Vi vill bjuda in dig att lära känna B-komplexet och de åtta vitaminer som ingår i det, och vi kommer också att berätta om vilka fördelar de har för vår kropp.
Vitaminer är näringsämnen som vår kropp till största delen inte producerar och som behövs i små mängder för att hjärtat, hjärnan, levern, njurarna, huden och andra organ ska kunna fungera ordentligt. B-vitaminer fås främst genom en varierad kost, men kan också fås genom kosttillskott eller kosttillskott.
B-vitaminerna kan identifieras med bokstaven B och en siffra eller med namnet, till exempel så här: B1 eller Niacin, B2 eller Tiamin, B3 eller Riboflavin, B5 eller Pantotensyra, B6 eller Pyridoxin, B7 eller Biotin, B9 eller Folsyra och B12 eller Kobalamin.
Dessa vitaminer tillhör en av de två grupper av vitaminer som finns: de vattenlösliga vitaminerna, det vill säga de som löser sig i vatten. Det är därför B-komplexet går förlorat i vissa matlagningsmetoder som kräver vatten, höga temperaturer och långa tillagningstider.
Vad är dessa vitaminer bra för din kropp?
Vitaminer B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotensyra): hjälper kroppen att använda maten som energikälla för att ge den styrka den behöver för att utföra dagliga aktiviteter, hjälpa till att minska trötthet och trötthet och bidra till att nervsystemet fungerar normalt. Fullkornsprodukter som fullkornshavre eller brunt ris innehåller mer vitamin B1, B2, B3 och B5.
Vitamin B6 (pyridoxin): bidrar till immunsystemets normala funktion och produktionen av hemoglobin, som hjälper till att transportera syre till kroppens alla organ, samt bidrar till energimetabolismen och regleringen av hormonell aktivitet. Källor till detta vitamin är bland annat nötkött, griskött, fjäderfä och fisk samt fullkorn.
B7 (biotin): bidrar till ett korrekt utnyttjande av proteiner, fetter och kolhydrater. I vissa studier har man observerat att personer med ömtåliga och försvagade naglar som tog doser av biotin fick starkare naglar. Fördelarna med biotin på huden, onormalt håravfall (alopeci) och sköra naglar är fortfarande under utredning.
Källor är mjölk, ost, ägg, spannmål och baljväxter.
B9 (folsyra): är mycket viktigt för kvinnor som vill ha barn (prekonception) och under de första månaderna av graviditeten, eftersom det bidrar till utvecklingen av mödrars vävnader under graviditeten. Vitaminet bidrar också till bildandet av blodkroppar och förebygger en typ av anemi samt bidrar till immunsystemets normala funktion. Livsmedelskällor som innehåller folsyra är gröna grönsaker, bönor, linser, kikärter och kycklinglever.
B12 (kobalamin): bidrar till bildandet av blodkroppar som hjälper till att transportera syre på rätt sätt och förebygger en typ av anemi, bidrar till att immunförsvaret fungerar och till att minska trötthet och utmattning. La aporta solo los alimentos de origen animal, como la carne, leche, huevo, queso o los alimentos fortificados con esta vitamina.
Las vitaminas del complejo B son indispensables para diferentes procesos de nuestro cuerpo. Recibe todos sus beneficios consumiendo los alimentos fuente de estas vitaminas.
Ahora te invitamos a identificar cuánto sabes de las vitaminas del complejo B:
