Palmhjärtan är den läckra, krispiga grönsak som skördas från mitten av kålpalmen. Även om de liknar vit sparris är smaken mycket mer delikat, vilket gör dem extremt mångsidiga. Så här kan du använda dem:
Du är på en restaurang och tittar på lunchmenyn. Du lägger märke till att en av salladerna innehåller något som kallas ”palmhjärtan”. Du är inte säker på vad det är? Här är svaret: Palmhjärtan är den läckra, krispiga grönsak som skördas från mitten av kålpalmen. Även om de liknar vit sparris är smaken mycket mer delikat, vilket gör dem extremt mångsidiga. Så här kan du använda dem:
1. Palmhjärtan och kressesallad
Här kastas palmhjärtan i en uppfriskande sallad med vattenkrasse, tomater, salta oliver och saftiga navelapelsiner.
2. Hearts of Palm Dip
Med lite vitlök, limeskal och olivolja förvandlas konserverade palmhjärtan till en läcker, fettsnål dip.
3. Palmhjärtsallad med koriandervinaigrette
Den citrusiga dressingen på denna karibiskt inspirerade palmhjärtsallad är underbart tät med färsk koriander, schalottenlök, citronsaft och honung. Apelsinerna här släpper juice när de sitter, så se till att servera salladen direkt efter att du gjort den.
4. Krabbfria kakor med palmhjärtan & Majs
När de hackas bryts palmhjärtan ner till strimlor som ser ut som färskt krabbkött. Here they get seasoned with Old Bay, vegan mayonnaise and Dijon mustard for a sensational main course.
5. Hearts of Palm and Avocado Salad
This Brazilian-style salad might taste a bit rich—with creamy avocado and a mayonnaise dressing—but it’s really quite healthy.
6. Quinoa, Artichoke and Hearts of Palm Salad
This crunchy salad is tossed with a tart dressing of wine vinegar and avocado oil.
7. Ensalada de Palmitos (Hearts of Palm Salad)
This simple but universally popular mixture is equally good as a side dish or an appetizer spread.
- Related:7 Easy & Delicious Couscous Salads
- 4 Not-the-Same-Old Tomato Salads to Add to Your Repertoire Now
- 7 Fast & Easy 5-Ingredient Salad Dressings
All Topics in Cooking Techniques
Sign Up for The Dish
Stay in the know with a daily dose of the best seasonal recipes!