika oavsiktliga spill tillämpar jag en enkel lösning: två portioner. För ett spel med fyra spelare placerar du en skål med chips och en skål med dipp på varje sida av bordet mellan spelarna. Detta gör att ingen behöver sträcka sig över spelet för att få sitt mellanmål. Lägg också fram några servetter för säkerhets skull så att du inte får fettfläckar på spelkomponenterna. Om du har fler spelare kan du lägga till fler skålar! Det är egentligen enkelt. En sista anmärkning: För att vara extra säker bör du undvika Doritos och Cheetos, eftersom de inte ens kan doppas. På tal om dippning har jag inkluderat mitt berömda salsarecept i slutet av den här artikeln, bara för din skull.
En charkuteribord
Allt som kan ätas med en tandpetare är pro-board gaming. Sätt ihop ett fint fat med dina favoritostar, kött, oliver och pickles och sätt sedan upp det med några tandpetare så är du redo att börja. Du kan inte bara vara superfin med dina mellanmålsalternativ, dina spel är också skyddade från oljiga fingrar. Allt dina gäster kommer att röra vid är tandpetaren.
Jag känner att du kan lägga i stort sett vad som helst på ett fint träfat och kalla det charkuterier, men här är några beprövade och sanna idéer. När det gäller ostar, välj brie, rökt cheddar eller gouda och något lokalt. Lägg till lite skivad baguette eller kex vid sidan om du vill lägga till något mer smuligt som getost eller Boursin. När det gäller kött, håll dig borta från lunchkött som vanlig skinka; det här är ingen lågmäld delikatessplatta, det är charkuterier. Det är elegant, det är franskt. För bra kött, välj något som verkar ha för många stavelser och till synes extra bokstäver (t.ex. prosciutto). Nu till oliverna. Snälla för guds skull, ta inte med något som kommer från en burk. Håll dig till tjusiga burkar och olivbarer. Vitlöksfyllda gröna oliver är alltid en publikfavorit, och du kan kombinera dem med kryddade kalamatas för lite färg och variation.
Det enda som är viktigt här är oljan från oliverna. Om du inte är ett stort fan är det bara att skära bort dem. Om du är som jag och älskar dem, placera din charkbräda på en yta bort från bordet och förse dig med små tallrikar. Detta kommer att se till att dina gäster använder tallrikarna, eftersom de helt enkelt inte kan sträcka sig över för att ta ett mellanmål. Personligen vet jag att min lathet skulle ta över och jag skulle föredra att göra en fin liten tallrik en gång framför att ständigt resa mig upp för att få mer. Jag slår vad om att dina gäster också skulle göra det.
Frukt
Frukt får ibland stå tillbaka i snacksvärlden. Många ser det som ett ”hälsosamt mellanmål”, vilket det är, men det är också ett välsmakande mellanmål! Du kommer att bli förvånad över hur nöjda dina vänner kommer att bli av ett fruktfat. Mina personliga favoriter är vindruvor, skivade äpplen och jordgubbar. Vindruvor är bra eftersom de kan ätas i en enda tugga, de blir inte fläckiga när man tappar dem och de är förstås läckra. Att skära upp några äpplen i skivor är också ett utmärkt brädspelssnack, det är något med ett skivat äpple som är betydligt bättre än ett helt äpple. Välj din favoritsort av äpple och skär det i fina klyftor till dina vänner. Du kan till och med gå så långt som att skära klyftorna på mitten så att äppelbitarna blir ett snacks för en tugga!
Förresten, av alla bär du kan välja är jordgubbar förmodligen de mest brädspelsvänliga. De är inte lika färgade som blåbär eller hallon, men de är lika välsmakande. Låt dem vara hela och ta bara bort den gröna delen från toppen. Dina vänner kan avgöra om jordgubbarna är en enbitarssnack eller något att njuta av. Om du verkligen vill vara tematisk med dina snacks kan du prova att kombinera ditt fat med ett snabbt spel Fruit Ninja: Combo Party.
Alla frukter är inte lika bra, särskilt inte när det gäller brädspelsvänliga snacks. Undvik citrusfrukter. Även om du har skalat och skivat dem snyggt finns det alltid en risk för den fruktade citrussprutan när någon plockar upp eller biter i dem. Jag skulle också hålla mig borta från vattenmelon eftersom den bara är så saftig. Om du behöver melon i ditt liv, välj cantaloupe eller honungsmelon. De är mindre spännande, men också mindre kladdiga. Bananer är ett nej, för låt oss vara ärliga: ingen gillar en skivad banan.
Grillad ost
Det är lätt att äta med en hand, gör ingen oreda och kräver inga redskap. Vad mer kan man önska sig? Oavsett om du är ett fan av den klassiska amerikanska cheddaren på vitt bröd, eller om du gillar de mer äventyrliga kombinationerna, finns det något för alla.
Grillade ostmackor har ett litet problem. I all sin prakt kan de lämna dina gäster med feta fingrar. Om du antar att dina vänner inte är grottmänniskor kommer de artigt att torka sina händer med servetter eller pappershanddukar när de tillhandahålls. Ge dem bara en sådan när du ger dem smörgåsen så borde problemet vara löst. Om det inte räcker kan du låtsas att du är en snabbmatsrestaurang och slå in smörgåsen i en fin liten vaxpappershylsa. Det stämmer, hylsor är inte bara till för kort! Detta borde hindra även din stökigaste vän från att lämna sina feta avtryck på dina spel.
Men hur är det med personer som inte kan äta ost eller bröd? Det fina med att växtbaserade och glutenfria är modedieter är att det finns alternativ överallt. Även om det kan kräva några extra ingredienser, som glutenfritt bröd och vegansk ost, försäkrar jag dig att det går att göra.
Godis!
Detta är kanske det enklaste mellanmålet att sätta ihop. Gå ner till din lokala bulkbutik, köp några olika sorters godis, lägg dem i några fina skålar och du är redo att börja. Om du inte har hört det så är godis också stilfullt nu. Folk har godisbarer på sina bröllop, det är helt i ropet. Vill du inte hoppa på det tåget?
Men medan många av snacksidéerna ovan orsakar oro för feta fingrar, skapar godis en objektivt sett värre möjlighet: klibbiga fingrar! För att vara på den säkra sidan bör du undvika godis som smälter i handen eller är täckt av socker. Några bra alternativ är M&M’s (smälter i munnen, inte i handen™), Swedish Berries (läckra och veganvänliga) och Starbursts (deras individuella förpackningar ger ett extra lager av spelskyddande godhet).
Jalapeño Poppers eller andra bakade bettstora snacks
Om du känner dig lite fin och vill imponera på dina vänner kan du försöka dig på att göra några jalapeño poppers. Även om det finns gott om recept där ute har jag aldrig funnit att jag behöver följa ett. Jag halverar bara några jalapenos, tar bort kärnan från dem och fyller dem med färskost. Så länge du inte har vegetarianer i mixen kan du linda in dem i bacon innan du stoppar in dem i ugnen på 400 grader. När baconet blir knaprigt är de färdiga! Det här är bokstavligen alltid en publikfavorit. Om du har några laktosintoleranta eller veganska vänner kan du byta ut färskosten mot avokado. Det är inte lika gott, men det får jobbet gjort. Dessa kräver lite förberedelsearbete, det är därför de är sist på listan.
Om kryddor inte är din grej finns det massor av andra tjusiga små aptitretare som du kan göra i din ugn med bara några få ingredienser. Det finns bruschetta, mini bakad potatis och bakade brie-bitar för att nämna några. Om du känner dig lat finns det oändliga alternativ i frysavdelningen i din matbutik, men det kommer att sänka din klassnivå avsevärt. Pro-tips: håll dig borta från kycklingvingar, de är i princip förrättarnas glitter.
Digestif
Om du är som jag lägger du ofta mycket tanke på varje tur du tar. Varför inte fokusera en del av den där AP-orsakande hjärnkraften på att höja nivån på ditt snackspel? Håll det enkelt eller gör det mer klassiskt med något av de här sex alternativen. Oavsett vad du väljer kommer dina vänner att bli nöjda och du kan äta mellanmål i lugn och ro med vetskapen om att dina spel är säkra från kladdiga fingrar och oavsiktliga spill.
Bonus: Kathleen’s Famous Salsa
Alla kan öppna en burk med salsa. Varför inte imponera på dina gäster genom att göra lite själv? En gång i tiden ville jag verkligen ha majschips och salsa. Jag hade ingen salsa men jag hade några konserverade tomater. Så föddes en legend.
What you need:
- 2 large cans of diced tomatoes (unseasoned)
- 1 medium onion
- 4 cloves of garlic
- 1 whole jalapeño
- the juice of ½ a lime (or a whole one if you really like lime, like me!)
- 1 tsp cayenne
- ½ tsp sugar
- 1 tsp salt
- cilantro (if you’re into that)
- a food processor
- a big old bowl
- some nice jars (this will make almost 2 litres of salsa)
Put one can of tomatoes and the onion (peeled and cut into quarters) into the food processor. Give it a few good pulses so the onion is nice and diced but still chunky. Häll detta i din stora skål.
Placera den andra burken tomater och de resterande ingredienserna i din nu tomma matberedare. Slå på den och vänta tills det ser ut som om allt är fint blandat/hackat. Häll detta i din stora skål och ge det en blandning. Lägg slutligen din skapelse i burkarna och förvara
den i ditt kylskåp över natten. Detta är viktigt! Salsan behöver tid att blanda sig. Om du äter den direkt kommer den att bli alldeles för lökig. Den är ätbar dag ett, men den är fantastisk dag två.