Löv av chokladmyntaplantor ger mångsidighet till drinkar, desserter och garneringar för en mängd olika rätter som du förbereder i köket. Att odla chokladmynta, både inomhus och utomhus, är ett enkelt sätt att alltid ha ett färskt utbud av chokladörtsplantan.
Chokladmyntaplantor (Mentha x piperita ’Chocolate’) är attraktiva, väldoftande och lätta att odla. Som med de flesta fyrkantiga medlemmar av myntafamiljen kan växande chokladmynta ta över det område där den planteras i marken, lätt och snabbt.
När du lär dig hur du tar hand om chokladmynta, ska du veta att den måste begränsas på något sätt för att undvika snabb spridning. Skräckhistorier om hur okontrollerad chokladmynta har rymt delas av trädgårdsmästare som planterat den direkt i marken, för att sedan ta över rabatten eller sprida sig till grannens fastighet där den sedan måste avlägsnas.
Hur man odlar och skördar chokladmynta
Det är enkelt att odla chokladmynta i behållare. Regelbunden nypning och delning håller chokladmyntan frisk, fyllig och under kontroll. Mogna brunröda stjälkar och attraktiva tandade blad blir fulla efter att man nålar ut spetsarna. Använd bladen i dina rätter och drycker. Längre stjälkar av chokladmyntaplantan kan klippas av för att rota fler plantor. Om man lär sig att odla och skörda chokladmynta får man ett regelbundet utbud av de doftande bladen, som kan användas färska eller torkas för senare användning.
Det är lätt att odla chokladmynta utomhus i krukor som kan placeras i full till delvis sol. När du väl har en stickling rotad behöver du troligen inte skaffa en annan planta. Årlig delning av innehållet i krukan resulterar i ett överflöd av plantor som du kan behålla eller dela med vänner och familj, så att alla har en behållare med den användbara chokladörtsplantan.
Om du vill odla chokladmynta i en trädgård tillsammans med andra örter, planterar du hela behållaren och sänker ner den i marken. Ta inte bort botten av krukan. Rötter från den växande chokladmyntaplantan kan komma att flyga ut genom dräneringshålen, men du kan ta bort behållaren då och då och klippa bort alla rötter som växer från dräneringshålen. Du kan också inkludera den i en trädgård med chokladtema tillsammans med andra chokladväxter.
Lär dig att ta hand om chokladmynta är också enkelt. Vattna och gödsla då och då och odla i full sol för maximal smak. Skörda under hela växtsäsongen, om du inte vill att växten ska visa sina attraktiva rosa blommor under sen vår till midsommar. I så fall klipper du efter blomningen. Rotat upp nya sticklingar på sensommaren för att ta in dem över vintern.